“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
XX朵朵XXX 2017-12-10 11:37
其實打分這東西，收到的主觀因素確實很大的。
HT名不虛傳。金黃色的酒體，略微渾濁，合適的泡沫。
其實他不是現在那種不透光的渾濁，而是一種輕微的朦朧。在香味上，并不爆炸，但別具一格，柑橘，青草松脂，荔枝。強，合理。
酒體自然不用說。千萬要回溫了再喝，不然，會過度壓抑了他的風味表現。或許第一口不驚艷，但第二口第三口，絕對能讓你愛上他。
他的苦也出的很早，不過苦的很自然，不是那種黃連一樣的粘連，而是十分自然的，愉悅，快樂的苦。這就不得不稱贊他們對苦的理解。平衡。
整體而言，高端作品。還有跟現在的爆炸作品一拼到底的香氣，但層次平衡，更勝一籌
我愛IPA 2017-10-24 13:30
ddddd 2017-10-17 16:40
在imbeer上買的，據說是6月份灌裝的。濟南寄過來的，似乎是因為開大會，過了好多天才到。
金色渾濁酒液，白色酒頭持久，不太細膩。
能聞到明顯的壞掉的味道，像爛柚子的苦味。酒精味明顯。氧化挺嚴重的…不多評價，希望以后能喝到新鮮的煉金術士。
咩唔栗栗子 2017-10-17 16:32
酒花的香氣還是很強的，嗯…也太強了…
☆罐子很有特點，沒有任何別的色彩，金色+白色不持久的泡沫很少…
☆開瓶香氣很濃，但是也太濃了…柑橘蜂蜜什么的…
☆入口甜味非常明顯，但是苦味馬上就追上來了隨后就是苦甜苦甜的感覺，柑橘蜂蜜，苦味太持久了…
☆苦好久苦好久苦好久…這種感覺很不喜歡…干燥，澀…我發現喝了樹屋之后喝其他罐子總覺得那里少了點什么或者是多了點什么…就很不滿足…
沒夢想的咸魚丶 2017-10-17 16:15
好喝，很清爽，苦味很持久 一直留在口腔中
dzp 2017-10-13 14:55
偶然喝到，好喝就是貴。工藝沒的說
王智超 2017-10-10 22:34
這才是真正的平衡，適合所有人，特點也明顯，但是相對內斂，好喝，如果價格親民的話，絕對的口糧酒，特別好入口
飛翔的下巴 2017-09-08 20:10
華優冰其斯 2017-08-24 13:51
期望已久的酒，今天喝完雖然感覺酒很棒，但是還是心疼這近兩百的價格
開瓶香氣鋪面而來，猶如一顆酒花炸彈，噬無忌憚的炫耀它那充滿的熱帶水果的氣息。倒入杯中，泡沫異常豐富細膩，酒體呈非常漂亮的金黃色，冰鎮以后竟然還有點類似混濁IPA的感覺，掛杯效果非常棒。入口，慢慢的酒花苦味和香味充斥口腔，殺口感適中，苦味自然而不突兀，苦味和酸味很好過度，之后是淺淺的回甘，最后喉嚨深處是悠長的苦味駐留，酒體異常的平衡，沒有哪一種味道能達到統治而排擠到其他的味道，味覺的過度自然，整體的味覺體驗渾然一體。收口干凈，回味無窮。非常棒的酒，但是自己品鑒能力有所不及，還是沒能喝出六種酒花的味道，倒是對于8.5的酒精度并不敏感，更像是大夏天的中午喝了一杯充滿熱帶水果的果汁。
error 2017-08-24 13:49
非常棒！！！！！！！！！！！！