這是一款經(jīng)典的圣地亞哥風格 IPA， 它展現(xiàn)了美國酒花功能的多樣性。酒花帶來了柚子和橘子的香氣，以及一些新鮮松樹和熱帶水果的氣息，還有清脆的苦澀。堅實的麥芽基底支撐著復雜的酒花特性，創(chuàng)造了這一令人難以置信的美味。
艾爾史密斯這個酒廠完全就是實力派的代表，幾乎不存在踩雷的情況，喝過的酒款幾乎都可以排在各自領域的頂級行列，這支ipa自然也不例外 外觀：金色略混濁酒體，泡沫潔白細膩，豐富持久，掛杯效果出色 香氣：馥郁的柑橘，百香果和芒果香氣奪門而出，在第一刻先占據(jù)了領地，細聞有類似青草的氣息夾雜其中，進一步提升了香氣的復雜和清新程度 口感：中度酒體，殺口感適中，清爽易飲 味道：柑橘，百香果和芒果的先頭部隊再一次吹響第一聲號角，中段麥芽的清甜完美中和了入口時不低的苦味，后段果味持續(xù)并帶有一絲松針味，收口干凈利落，回甘明亮，果味和輕微苦味留口，一切都顯得異常平衡 整體感受：非常平衡的ipa，也挑不出什么大毛病，感覺艾爾史密斯的酒款都是以平衡出眾貼合風格特點為特色，再在這種基礎上往登峰造極的方向靠攏，每一支都堪稱教科書式的典范，非常值得老手揣摩和新手學習
外觀：豐富且細膩的酒頭，持久度很好，琥珀色酒液 香氣：強烈的柑橘，百香果，芒果，些許草本植物的清香 味道：入口清晰感受到百香果。酒花帶來的苦味強烈，類似于草本植物，各種熱帶水果的味道混在一起，中段蜂蜜甜稍微中和了苦味，收口利落，清苦與微甜結合。整體十分干凈，沒有硫化的味道和酒花帶來的澀味 口感：酒體中適中，殺口感中偏強 評價：教科書般的西海岸IPA，香氣口感濃郁的同時保持了難得的干凈，以清苦為主軸卻不顯得用力過猛，甜味與苦味平衡的也很棒，甚至在外觀方面都不落下，很難見到這樣的酒頭。艾爾史密斯的實力在這款酒上體現(xiàn)的很明顯，強一分顯膩弱一分顯淡，性價比超高
這款IPA保質期寫著兩年，我決定還是在一年內(nèi)喝了，首先可能是它的泡沫，密密匝匝，沾邊。香氣很淡，只是淺淺的IPA常有的酒花氣息。入口很苦，沁潤唇腔的張力很足，還有一絲甜味，很正的甜味，一看配料表果然加了白砂糖。這苦中帶甜大概就是整體的印象了。
美國艾爾史密斯IPA，7.25%酒精度，原麥芽濃度15.8%，橘黃色酒體，泡沫豐富細膩，中后段有掛杯，消退較慢。酒體偏渾濁，有時下流行的渾濁型IPA的感覺。倒杯時已經(jīng)散發(fā)強烈酒花香氣，香氣十足。入口清爽舒服，殺口感適中偏低，苦感與甜感是主要味覺感受，苦甜并存的感覺，先后不明顯，苦與甜基本是同步，有一種不復雜的復雜度。香氣以果香、橙皮、陳皮和帶木質感為主體，熱帶水果香氣較輕。咽下后，舌尖回苦感較強，感覺IBU 85左右。以一款淡色艾爾來說，酒感略高，不過可飲型很高，后段苦感與香氣依舊很強，有持續(xù)，還有重要一點，沒有給我有“過甜感”的感覺，一杯過后十分舒服。小結：我界定這是一款發(fā)燒友的進階酒，重口味飲者的入門酒，無論你是哪個階段，這款酒絕對有驚喜。在找不到明顯缺點的情況下，這款酒已入選我的滿分啤酒且日常口糧系列，推薦級別：必須一試。
香味：鳳梨 芒果 百香果 柑橘 顏色和泡沫：清澈暗金色 泡沫持久細膩 口感：入口酒體厚度適中很是暢爽，口感清脆，熱帶水果的馥郁芳香和酒花的苦度維持的很平衡，回味麥芽甜 果汁酸甜 松針味 收口干凈殘留微微酒花苦和水果濃香。 感受：很平衡，挑不出毛病的一支好酒。
純粹的西海岸IPA，7.25的酒精度隱藏在先苦后甜的香氣之中，個人認為是78的苦加32的甜，對新手來說屬于可以嘗試但體驗一般的從入門至進階級的酒款，喝到的時候已經(jīng)距離生產(chǎn)日期一年有余，但仍不失風味水準，如果你能以不到百元的價格買到六瓶這款AleSmith的經(jīng)典之作，除了牛逼你還能說什么呢？
開罐是清澈金色酒液，泡沫較豐富，但持久度一般，氣味是類似臭雞蛋與酒精味和熱帶水果味的混合，有點奇怪，入口殺口感一般，輕度酒體的感覺，口味是堅果，松針，酒花苦和些許水果風味的混合，酒精感較為明顯，回味是又一次襲來的是堅果味和酒花苦，整體感覺風味平衡尚可，但偏寡淡，也沒有給我西海岸IPA標桿的印象，沒太喝明白，不知道是不是3月的罐裝日期減退了風味，沖著高分嘗鮮可以，不太推薦日常飲用。
小熊騙騙你 2017-07-21 10:26
艾爾史密斯這個酒廠完全就是實力派的代表，幾乎不存在踩雷的情況，喝過的酒款幾乎都可以排在各自領域的頂級行列，這支ipa自然也不例外
外觀：金色略混濁酒體，泡沫潔白細膩，豐富持久，掛杯效果出色
香氣：馥郁的柑橘，百香果和芒果香氣奪門而出，在第一刻先占據(jù)了領地，細聞有類似青草的氣息夾雜其中，進一步提升了香氣的復雜和清新程度
口感：中度酒體，殺口感適中，清爽易飲
味道：柑橘，百香果和芒果的先頭部隊再一次吹響第一聲號角，中段麥芽的清甜完美中和了入口時不低的苦味，后段果味持續(xù)并帶有一絲松針味，收口干凈利落，回甘明亮，果味和輕微苦味留口，一切都顯得異常平衡
整體感受：非常平衡的ipa，也挑不出什么大毛病，感覺艾爾史密斯的酒款都是以平衡出眾貼合風格特點為特色，再在這種基礎上往登峰造極的方向靠攏，每一支都堪稱教科書式的典范，非常值得老手揣摩和新手學習
洛言 2017-06-06 00:11
外觀：豐富且細膩的酒頭，持久度很好，琥珀色酒液
香氣：強烈的柑橘，百香果，芒果，些許草本植物的清香
味道：入口清晰感受到百香果。酒花帶來的苦味強烈，類似于草本植物，各種熱帶水果的味道混在一起，中段蜂蜜甜稍微中和了苦味，收口利落，清苦與微甜結合。整體十分干凈，沒有硫化的味道和酒花帶來的澀味
口感：酒體中適中，殺口感中偏強
評價：教科書般的西海岸IPA，香氣口感濃郁的同時保持了難得的干凈，以清苦為主軸卻不顯得用力過猛，甜味與苦味平衡的也很棒，甚至在外觀方面都不落下，很難見到這樣的酒頭。艾爾史密斯的實力在這款酒上體現(xiàn)的很明顯，強一分顯膩弱一分顯淡，性價比超高
besiege 2017-04-08 21:39
這款IPA保質期寫著兩年，我決定還是在一年內(nèi)喝了，首先可能是它的泡沫，密密匝匝，沾邊。香氣很淡，只是淺淺的IPA常有的酒花氣息。入口很苦，沁潤唇腔的張力很足，還有一絲甜味，很正的甜味，一看配料表果然加了白砂糖。這苦中帶甜大概就是整體的印象了。
700A7 2017-03-07 16:40
美國艾爾史密斯IPA，7.25%酒精度，原麥芽濃度15.8%，橘黃色酒體，泡沫豐富細膩，中后段有掛杯，消退較慢。酒體偏渾濁，有時下流行的渾濁型IPA的感覺。倒杯時已經(jīng)散發(fā)強烈酒花香氣，香氣十足。入口清爽舒服，殺口感適中偏低，苦感與甜感是主要味覺感受，苦甜并存的感覺，先后不明顯，苦與甜基本是同步，有一種不復雜的復雜度。香氣以果香、橙皮、陳皮和帶木質感為主體，熱帶水果香氣較輕。咽下后，舌尖回苦感較強，感覺IBU 85左右。以一款淡色艾爾來說，酒感略高，不過可飲型很高，后段苦感與香氣依舊很強，有持續(xù)，還有重要一點，沒有給我有“過甜感”的感覺，一杯過后十分舒服。小結：我界定這是一款發(fā)燒友的進階酒，重口味飲者的入門酒，無論你是哪個階段，這款酒絕對有驚喜。在找不到明顯缺點的情況下，這款酒已入選我的滿分啤酒且日常口糧系列，推薦級別：必須一試。
KUMA君X 2016-12-23 19:29
香味：鳳梨 芒果 百香果 柑橘
顏色和泡沫：清澈暗金色 泡沫持久細膩
口感：入口酒體厚度適中很是暢爽，口感清脆，熱帶水果的馥郁芳香和酒花的苦度維持的很平衡，回味麥芽甜 果汁酸甜 松針味 收口干凈殘留微微酒花苦和水果濃香。
感受：很平衡，挑不出毛病的一支好酒。
嚕家老鼠 2025-02-26 20:54
血色將至 2023-12-11 18:32
9重云 2023-12-08 18:02
純粹的西海岸IPA，7.25的酒精度隱藏在先苦后甜的香氣之中，個人認為是78的苦加32的甜，對新手來說屬于可以嘗試但體驗一般的從入門至進階級的酒款，喝到的時候已經(jīng)距離生產(chǎn)日期一年有余，但仍不失風味水準，如果你能以不到百元的價格買到六瓶這款AleSmith的經(jīng)典之作，除了牛逼你還能說什么呢？
秦淮墨客 2023-11-20 00:21
噸噸噸噸噸噸 2023-09-19 23:01
開罐是清澈金色酒液，泡沫較豐富，但持久度一般，氣味是類似臭雞蛋與酒精味和熱帶水果味的混合，有點奇怪，入口殺口感一般，輕度酒體的感覺，口味是堅果，松針，酒花苦和些許水果風味的混合，酒精感較為明顯，回味是又一次襲來的是堅果味和酒花苦，整體感覺風味平衡尚可，但偏寡淡，也沒有給我西海岸IPA標桿的印象，沒太喝明白，不知道是不是3月的罐裝日期減退了風味，沖著高分嘗鮮可以，不太推薦日常飲用。