“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
貓叔 2018-08-10 20:09
第一口硫的味道比較大
之后有點稻草味和奶油味 不知道 為什么 感覺最近對雙乙酰很敏感吧 之后酒花的味道 倒是不是很爆炸 感覺酒花很奇怪 不太新鮮的感覺 吧
Hayden- 2018-08-05 22:38
煉金術士的風頭正勁。
外觀很奇特，是一位釀酒師在品嘗酒頭的情景。深黑和銀色的搭配有種復古工業風的感覺。釀酒師的腦袋上滿滿的酒花大概是最大亮點，也可以看出釀酒師對酒花的喜愛。
據說這款風頭正勁是由六種不同的酒花釀制而成的。我喝到了西楚，銀河，馬賽克，奇努克......好吧，我編不下去了，自己對IPA對酒花的修為還是不夠。香氣并不是這款DIPA的最大亮點?？诟信c味道才是真正頂級DIPA的風范。酒花的苦香掩蓋不住清澈的麥香，我還喝到了淡淡的焦香，有點像我之前喝過金駿眉的焦香。平衡感做的非常好，收口也很干脆，很喜歡的一款DIPA。
XXH 2018-08-04 22:36
亦丶心 2018-08-04 11:04
一打開就是濃烈的百香果，熱帶水果氣味跑了出來，瞬間覺得第一口肯定是百香果的味道，果不其然，伴隨著大量泡沫的第一口沒讓我失望，只是伴隨著苦，這是泡沫給的。酒體入口先是苦，再是橘子的那種甜，回甘的甜，六種啤酒花很強勢，可惜我分出來有哪六種??，有待努力學習哈，推薦
piupiu 2018-08-04 00:23
在喝這一瓶之前因為喝的是雙重分身，所以明顯感覺到這款酒有比較高的苦度，開罐香氣不錯，柑橘味挺重的，我覺得蠻適合我的口味
AJ秦 2018-08-02 21:51
終于喝到風頭正勁，果然名符其實!
外觀: 一手指款綿密泡沫，酒液呈淡黃色，中度渾濁，從外觀上就已經與新英格蘭ipa做了區分，那這款double ipa如何呢？我來一聞!
香氣:不對!怎么香氣完全不輸新英格蘭風格，濃郁的鳳梨，熱帶水果，柑橘，芒果，絲毫沒有酵母臭味，不過能聞到酵母帶來的一絲香氣，所以肯定是典型的東海岸ipa了，趕緊喝一口!
味道: 酒花味真的是在入口的瞬間就包圍了味蕾，持續時間極長，各種flavor hop的香氣都出來了，而bitter hop的苦度也毫不遜色，從中段開始一直占領味蕾，直到后段苦度還在linger，苦但是又不會attenuate太多，舌頭上感覺到很多汁，這是我第一次喝這種類型的有這感受
口感:氣泡感恰到好處的將香氣推出，柔和順滑，尾端收口有一絲干澀，但正好促使你喝第二口，喝完許久，舔嘴唇還有酒花的苦，但味蕾上已經消散，微弱的甜度和苦度久久在味蕾上徘徊
總結: 666
TravisLi 2018-07-31 19:04
這么好的酒，被韻達運壞了，貨品到了不通知，快遞員也聯系不到，拿到酒已經比手還燙，釀酒師花了無數心血做出來的多層苦味，就這樣廢了，心涼……希望能更新物流
QueeN930 2018-07-31 14:17
就是好酒 就是太TM苦了
完全和juicy ipa劃清界限
喝一次特別特別值得 但應該不會再買了
RagingxBull 2018-07-30 20:19
真心好喝。。。。。。。。。。。。
Dis 2018-07-29 20:58
依舊是濃郁的香氣，像荔枝與熱帶水果的混合，有些意外感覺并不是十分渾濁，苦度還是比較高的一款，但確實沒有很驚喜的感覺