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這是一款經典的圣地亞哥風格 IPA， 它展現了美國酒花功能的多樣性。酒花帶來了柚子和橘子的香氣，以及一些新鮮松樹和熱帶水果的氣息，還有清脆的苦澀。堅實的麥芽基底支撐著復雜的酒花特性，創造了這一令人難以置信的美味。
溫度10度，酒精度7.25，裝瓶三個月。 聞香濃郁的柑橘、葡萄柚，一點檸檬和百香果，隨后是成熟菠蘿香甜。 觀色稻草色，泡沫細膩潔白持久，有種古典美。 入口是非常干凈與明亮的酒花香，溫和而不濃烈。酒體適中，沙口感明顯，麥芽支撐了一定程度的厚度和香甜。收口的微微酒花苦非常純粹和利落，稍稍強勁的松針過后是麥芽香氣，尾韻淡淡的生津感。熱帶水果香和酒花苦機極度平衡，非常之和諧。 性價比超高的美式，干凈自然，毫不造作，標桿之作。
喝到我這個階段，這不是款需要特意去購買的酒，這是抽獎抽的。4.9一瓶抽了好幾瓶啊，本來琢磨要是臨期酒就做啤酒鴨，一看新日期，白嫖還是很香。 聞起來柑橘混合著一些麥香，入口苦味干脆直接適中，以柑橘、鳳梨、松脂為主，中段空洞，基本上是苦味沒香味，后半段返上來一點點麥香，傳統的西海岸里常有的焦糖味倒沒怎么喝出來。這個酒花，嗯，肯定是馬賽克、世紀，威廉邁特好像特征也挺明顯的。 總之和進階點的西海岸比起來層次差點事，也沒那么豐富的內容，但作為口糧絕對沒啥問題。
期望很高，驚喜更大！ 開瓶香氣柑橘調，芒果，鳳梨，百香果，蜜瓜，荔枝，應有盡有。 清晰的青草松針味如影隨形，只做綠葉陪襯。 香氣整體骨架非常結實，各種味道也非常明了，真的棒！ 尤其點名夸獎柑橘柚子味，還有特別特別馥郁的百香果味。 這個百香果的香氣，濃郁的讓我幾乎以為自己在喝百香果果茶。 對啤酒花香氣的運用，打破認知。 酒色清澈，純凈，酒體干爽，凜冽。 入口，沙口感中上，上面描述的香氣味道一點不少。 它不像高山之窗，是味道達到頂峰轉為苦再緩慢下降，而是像一道波浪線~ 苦甜交織，起伏有序，平衡優異。 又加之麥芽基底同樣穩固，感受實在是太美好了。 后段陰濕感若有若無，苦度不高不低，能夠完美平衡前段甜意，恰到好處。 它多一點，少一點都不行，但唯獨做的剛剛好，拿捏的死死的。 收口余韻也十分悠長，回甘綿軟有質感，甚至又帶出絲絲果味。 個人極其滿意的酒，如果一輩子只能選一款IPA來喝，我愿意選它。 艾爾史密斯，我的版本答案！
外觀: 琥珀色的酒體，綿密持久的酒頭，很贊。 香氣:淡淡的柑橘，百香果，一點點松針，白面包。很有意思的是會有一點點類似可可之類堅果的味道。 味道:非常清爽的口感，苦度，沙口感，香味都正正好，找不出有什么特別突出的特點，很平衡，但也是很好喝。在炎熱的夏天來上一杯冰好的它，想不到會有更舒服的事兒了。
隨著溫度升高，橙子味道更加明顯，喝到最后，開始臭臭的
清冽甘爽是對它最大的評價，大大的IPA logo注定了他出身的不凡，極度純正與平衡的口感彰顯了作為IPA的標桿之作，完美演繹，精彩精彩！！！
生產日期兩個月前，飲用溫度10°左右。沒啥好說的，非常標準平衡的美式IPA，沒有驚喜。性價比一般般吧。
對我來說有些重口，水果清新香氣的外衣下藏著如此濃厚的苦味，不知是干投了多少酒花才能達到這種效果。叫它雙倍、三倍IPA才合適吧，除了苦還是苦，入口苦回口還是苦，苦盡甘來我是沒體會到。讓了。
很特殊的啤酒花氣息，橙黃色渾濁酒體，泡沫豐富持久掛杯，入口綿密，麥芽豐富，回味苦度明顯，特殊啤酒花味道，說不來的味道。
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揚揚c 2021-10-26 19:39
溫度10度，酒精度7.25，裝瓶三個月。
聞香濃郁的柑橘、葡萄柚，一點檸檬和百香果，隨后是成熟菠蘿香甜。
觀色稻草色，泡沫細膩潔白持久，有種古典美。
入口是非常干凈與明亮的酒花香，溫和而不濃烈。酒體適中，沙口感明顯，麥芽支撐了一定程度的厚度和香甜。收口的微微酒花苦非常純粹和利落，稍稍強勁的松針過后是麥芽香氣，尾韻淡淡的生津感。熱帶水果香和酒花苦機極度平衡，非常之和諧。
性價比超高的美式，干凈自然，毫不造作，標桿之作。
Zodiac 2021-10-23 21:51
喝到我這個階段，這不是款需要特意去購買的酒，這是抽獎抽的。4.9一瓶抽了好幾瓶啊，本來琢磨要是臨期酒就做啤酒鴨，一看新日期，白嫖還是很香。
聞起來柑橘混合著一些麥香，入口苦味干脆直接適中，以柑橘、鳳梨、松脂為主，中段空洞，基本上是苦味沒香味，后半段返上來一點點麥香，傳統的西海岸里常有的焦糖味倒沒怎么喝出來。這個酒花，嗯，肯定是馬賽克、世紀，威廉邁特好像特征也挺明顯的。
總之和進階點的西海岸比起來層次差點事，也沒那么豐富的內容，但作為口糧絕對沒啥問題。
Bobomb 2021-10-15 21:12
期望很高，驚喜更大！
開瓶香氣柑橘調，芒果，鳳梨，百香果，蜜瓜，荔枝，應有盡有。
清晰的青草松針味如影隨形，只做綠葉陪襯。
香氣整體骨架非常結實，各種味道也非常明了，真的棒！
尤其點名夸獎柑橘柚子味，還有特別特別馥郁的百香果味。
這個百香果的香氣，濃郁的讓我幾乎以為自己在喝百香果果茶。
對啤酒花香氣的運用，打破認知。
酒色清澈，純凈，酒體干爽，凜冽。
入口，沙口感中上，上面描述的香氣味道一點不少。
它不像高山之窗，是味道達到頂峰轉為苦再緩慢下降，而是像一道波浪線~
苦甜交織，起伏有序，平衡優異。
又加之麥芽基底同樣穩固，感受實在是太美好了。
后段陰濕感若有若無，苦度不高不低，能夠完美平衡前段甜意，恰到好處。
它多一點，少一點都不行，但唯獨做的剛剛好，拿捏的死死的。
收口余韻也十分悠長，回甘綿軟有質感，甚至又帶出絲絲果味。
個人極其滿意的酒，如果一輩子只能選一款IPA來喝，我愿意選它。
艾爾史密斯，我的版本答案！
溫教授的大炮 2021-09-29 23:35
外觀: 琥珀色的酒體，綿密持久的酒頭，很贊。
香氣:淡淡的柑橘，百香果，一點點松針，白面包。很有意思的是會有一點點類似可可之類堅果的味道。
味道:非常清爽的口感，苦度，沙口感，香味都正正好，找不出有什么特別突出的特點，很平衡，但也是很好喝。在炎熱的夏天來上一杯冰好的它，想不到會有更舒服的事兒了。
半分思緒 2021-09-28 09:46
隨著溫度升高，橙子味道更加明顯，喝到最后，開始臭臭的
-Uaral- 2021-09-23 19:52
清冽甘爽是對它最大的評價，大大的IPA logo注定了他出身的不凡，極度純正與平衡的口感彰顯了作為IPA的標桿之作，完美演繹，精彩精彩！！！
DIPA橙 2021-09-21 20:30
生產日期兩個月前，飲用溫度10°左右。沒啥好說的，非常標準平衡的美式IPA，沒有驚喜。性價比一般般吧。
布拉德皮特 2021-09-09 19:05
對我來說有些重口，水果清新香氣的外衣下藏著如此濃厚的苦味，不知是干投了多少酒花才能達到這種效果。叫它雙倍、三倍IPA才合適吧，除了苦還是苦，入口苦回口還是苦，苦盡甘來我是沒體會到。讓了。
小酒花djchqb 2021-09-05 14:24
很特殊的啤酒花氣息，橙黃色渾濁酒體，泡沫豐富持久掛杯，入口綿密，麥芽豐富，回味苦度明顯，特殊啤酒花味道，說不來的味道。
Sira_LIN 2021-09-02 12:35