“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
正十七 2018-06-04 15:18
苦到沒朋友是我對這款酒的最大印象。真的很苦，喝的時候感覺在自虐，這么苦的東西為什么還甘之如飴，大口大口地喝呢？苦味蓋過了IPA該有的香味和酒精味，新鮮好喝，酒體厚重，清爽和厚重共存，苦味過后舌尖有莫名的清新感和一絲絲甜味，很有特色的一款酒。
zqw不再摸魚 2018-06-03 20:25
第一ipa，目前為止，喝完沒什么想多說的了
二狗子 2018-05-30 21:47
罐裝日期：4月10號，只能說不是很完美。來自佛蒙特州大名鼎鼎的煉金術士，據酒花大佬說國內比較難喝到，好不容易在酒花兒搶了一罐。心念念已久，今天終于解鎖。開罐并沒有香氣炸裂，香氣消散很快，聞了一下，只有松脂和青草的味道，不會吧。泡沫少但持久，酒體清澈呈金色，入口滋味非常的甜美，甜度掌握的十分到位，不會太甜，苦的干脆利索，甚至略微苦了點，一口噸下去，還沒來得及叫苦，緊接著回味就是綿綿不斷的清甜，美妙。隨著酒溫上升，各種香氣顯現出來，柑橘，各種花香，荔枝，甜瓜，等等，各種香氣紛至沓來，應接不暇。酒體中厚，入口順滑易飲，有咀嚼感，砸吧砸吧嘴，特別滿足舒服。
我突然覺得喝這些高分酒不能先看點評，最好是對它們保持一片空白，否則多多少少會受到心理暗示的影響。
TimMarch 2018-05-30 09:10
非常實誠的表現了酒花風味 美中不足苦度也是爆表 柑橘 松脂 青草 反正就是實實在在的酒花味 個人覺得還是焦點老爺車更加和諧易飲一些……
宇凌 2018-05-29 19:42
天麟Fred 2018-05-29 14:51
總體來說，還是低于預期的吧，芒果，熱帶水果風味挺濃郁，但是酒體還是有點毛刺感，并且酒體厚度一般，不知道是不是存放時間過長導致的，覺得同樣風味的酒，只要三分之一的價格也有
AnSoNchow 2018-05-22 14:08
煉金術士 風頭正勁
觀：泡沫很豐富，微黃色，酒頭非常漂亮，較為持續。琥珀色酒體，杯底有酵母殘留，微微渾濁。
聞：柑橘，焦糖，熱帶果香，此刻的煉金香氣稍稍有點單一了。
品：入口中等酒體，適中的氣泡感，一款曾經很渴望買不起的酒，哈哈此刻喝上口，感覺不咋滴，香氣歡愉度已經和現在主流haze有很大差距了，柑橘氣息是非常濃厚，熱帶果香氣息很強，中段高甜高苦襲來，整體口感平衡。
感：一款曾經神話之作，此刻若放到渾濁類就不出色了。
Zombieee 2018-05-22 03:41
香氣感受是既不偏向花果香，也不偏向香料，有點中和的青草、青蘋果、芹菜那種植物香味，沙口感還是的足夠的，舒適的植物的味道，甜度和苦度也都不是很突出和明顯的，平衡的很好，酒精感完全隱藏，所以一不小心就有酒勁了～
夜待銷 2018-05-21 20:06
衰退的沒有老爺車厲害，但也很明顯了。能喝出原本的果香，但還是被后端的澀味打散了，很遺憾，希望能喝到正常的版本。
汪汪汪 2018-05-20 12:33
香氣不是很炸裂，主要是柑橘味道比較突出，酒體略微渾濁，泡沫比較豐富。比較有意思的是酒罐，挺個性，口感來說，主要是熱帶水果味，但并不突出，也不知道，到底這款酒是否算渾濁，中規中矩，感覺也算好吧