總體印象：一款業(yè)界標桿的New England IPA,酒體非常平衡飽滿，大量干投酒花帶來了酒體風味的細微復雜性。在我看來，所謂新英格蘭IPA，其實仍然可以在美式IPA的框架內(nèi)進行評價——只是大量干投不斷推陳出新的美式酒花與有特色的酵母（一般為英式艾爾酵母）發(fā)酵帶來飽含酒花精油顆粒與酵母的渾濁酒體以及蘊含其中的飽滿的熱帶水果口感，口感圓潤豐滿平衡，酒體中等或中上——而需要針對熱帶水果風味和圓潤的酒體口感進行關注。適合小口品鑒而不適合大口一氣喝下。
Tree House Julius IPA，趙師傅那晚的最后一款酒，也是胖子今晚的第一支。Green的同廠同類型酒，渾濁IPA的大熱酒款。
香氣：芒果與橙子的香氣，可聞到的去膩的果甜。鮮香豐沛，純正無雜，與Green類似，以酒花描摹果風，幾近逼真，只不過Green是以相對簡約清新的橘子見長，Julius則是試圖詮釋橙與芒果這類濃郁甜美的果汁之王。新英格蘭IPA所代表的東岸新貴，既不以花麥平衡的傳統(tǒng)方式為表達，也不雷同于西岸左派風格的高揚跋扈，還明顯比新西蘭風線條硬朗，辨識度很高。
外觀：酒液橙黃色，渾濁但無明顯雜質(zhì)，相對于Green,Julius沒有明顯的泛白，渾濁度也相對較輕。沫量同樣很充足，潔白細膩，泡持度高，沫跡形成勻實的蕾絲樣花邊
味道：一口滿滿的芒果與香橙鮮榨混調(diào)的果汁，芒果的甜與橙子的香交融為可人兒的味蕾SPA，是無微不至的香氣充盈而非炸裂。橙皮一樣的淡苦，點到即消，絲毫不執(zhí)著于酒花的α酸存在感。不體現(xiàn)麥芽的味道特征。無醇感或醇味敗興。心無旁騖做果汁。Green如果是嘗試，Julius無疑就是大刀闊斧了。酒體適中且殺口恰當，更坐實了果汁的印象。真心認同Kevin哥的那段評論“比它香的基本比它苦得多，比它苦的絕大部分沒它香。”
丨雲(yún)天卩 2018-06-07 18:33
這算是喝得第三款樹屋了，上兩款分別是綠和另一個我，相比起來，我覺得是朱利葉斯更好了。
外觀：包裝依舊是樹屋一貫的畫風，這款朱利葉斯程黃色。酒體混濁，這個似乎比綠和另一個我更加混濁。泡沫多，也持久，酒中還不斷生氣小氣泡，來彌補即將消失的泡沫。酒的顏色，在燈下，幾乎和外包裝一樣。很好看，酒體就有那種很有食欲的感覺。很正。混濁密集，而且均勻。給滿分。
香氣：開瓶便是以柑橘為主流，松針，青草，熟透了的芒果為輔的熱帶水果香氣。不爆炸，但是，真的很好聞，很悠長。就是力度差點，但是深度和層次很好的香氣，非常討喜，非常耐聞。總體來說很討喜了。那種甜蜜感營造的很好。
味道：入口滿滿幸福的甜味，幾乎不見苦味，真的苦味我覺得真的很低，也許我重口，但是開始都沒感覺。殺口感不錯，中上水平。柑橘味為主導，然后芒果味也比較重，有青草的芳香，我超級喜歡。熱帶水果味，超級濃。不爆炸，但是回味悠長。順滑，中度酒體，在口腔中反饋很好，似乎有點稠稠的感覺，就是進到嘴里是酒，變成了綿密泡沫感的酒。酒精感沒有。收口，是真的干凈，也沒苦澀感，也沒酸的感覺。第一次平衡，給我這么大的驚喜。是一杯甜甜的芒果汁。打嗝，太香了。
感受：我覺得，樹屋里算很好的了，比綠和另一個我要好多了，對得起期望值。有錢會再買。
Kt_Q 2019-04-20 01:23
這酒開創(chuàng)了一個時代，也終結了一個時代，同樣承載了一個時代，你閑IPA苦，你說這玩意一股香精味？你閑啤酒喝不醉，喝多了一嘴馬尿味？好，你來喝喝樹屋，它微苦回甘收口生津，它色澤明艷，確實動人。6.8的酒精隱藏完美，你有本事別打嗝！對！憋住別打嗝，打完嗝你不服它我服你！正經(jīng)說這酒，我喝的是酒花買了快倆月的酒開灌其實有點衰退的感覺，然后你聞開罐的香氣比較單一的柑橘風味略失望，開始傾注到杯子中，你會發(fā)現(xiàn)隨著酒液的流淌，你又重新對它充滿了信心，泡沫豐富消散慢，從許多細膩的小泡泡整合成豐富的有張力的大泡沫，自然消散比較慢，酒體顏色不用太多形容，你可以說美到不可方物，或者說完美無瑕，反正怎么吹都虧不了你，柑橘，柚子的風味突出，平衡易飲，有微咀嚼感，打嗝果味充盈。入口微苦有點像橙子柚子混合汁，收口甜甜的值得回味。它會讓你暫時放下一天或一段時間的憂慮，放空自己沉浸在它的芬芳里。不想自拔
，有機會還得喝。
C與大自然 2017-12-03 18:31
嗯2刷..so決定從7度喝到15度..感覺下變化。
香氣主線還是較為明確的！柑橘，柑橘皮，柚子，熱帶水果，一點松針。與它金黃色且渾濁的酒體十分般配，經(jīng)典的neipa呢
7度的時候喝的第一口，不出所料依然是平穩(wěn)扎實的感覺，沒有爆口的香氣，但是殺口感確實不弱，算是ne里邊排前的..難道是因為溫度低么，低溫時苦度很低，酒精感直接就是被忽略的存在，至于香果汁的feel：嗯，個人感覺因為這款酒酸比較弱，算不上是純純的果汁酒。隨著溫度的回升，苦度與香味開始增強，層次顯現(xiàn)得不錯..雖然還是以柑橘為主線，但是復雜度與其他黃色水果的感覺開始顯現(xiàn)，其實這款酒的風味很雜，只不過柑桔與柑橘皮貫穿始末so就被我定義為主線了.....13度往上的時候酒精肝終于藏不住了，同時藏不住的還有越來越明顯的酒花帶來的苦味，這點與haze一樣，沒有green，甚至是草家的幾款擔當做的漂亮..好吧我承認我比較喜歡酸度稍高的neipa
口感來說別看酒精度不高，body著實可以！而且殺口感算是強的。發(fā)酵程度同樣不弱，口感偏干爽。
總體來看相當有水平的酒，只不過有些小貴啊！替代款可以試試圖樂的haze跟它跟分身都很像呢，只不過方方面面都稍弱一些。
ps：罐裝50天。
shinlau 2017-10-30 18:48
著名的朱利葉斯，感謝酒花提供這么好的酒，以及這么好的價格。
觀：樹屋的罐子非常漂亮！橙色的罐子搭配同樣顏色的酒體非常誘人！酒體入杯后泡沫豐富持久，呈橙色混濁狀。很像一杯橙汁。
品：酒體入杯香氣明顯。但入口感覺略微清淡。中段各種熱帶水果香氣呈現(xiàn)出來，柑橘、柚子、橙子層次豐富。苦度很低，幾乎感受不到。收口干脆，無任何殘留。
整體感受：因為此款酒太有明了，都在推薦，喝的時候并沒有太多驚艷。但絕對平衡。
Pippo 2017-10-21 15:41
Aroma-10/12
Appearance-3/3
Flavor-17/20
Mouthfeel-4/5
Overall Impression-8/10
Total-42/50
風格：American IPA
酒精度：6.8%vol
原麥汁濃度：15.8°P
灌裝日期：2017.09.07
飲用日期：2017.10.20
飲用溫度：9℃-10℃
香氣：開罐即有酒花柑橘香氣飄出，但倒入后細細聞去，并不特別豐滿爆炸，中上的柑橘柚子香氣，一些松脂味作為骨架，捎帶中等芒果菠蘿的熱帶水果酸甜感，背后還有中下的麥芽味作為支撐。平衡飽滿但并非驚艷。
外觀：略顯一些灰白的芒果汁黃色酒體，朦朧飽滿；酒體略呈棕白色，顆粒中或小，如奶泡般堆浮，且掛杯良好。
風味：入口中等的酒花柚子苦味，緊接著帶入中下熱帶水果的酸甜，呈優(yōu)雅但飽滿平衡的芒果、菠蘿、甚至杏子味，和一些青草花香；收口前稍有一些大量干投酒花帶來的辛辣感；回味是平衡優(yōu)雅的酒花苦味和回甘，呈熱帶水果和青草氣息，徘徊低調(diào)而長久。
口感：中等稍上酒體，入口的確飽滿圓潤，殺口感中下，但干投酒花帶來的辛辣感大大增強了收口前的沙口而并不突兀。
總體印象：一款業(yè)界標桿的New England IPA,酒體非常平衡飽滿，大量干投酒花帶來了酒體風味的細微復雜性。在我看來，所謂新英格蘭IPA，其實仍然可以在美式IPA的框架內(nèi)進行評價——只是大量干投不斷推陳出新的美式酒花與有特色的酵母（一般為英式艾爾酵母）發(fā)酵帶來飽含酒花精油顆粒與酵母的渾濁酒體以及蘊含其中的飽滿的熱帶水果口感，口感圓潤豐滿平衡，酒體中等或中上——而需要針對熱帶水果風味和圓潤的酒體口感進行關注。適合小口品鑒而不適合大口一氣喝下。
建議飲用溫度9℃-11℃。
besiege 2017-04-03 01:47
大名鼎鼎的樹屋，其實我是沒這個打算喝的，畢竟性價比不高，我也算不上發(fā)燒友或者揮金如土，后來在酒友的攛掇下還是購了兩款，加上各自帶了幾款別的，促成了一個兩個人的小酒局，關于這點，我倆的意見其實是相似的，人多喝不了幾口，啤酒還是得要大口暢飲的，再則我也做不到那么一兩口就能洋洋灑灑點評一大堆。
渾濁的酒體倒出來確實好看，那種橙色晶瑩而純粹，仿佛是一塊美玉，當然入口，我直說是不及外觀那么震撼的，是款好酒，平穩(wěn)，舒服，什么香氣啊回味啊，都有，但我不會再想著去喝第二次。
陌生你好 2016-11-26 23:42
Tree House Julius IPA，趙師傅那晚的最后一款酒，也是胖子今晚的第一支。Green的同廠同類型酒，渾濁IPA的大熱酒款。
香氣：芒果與橙子的香氣，可聞到的去膩的果甜。鮮香豐沛，純正無雜，與Green類似，以酒花描摹果風，幾近逼真，只不過Green是以相對簡約清新的橘子見長，Julius則是試圖詮釋橙與芒果這類濃郁甜美的果汁之王。新英格蘭IPA所代表的東岸新貴，既不以花麥平衡的傳統(tǒng)方式為表達，也不雷同于西岸左派風格的高揚跋扈，還明顯比新西蘭風線條硬朗，辨識度很高。
外觀：酒液橙黃色，渾濁但無明顯雜質(zhì)，相對于Green,Julius沒有明顯的泛白，渾濁度也相對較輕。沫量同樣很充足，潔白細膩，泡持度高，沫跡形成勻實的蕾絲樣花邊
味道：一口滿滿的芒果與香橙鮮榨混調(diào)的果汁，芒果的甜與橙子的香交融為可人兒的味蕾SPA，是無微不至的香氣充盈而非炸裂。橙皮一樣的淡苦，點到即消，絲毫不執(zhí)著于酒花的α酸存在感。不體現(xiàn)麥芽的味道特征。無醇感或醇味敗興。心無旁騖做果汁。Green如果是嘗試，Julius無疑就是大刀闊斧了。酒體適中且殺口恰當，更坐實了果汁的印象。真心認同Kevin哥的那段評論“比它香的基本比它苦得多，比它苦的絕大部分沒它香。”
小濮很忙 2017-01-26 18:00
這兩天不喝這個好像很沒面子的樣子
吃了一個禮拜方便面??，從大東哥那里搞了2??罐
今年頂級ipa喝了也不少了（回想起來還是很肉痛的）。渾濁ipa還是第一次，實在被朋友圈虐的不行了。
顏色，就是鮮之每日C的橙汁顏色，渾濁，米色的泡沫豐富
香味，復合??的濃郁果香
入口，果汁的口感，由始至終彌漫著柚子的味道。自始至終沒有一點苦味。一口喝干，好喝好爽好奢侈！好心疼
給妹子喝了口，她說柚子汁么。
哎。。。無言了！拔草成功！
KarlJiang 2016-11-15 09:10
不是酒花顆粒帶來的渾濁，不是酒花顆粒帶來的渾濁，不是酒花顆粒帶來的渾濁！ 重要的事說三遍，不然，喝在嘴里就是綠豆沙口感了。蛋白質(zhì)得渾濁，也難免酒體偏厚不那么干反而平衡了太多酒花。反正IPA 該有的味都有，沒有的他也有了。 作為最近大熱，產(chǎn)品本身確實非常好了，而創(chuàng)新的風格（渾濁IPA）才是其最大加分點吧！
政WvQVup 2025-03-29 01:43