“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
悠哉小羊 2021-11-02 22:49
風頭正勁
泡沫豐富細密潔白持久
淺橙黃輕微混濁不透明的酒液
中度酒體
入口順滑飽滿甜潤
沙口感足
柑橘香、柚子皮的苦
藥草的氣息
一點甜橙味、蜜瓜味
一點點陰濕感
苦度雖然不高
但在喉間稍有些停頓
整體相當不錯
像老派的美式IPA又像NEIPA
或者說是二者的結合
沒有爆炸的酒花香但夠豐富
沒有爆苦但苦甜交融
酒花香與苦和麥汁的甜互不沖突
8度酒精度毫無
可能這就是平衡吧
值得一試的一款
Job2020 2021-10-28 20:54
Akira_Sei 2021-09-18 23:15
8thDoctor 2021-09-14 20:51
白紙扇 2021-09-10 11:26
純粹是為了新英格蘭IPA的始祖這一噱頭打卡，只是為情懷埋單而已。盛名之下，味道實在不敢恭維，況且還是在最新鮮最合適的狀態下品飲的（據說這種高度投酒花的渾濁IPA不能出廠后就喝，得放一放不超過一個月時間，不然會有極強的酒花辛辣感，從美國海運到大陸本土正好有一段時間不長也不短，恰好不足一個月）。包裝確實非常奪人眼球，工業藝術設計感滿滿，開罐后確實還是熟悉的西海岸柑橘松脂強烈的味道，熱帶水果味很弱，但比較突出葡萄柚味。酒體呈漂亮的橙色，半透明半渾濁非常漂亮，入口后酒體中偏重，酒花的辛辣感和苦度一擁而上，令人措不及防，純飲實在費力，還得準備些小食，酒精感很快浮現出來，口感實在一般，就性價比來說實在完敗。喝過一次之后，也就那樣了
搬磚喝精釀 2021-08-31 18:48
五月份的酒到現在還是很棒。。。。
毛多夫斯基 2021-08-19 22:06
傳說中的第一罐dipa，罐子上大大的“drink from the can！”，于是就沒敢倒多，即使這樣泡沫還是占據了三分之二。杯子里和罐子里簡直是兩個味道，杯子里是較淡的像拉格的感覺，非常易飲；罐子里是殺口感很強的dipa，整體還是很干冽的。
極餓碗仔翅 2021-08-11 12:08
小玄 2021-08-08 20:30
煉金術士風頭正勁帝國IPA，罐裝日期2021/5/13，飲用日期2021/8/8。開罐是柑橘的香味和微微的酵母酸；倒入杯中，酒體金黃透澈稍微有點渾濁，泡沫豐富持久。喝一口，酒花的苦馬上刺激著你的味蕾，柑橘的香慢慢蔓延開來，然后是回甘。苦度不低但卻是苦中有甜，甜中有香，結合得非常好。這一款帝國IPA據說是渾濁IPA的鼻祖，跟現在大行其道的渾濁相比更加清澈口味更加純粹，是一款值得推薦值得品嘗的好酒！
GGGaoJJJieee 2021-08-01 13:00