“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
天空爆炸 2018-10-29 19:54
喝過多次了，非常棒的帝國ipa，酒體橙汁般，果香炸裂，入口甜苦兼備，有些許酒精味，余味偏苦但去的還算快，比較硬派的一款酒，另外酒標很喜歡
塵氤離 2018-10-27 15:26
很苦，香氣香味爆炸，易飲性差了點，花點時間細品啤酒花帶來的沖擊吧。喝的很享受，喝完也很累。
RockyHan 2018-10-26 01:36
推薦度：7/10
風格：新英格蘭渾濁雙倍IPA
香味：柑橘、松脂、百香果
酒體：橙黃色、渾濁、泡沫適中
口感：前段柑橘味和百香果味為主，中段有甘甜，后段苦味較濃，且停留時間較長。120的IBU還是可以很明顯感覺到的。殺口感適中，略微能嘗到一些酒精味。
總結：香味欠佳，味道層次分明，很飽滿。苦度偏高，不能接受高苦度的酒友慎選。
罐裝日期：2018/09/28
品嘗日期：2018/10/26
鵬鵬來瞧瞧 2018-10-25 19:43
久聞大名，好不容易搶到一瓶，酒標很特別。開瓶香氣有橙子香，泡沫豐富且持久，酒液少許混濁的金黃色，入口稍苦，初段似芒果味，后段回甜，然后留下一點苦味在口腔中?？傮w很適合夏季飲用的一款啤酒。
Jay_keke 2018-10-25 19:08
金黃色酒體，白色泡沫豐富，不持久；
淡雅而甘洌的酒花香味；
入口，沙口適中，深刻的苦無情的侵占整個口腔，緊接著是一陣小清新般的香甜味頂上來，做到平滑過渡；期間，苦味想翻身，未遂。收口干凈，清脆。
柑橘，芒果，百香果和草藥的味道支撐整個酒體。
很棒！！！
亦步亦趨 2018-10-24 23:20
yGjust 2018-10-22 15:26
喝了第二罐，重新評評～
保留了氣使得沙口感保留，掩蓋了不少酒精感和苦度
介于New England和傳統American之間的IPA，不管是香氣、入口都如此。有NE的爆炸果香，也有ADIPA的苦度和松針香和酒精感。
罐子上部分寫著Drink from the can，我特意到了一杯330mL在杯里，剩下的在罐子里喝，如果你不在乎聞香的話確實是罐子里的好喝
GaultierX 2018-10-10 20:05
OP 2018-10-08 12:12
9月3號的酒 10月7號喝 沫兒還未散盡 沒忍住喝了一口 哇 真苦 貌似沒喝到酒 真喝到的時候 香氣很爆 炒雞干凈清爽 迷戀這種感覺 后面有了輕微的酒精感 小白一枚
西格 2018-10-06 19:37
可能平時喜歡去便利店買朝日啤酒睡前噸兩口，，對這樣簡單配色的包裝有著莫名的好感，ratebeer評分直追普林尼的拔尖ipa，嗯，泡沫很高，高到不知道哪里去了，非常高，酒體舒爽不膩，帶著美式ipa的焦香氣，滿滿的高級感，果香的回味有稍微有點渾濁的意思。酒如其名，酒花的混用感覺比例還是很好的，層次感決定下限，風格決定上限，表現出色，酒花帶著一絲檸檬味，拿高分也是有道理的，感謝官方，味道真不錯??