“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
心總 2018-06-29 13:19
久聞大名，好喝！
亦軒是條狗 2018-06-23 23:30
出乎意料的一款IPA，顏色很淺，較渾濁，開瓶香氣比較宜人，水果香氣，葡萄柚柑橘松針。
中度酒體，中后段有一絲桃子的香味，沒有特別驚艷，但是特別平衡。喝起來很舒服。
整體感受，一款特別平衡的IPA，香氣和味道絕對不讓人失望，是一款喝多少都不會喝膩的酒。
小哲圓 2018-06-23 21:06
淺黃色稍渾濁的顏色，泡沫豐富持久。聞起來是美式酒花的柑橘松脂花香水果味，入口沙口感適中，酒體中等，苦味明顯但質量很好，甜味也很快的包住了苦味，香氣的層次相當到位，從入口一直到收口都有明顯的酒花香氣，收口干凈留有余香。?整體其實算是比較老派的IPA風味，相比樹屋這些果味爆棚的現代NE個人感覺還是稍欠一籌，不過酒體的平衡度以及層次感還是非常頂級的水準。
MrXBigXRoy 2018-06-23 09:39
種草一年后拔草風頭正勁，喝過焦點老爺車后對煉金術士初步了解了，作為混濁ipa OG其實跟現在流行的混濁口味已經相去甚遠了，開罐是熱帶水果香氣，倒入杯中也與焦點老爺車不同，已然是混濁的酒體，入口是新鮮的芹菜和酒花苦，水果香氣已經有了混濁的雛形，芒果的果汁感有感覺到，不過依然沒有脫離美式ipa的范疇，更多突出了葡萄柚的味道，很棒的體驗，喝過太多混濁，再喝這個仍然是驚艷之作
江南 2018-06-22 18:43
這次順豐冷鏈到手溫度很涼，贊??。一個月內罐裝。
酒液橙黃色渾濁，泡沫潔白，豐盈不算細膩，不持久。香氣弱，柑橘和酸橙味道，溫度升高后酒精氣息和松脂味明顯。入口濃糯，酸橙果汁感明顯，回口苦味重，苦香而不澀，口感并不豐富，酸味有些突出，后段酒精感覺明顯，松脂味明顯。酒體中度，殺口感適中，酒精比較明顯，收口苦，回味熱烈酒精和苦味持久。總體感覺香氣弱，口感不豐富，不能期望太高。
小胖2021 2018-06-21 22:58
入口香氣飽滿不爆炸，酒體厚度適中，喝完偏苦，整體平衡做得不錯，值得嘗試
天下有雪 2018-06-20 21:23
外觀：罐子除了主圖的大鼻子喝酒男，其他乏善可陳，有點老氣橫秋。值得一提的是泡沫很漂亮，潔白細膩，如奶油般盤踞在杯口。
香氣：初聞香氣還是很猛烈，常規的熱帶水果味兒基本是一股腦抵達。后期香氣衰退，有酸橙的氣味。
口感和味道：前段非常舒服，各種水果味道，對味蕾十分友好。后段苦味漸濃，經久不散，稍有酒精毛刺感。松脂的回味不如樹屋來得迅疾。
總體：料很足，上乘之作。
每天微個醺 2018-06-19 23:18
并不好喝，應該就是罐子好看，更喜歡喝毀天滅地，再是老爺車，這款最難喝，有股藥味，而且苦度非常高
甜甜瓜瓜 2018-06-19 15:36
絕對滿分酒，帝國IPA！！！
好評，有機會一定再喝！
墨靈 2018-06-19 11:26
煉金術士的風頭正勁，帝國IPA。
??：金色酒液略有混濁，泡沫豐富不持久。
??：柑橘，西柚，松針，青草，香氣該有的都有，只是沒有NE那般的沖擊力。
??：入口苦味還是不低的，隨后柑橘，西柚的味道也開始明顯起來，有些重甜重苦的感覺。始終有苦味穿梭其中，落口也有苦味留存。
口感：酒體中等，沙口適中，平衡感不錯，清爽感差一些。
總體：當初一罐難求，雖然現在看來并不驚艷，但如此經典的一款帝國IPA，總是要試試的。