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杜父魚IPA來源于岬角最初的家釀集市。公司成立于1992，家釀集市目前仍然是一個為圣地亞哥手工啤酒釀造的催化劑。這款酒的靈感來自于岬角的客戶，員工，杜父魚IPA有杏、桃、芒果和檸檬味道。它的酒體較輕，有清新的酒花香氣。這美味的啤酒在2007偉大的美國啤酒節(jié)上獲得銅牌。 杜父魚鰭棘有毒，可以造成強(qiáng)烈的刺痛。具有諷刺意味的是，杜父魚的肉是非常鮮美的。會造成刺痛，但味道很好的東西，聽起來像一個岬角的IPA。
啤酒花味兒挺重，帶來的也是更多的清爽 但不是我喜歡的味兒
香氣：有柑橘和荔枝的香味。 外觀：金黃色酒體，很清澈，泡沫中等，較持久。 口感：中度偏輕酒體，沙口感中度，酒精感基本不顯。 味道：柑橘、松針、荔枝味混合成獨(dú)特的香甜口感。回味先甜后苦，苦度較高且持久。收口略有點(diǎn)干。 整體感受：香氣濃郁，果味鮮明，甜苦平衡。非常好的美式IPA。
灌裝：2019.10.19 飲用：2020.11.12 喝過最不新鮮的IPA了，距離灌裝超過一年。開蓋之后柑橘，加鳳梨芒果香氣迸發(fā)，后段出現(xiàn)明顯但是有醇厚感的麥香。入杯之后非常好看，泡沫細(xì)膩消散慢，酒液橙色清澈。殺口感弱，不知道是不是和放的時間太長有關(guān)系，入口是柑橘和熱帶水果的味道，酒花清冽的苦味一如既往的強(qiáng)烈且純粹。后段的松脂味極其明顯，而較弱的氣泡感使酒體顯得圓潤穩(wěn)重，配合略微的麥汁甜味顯得還蠻平衡。收口干凈利索，留下很舒服的松脂，芒果和柑橘香味。總而言之雖然日期很差，酒花的果香可能確實(shí)弱了很多，但是由此得到突出的麥汁味倒使得酒液更加平衡，西海岸特色突出了很多，真的是很棒了，從此不再害怕臨期酒?? ——2020.11.12
美國 岬角 杜父魚IPA 酒精度：7% 苦度：70IBU 酒體：暗金色，較清澈，泡沫多并且持續(xù)時間長不斷的有氣泡翻騰。 香氣：松脂，芒果，柑橘和熱帶水果味。 口感：輕中度酒體，入口第一感覺是蜂蜜的甜味，隨后柑橘、芒果、松脂和松針味主導(dǎo)。后段回甘，略苦。 感受：相比高達(dá)70的苦度我還是覺得前中段的甜味更突出，可能因?yàn)楹冗^的美式IPA都偏甜，個人覺得是一款比較平衡的IPA，沒有讓我非常喜歡的點(diǎn)，但是也沒有明顯的缺點(diǎn)。
開瓶香氣撲鼻，入口香味立即轉(zhuǎn)為濃濃的麥汁味道，酒體清澈，入口苦度較高，但苦得并不澀口，苦后回甘。
開瓶柑橘香氣撲鼻而來，但是入口還沒感受到果香，整個口腔就已經(jīng)被苦味裹挾了。整體感受可以，直接吹了，沒機(jī)會觀察外觀
酒標(biāo)耀眼，口感別致，確實(shí)能讓人留下深刻的印象。
經(jīng)典的西海岸風(fēng)格。這款植物味較少，果味不夠豐富但部分突出，柑橘類水果皮占到上風(fēng)。聞上去滿溢蜂蜜香，喝起來卻被放到了深處，被果味與苦味掩著。
劉肉段兒 2021-02-12 21:54
啤酒花味兒挺重，帶來的也是更多的清爽
但不是我喜歡的味兒
大步溜 2021-01-07 21:53
香氣：有柑橘和荔枝的香味。
外觀：金黃色酒體，很清澈，泡沫中等，較持久。
口感：中度偏輕酒體，沙口感中度，酒精感基本不顯。
味道：柑橘、松針、荔枝味混合成獨(dú)特的香甜口感。回味先甜后苦，苦度較高且持久。收口略有點(diǎn)干。
整體感受：香氣濃郁，果味鮮明，甜苦平衡。非常好的美式IPA。
人質(zhì)領(lǐng)袖 2020-11-22 18:56
豌豆丶 2020-11-19 21:02
I_Surrender 2020-11-14 21:37
灌裝：2019.10.19
飲用：2020.11.12
喝過最不新鮮的IPA了，距離灌裝超過一年。開蓋之后柑橘，加鳳梨芒果香氣迸發(fā)，后段出現(xiàn)明顯但是有醇厚感的麥香。入杯之后非常好看，泡沫細(xì)膩消散慢，酒液橙色清澈。殺口感弱，不知道是不是和放的時間太長有關(guān)系，入口是柑橘和熱帶水果的味道，酒花清冽的苦味一如既往的強(qiáng)烈且純粹。后段的松脂味極其明顯，而較弱的氣泡感使酒體顯得圓潤穩(wěn)重，配合略微的麥汁甜味顯得還蠻平衡。收口干凈利索，留下很舒服的松脂，芒果和柑橘香味。總而言之雖然日期很差，酒花的果香可能確實(shí)弱了很多，但是由此得到突出的麥汁味倒使得酒液更加平衡，西海岸特色突出了很多，真的是很棒了，從此不再害怕臨期酒??
——2020.11.12
續(xù)神 2020-10-31 16:02
美國 岬角 杜父魚IPA
酒精度：7% 苦度：70IBU
酒體：暗金色，較清澈，泡沫多并且持續(xù)時間長不斷的有氣泡翻騰。
香氣：松脂，芒果，柑橘和熱帶水果味。
口感：輕中度酒體，入口第一感覺是蜂蜜的甜味，隨后柑橘、芒果、松脂和松針味主導(dǎo)。后段回甘，略苦。
感受：相比高達(dá)70的苦度我還是覺得前中段的甜味更突出，可能因?yàn)楹冗^的美式IPA都偏甜，個人覺得是一款比較平衡的IPA，沒有讓我非常喜歡的點(diǎn)，但是也沒有明顯的缺點(diǎn)。
adagio_shu 2020-10-15 20:31
開瓶香氣撲鼻，入口香味立即轉(zhuǎn)為濃濃的麥汁味道，酒體清澈，入口苦度較高，但苦得并不澀口，苦后回甘。
BobbyBao 2020-10-14 11:43
開瓶柑橘香氣撲鼻而來，但是入口還沒感受到果香，整個口腔就已經(jīng)被苦味裹挾了。整體感受可以，直接吹了，沒機(jī)會觀察外觀
ivanhe 2020-09-24 02:52
酒標(biāo)耀眼，口感別致，確實(shí)能讓人留下深刻的印象。
imgole 2020-09-14 10:21
經(jīng)典的西海岸風(fēng)格。這款植物味較少，果味不夠豐富但部分突出，柑橘類水果皮占到上風(fēng)。聞上去滿溢蜂蜜香，喝起來卻被放到了深處，被果味與苦味掩著。