使用井水釀制（在老酒廠原址，85英尺地下水，挖掘于1758年，目前仍在使用。），森美爾是英國北部約克郡的老酒廠，成立于1758年，這款啤酒使用了巧克力麥芽和可可豆釀制，有令人愉悅的順滑感。
香味：巧克力 麥芽…香氣相對較為單一 更接近于一杯巧克力飲品 顏色和泡沫：深棕黑色 泡沫豐盈絲滑 但不持久 口感：入口酒體適中 非常顯著的麥芽和牛奶巧克力甜味 甜度適中沒有粘膩感 但回味中略有香精味 整體的風味偏單一了些 就是麥芽和巧克力為主 末端有輕微的醬味浮現 收口甜潤 巧克力 麥芽甜香留口 感受：作為甜品酒或者入門酒非常不錯
聞:非常濃重的巧克力/咖啡甜香 嘗:非常綿滑，濃厚的巧克力香，微苦的咖啡味，無酒精味，冽度適中。很想吃巧克力榛子蛋糕！
森美爾這款酒值得更高的分數，一定要冰一下再喝 氣味：巧克力香氣，感受如同一杯可可飲料 顏色：棕色偏黑 味道：巧克力和可可味道明顯，甜而不膩，殺口感弱，非常順滑，整體均衡，在辦公室忽悠同事一起喝，無論男女，都迅速被吸粉了
2017-08-19 時隔七個多月再度點評這個酒，當時單身，現在有了女友，結果現在再喝感覺卻不太一樣，也許時過境遷外加口味變刁鉆了吧 香氣：開瓶入杯后，聞上去更多有股濃烈的香草味，而可可味道并不明顯，需要細聞才能感受，而且聞久了之后，鼻子就像含了一顆香草糖。 外觀：深棕色偏黑，在白熾燈照后能看到氣泡上涌，泡沫不豐富但持久 味道：入口時舌尖感受到一股香草的香甜味道，但至舌中時略感到一股酒花的苦味，但回甘時，香草的甘甜味又迅速占據口腔，總體還是跟當初喝一樣，偏甜 口感：酒殺口感適中，如同工業啤酒二氧化碳對口腔的沖擊，還帶有小量麥芽味，而回甘吼殘糖量較高，喝完基本要漱口。 即使微醺，已經沒有Ding一樣的感覺，從喜歡降格為一般，評分也i相應下降 2017-01-31 微醺狀態下喝了這酒，一種“Ding”一樣的感覺油然而生，甚少喝世濤，對“喜歡”這一選項很少打的我，第一次見面也對它打了“喜歡”，當然這是本次感受，以后說不定會再度打回一般 整體來看，這杯啤酒就是一個液體冰巧克力糖；香氣是一股巧克力和云尼拿香草混合的香氣，即使升溫香氣依然濃厚；酒殺口感適中，整體感覺非常柔和，一種絲滑的感覺劃過舌根與喉嚨；味道的話則是一股濃郁的香草巧克力味，喝下去時猶如咀嚼著一顆巧克力糖；而回甘的話則是甜味，但口中殘糖不多，而且嘴巴也不黏… 第一次喝，感覺這個酒不錯，當然喝久了也許會有股喝糖漿的感覺
一款甜醬油啊 開瓶巧克力味太濃 香料加了多少這是 口感順滑 甜得發咸 適合女生喝
香氣：豐富的可可、巧克力，太妃糖，烘烤堅果香氣 外觀：酒體深棕色，泡沫不持久 味道：可可巧克力堅果的香甜在口里融化，超級可口 口感：入口順滑，輕微碳化，有豐富的口感而且非常宜飲 感覺：完美的口糧酒，很適合新人
巧克力感巨強大煙熏氣味挺好的，甜度有點高
點點胖胖 2017-09-04 19:42
KUMA君X 2017-09-04 12:31
香味：巧克力 麥芽…香氣相對較為單一 更接近于一杯巧克力飲品
顏色和泡沫：深棕黑色 泡沫豐盈絲滑 但不持久
口感：入口酒體適中 非常顯著的麥芽和牛奶巧克力甜味 甜度適中沒有粘膩感 但回味中略有香精味 整體的風味偏單一了些 就是麥芽和巧克力為主 末端有輕微的醬味浮現 收口甜潤 巧克力 麥芽甜香留口
感受：作為甜品酒或者入門酒非常不錯
潾楠 2017-08-29 20:17
CDBlue 2017-08-29 17:24
聞:非常濃重的巧克力/咖啡甜香
嘗:非常綿滑，濃厚的巧克力香，微苦的咖啡味，無酒精味，冽度適中。很想吃巧克力榛子蛋糕！
王志鵬 2017-08-28 10:42
森美爾這款酒值得更高的分數，一定要冰一下再喝
氣味：巧克力香氣，感受如同一杯可可飲料
顏色：棕色偏黑
味道：巧克力和可可味道明顯，甜而不膩，殺口感弱，非常順滑，整體均衡，在辦公室忽悠同事一起喝，無論男女，都迅速被吸粉了
貝老濕 2017-08-19 21:00
2017-08-19
時隔七個多月再度點評這個酒，當時單身，現在有了女友，結果現在再喝感覺卻不太一樣，也許時過境遷外加口味變刁鉆了吧
香氣：開瓶入杯后，聞上去更多有股濃烈的香草味，而可可味道并不明顯，需要細聞才能感受，而且聞久了之后，鼻子就像含了一顆香草糖。
外觀：深棕色偏黑，在白熾燈照后能看到氣泡上涌，泡沫不豐富但持久
味道：入口時舌尖感受到一股香草的香甜味道，但至舌中時略感到一股酒花的苦味，但回甘時，香草的甘甜味又迅速占據口腔，總體還是跟當初喝一樣，偏甜
口感：酒殺口感適中，如同工業啤酒二氧化碳對口腔的沖擊，還帶有小量麥芽味，而回甘吼殘糖量較高，喝完基本要漱口。
即使微醺，已經沒有Ding一樣的感覺，從喜歡降格為一般，評分也i相應下降
2017-01-31
微醺狀態下喝了這酒，一種“Ding”一樣的感覺油然而生，甚少喝世濤，對“喜歡”這一選項很少打的我，第一次見面也對它打了“喜歡”，當然這是本次感受，以后說不定會再度打回一般
整體來看，這杯啤酒就是一個液體冰巧克力糖；香氣是一股巧克力和云尼拿香草混合的香氣，即使升溫香氣依然濃厚；酒殺口感適中，整體感覺非常柔和，一種絲滑的感覺劃過舌根與喉嚨；味道的話則是一股濃郁的香草巧克力味，喝下去時猶如咀嚼著一顆巧克力糖；而回甘的話則是甜味，但口中殘糖不多，而且嘴巴也不黏…
第一次喝，感覺這個酒不錯，當然喝久了也許會有股喝糖漿的感覺
沈陽娛樂家 2017-08-18 20:53
一款甜醬油啊
開瓶巧克力味太濃
香料加了多少這是
口感順滑
甜得發咸
適合女生喝
BrewDogJack 2017-08-18 19:32
香氣：豐富的可可、巧克力，太妃糖，烘烤堅果香氣
外觀：酒體深棕色，泡沫不持久
味道：可可巧克力堅果的香甜在口里融化，超級可口
口感：入口順滑，輕微碳化，有豐富的口感而且非常宜飲
感覺：完美的口糧酒，很適合新人
原漿艾爾 2017-07-31 19:22
巧克力感巨強大
煙熏氣味挺好的，甜度有點高
阿南 2017-07-31 02:35