“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
lxl 2017-04-10 09:02
besiege 2017-04-03 01:34
首先樣子外觀很酷，也很有質感，勉強能撐得起這個“價格”，酒體是厚重的ipa口感，泡沫并非很多，這或許是日期的緣故吧，加上之前已經喝了一款頂級的ipa，所以并非有強烈的感覺。
誠 2017-03-30 08:46
鄙視 2017-03-21 05:58
百分之十先生 2017-03-18 16:50
偏甜的香氣和口味，柑橘西柚。
松針香氣沒有期望中強烈，比起當紅的花旦略顯遜色。但依然是一款平衡度極佳的作品。
DeliriumXX 2017-03-18 12:24
早已經了解到煉金術士的大名，畫風就無數個酒花。對ipa愛好者不可錯過的一款dipa。開蓋沒有那么竄的那么奔放的酒花的香氣倒酒杯中酒體混濁泡沫少且不持久，入口酒花的味道不和荔枝的香甜不搶非常舒服，而且讓這款酒的層次感一下就出來了，沙口感覺適中，沒有一點點壓力，中段的青草的味道很直接不不脫泥帶水，后段我才知道為什么一款dipa苦度120了干投的酒花味道很暴力加上西柚特有苦澀苦讓著款的苦度飆升，但是苦的自然隨后的余香反而感到甘甜。舒服！
LokXkei 2017-03-15 21:19
OK,DRINK FROM THE CAN
月釀-學斌Ben 2017-03-09 11:06
今天在廣州一個新Taproom 里面竟然發現了heady topper ，果斷就開了！不枉死前必喝的稱號。
酒體: 金黃色的酒體，雖說渾濁IPA ，但卻不是非常渾濁，挺清澈的，泡沫不是非常豐富，可能因為我們分了五杯吧。
香味：強烈的酒花，柑橘和青草香
口味：中等酒體，入口極香的酒花，柑橘，青草香。苦味度偏低，整體的平衡感做的非常好。如果不是價格不菲，肯定經常喝。
皮老虎 2017-03-08 21:31
酒體溫度的原因，沒想象中香，苦度能接受，但初入者估計受不了，但總體水準還是在的。
十月MrZ 2017-03-08 21:23
開瓶沒有預期的那種奔放的酒花香，可能溫度太低的關系，挺沉悶的那種柑橘香…
酒體渾濁…
入口苦，明顯，回看有120的苦度，這個并沒有感受到，回甘有甘草，平衡好…