“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
紫禁 2017-02-25 14:46
久仰大名的Heady Topper，今天總算喝到了。
開罐之后先在瓶口感受了一下香氣，有種西柚的味道，不濃郁但恰到好處，令人舒服；倒入杯中之后，再聞，總感覺香氣不如瓶口。
作為一款渾濁IPA，酒體卻相當清澈，泡沫中等且持久，雖說酒廠特別強調要直接用罐飲用不要倒入杯中，但既然買了，肯定要試試兩者有什么區別。
試過之后驚訝的發現，似乎喝的不是同一款酒，當然不是說杯中的酒沒有罐中的好喝，只是兩者的口感確實有不小的區別，至于哪種好喝，自然見仁見智了……
驥 2017-01-22 01:09
聲名在外的渾濁ipa，但是酒體并不是很渾濁。泡沫潔白豐富，持久力弱。香氣濃郁優雅，荔枝，西柚為主體，還帶有點熱帶水果。入口苦度適宜，對于我這種不喜歡苦的人來說正好，香氣確實棒，整個品飲過程口腔一直充滿濃郁的果香，喝完之后打嗝還是舒服的香氣。
秋澤雨 2017-01-21 23:22
一年沒回家沒想到西寧都這么牛逼了！
一三 2017-01-21 20:40
清新的荔枝、西柚味，并不算太苦，而且明明是渾濁ipa卻很清澈。入口微苦、回甜，所有味道都是恰到好處，不輕不重，完美平衡。沒有任何問題。全滿分。必喝。另外，如酒吧評論里寫的，在漾社總能找到好東西。
woshi213 2017-01-18 23:23
從聞香到入口再到回味兒，就是一罐鮮榨柚子汁，還是那種用老式榨汁機榨出來的柚子汁，苦一抹而過，酒精感根本探尋不到，含在口中，舌尖還在探尋香氣，喉嚨就已經迫不及待的將之咽入腹中內，一個響嗝，柚子汁的味道又不期而遇。有人和神話僵尸類比，只能說，僵尸聞香時高昂的香氣，確實比單純的柚子味迷人，但是入口以后，僵尸立刻就打回了原型，而后的苦味兒更是紛至沓來，白骨精究竟是只有骨頭沒有肉...
柴亦鳴 2017-01-06 22:37
曾經的王者IIPA，但現如今被樹屋延齡草蓋過風頭也不無道理。對比起來香氣，口感，易飲性都有較為明顯的差距。
銘人德啤 2016-12-24 11:05
期待已久的東東，還是不負所望，ipa喝了好多，這款還是口感最好的，下次準備樹屋????
大X膽 2016-12-21 23:14
總體還行吧！感覺不像傳言的那樣好可能是我不懂的欣賞還是因為我和光明的原因呢！真不知道！
賀之歌的琥珀學堂X百納琥 2016-12-18 12:41
名氣大于實際的一款酒 雖然說確實是渾濁IPA里名氣最大的 但是實際上帶給我的震撼并不超過酒花僵尸 豐富的熱帶水果味過于依賴酒花本身的味道 泡沫易消散 價格偏高 很依賴新鮮的日期 如果有天價格能控制到50以內將是一款好酒 總體來說還是一款不錯的AIpa 適宜溫度：10度左右
飄少 2016-12-11 19:21
這一罐意外的好，本想是怕新鮮度再下降，趕緊處理掉的想法喝。沒想到有意外收獲。泡沫多而但消散較快，水果與酒花香氣混合，涼涼地緩緩在鼻腔消散，安靜。苦度殺口感都適中，可能更突出的是香氣，雖然放了6種酒花。值得一喝。回甘悠長，在舌苔上潛伏著，呼吸時都能感受到香氣，值得一喝，最好是獨享，第一次分了好多杯，另外最好第一杯喝這個，感受更完全，別抽煙吃辛辣的東西。