這是左手釀造公司( Left Hand Brewing Company?s)推出的第一款牛奶世濤(Milk Stout )。這款啤酒和酒廠創(chuàng)始人RVA自己在紐約的點燈烘焙公司(Lamplighter Roasting Company)進行了合作。
確實名不虛傳，尤其是氮氣牛奶世濤，在我喝過的50種進口啤酒里，是給我印象最好的。三個人同時喝，竟然用了同一個詞語形容：絲滑。極其細(xì)膩的酒體仿佛牛奶。麥芽的焦香裹挾著淡淡的酒精帶來的力度?；匚兑喳溠肯銡飧揭郧〉胶锰幍奶鹞犊辔?。
只喝過一次 印象深刻 給你很膩的感覺 不是可可脂的膩是代可可脂的那種膩 經(jīng)常吃瑞士蓮巧克力所以對這種油膩很反感 香氣還是不錯的
Left hand Milk stout ，并非一款很有爭議的酒，只是它帶上了世濤的帽子，卻表演的不夠精彩，因此才有這接近愛與厭的評價。 Milk stout ，是世濤中的一種風(fēng)格，屬于Sweet stout，接近的還有一款Oatmeal stout （燕麥?zhǔn)罎?，看了其他點評，我總覺得老酒鬼們拿它來與 Imperial stout之類烈性世濤去比較是不妥的。 在此，我先引用Tasting Beer 對牛奶世濤的描述：世濤在它的誕生地演變?yōu)橐环N弱、軟、甜并帶有烘烤風(fēng)格的啤酒，到了20世紀(jì)初，它被定位為一種適合體弱多病的人的飲料。1907年，Mackeson's酒廠推出第一款牛奶世濤，這時，只要是黑啤酒都可以被稱為世濤，而不一定是指烈性啤酒。 但現(xiàn)在，上面的描述是有誤的，并非黑啤酒都可以叫做世濤，而牛奶世濤也不是什么營養(yǎng)品，最多只能充饑。它的風(fēng)格不像美式世濤那么強勢，也不似干性世濤那么濃郁。 干性世濤散發(fā)烘焙氣味和干澀的苦味，使人聯(lián)想到寒風(fēng)夜晚里的煤火；帝國世濤是滋味豐滿、酒感強烈、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，令人欲罷不能的啤酒；美國世濤有點不一樣，它們會在耳邊咆哮，跳上你的舌尖，然后肘掣你的味蕾；而牛奶與燕麥?zhǔn)罎挥袚u籃曲般寧靜溫和的甜味，以及細(xì)膩沉寂的質(zhì)感，如此而已。（引用｛干杯，世界啤酒嘉年華｝） 上面都是題外話，現(xiàn)在我們來聊聊這款顏值很高的左手牛奶世濤，看看它究竟有多少才華吧。 昨晚特意多拿了一瓶加了氮氣版的來做比較，目的不是裝逼，只是想做個平行的比對。 藍色普通裝的，其實我喝過很多次，并沒有嫌棄它的意思，但最近喝的一款new holland 酒廠的oatmeal stout，那才叫寡淡無味。 left hand milk stout ，深黑色，酒體不飽滿，口感柔潤，能聞到淡淡討喜的甜香，而啤酒花香氣淡薄無味，嘗起來有淺淺的乳糖味，沒有明顯的苦度和黑麥芽的酸味，也沒有焦糖、堅果、香草、咖啡等其他味道，總體是單一，不夠豐富。 對比升級后的nitro版，普通版的泡沫沒有氮氣版那么細(xì)膩持久，普通版的酒感會強一點，但是沒有氮氣版那么柔順，兩者都沒啥殺口感。 總體來說，這款左手牛奶世濤差不到哪里去，也好不到哪里去，它適合新手入門世濤，也適合女性朋友，更適合下午茶或者飯后甜飲。 如果你存在偏見，也許來自于你喝過太多口感強烈豐富的世濤，或者是你不走運拿到一瓶泄了氣的瓶子。 總歸來說，想要真正了解一款酒的風(fēng)味，那就多不同場次不用時間地去品嘗，或許，你會對它所改觀，如果，你還是堅定的下個差評，那也只能說明你不喜歡它，而不能說明它很菜，當(dāng)然，有時候，它真的很菜。 最后來句范爺?shù)脑挘航?jīng)得起多少詆毀，就擔(dān)得起多少贊美。
“我在做的事情是寫酒評，并不是寫軟文，做廣告宣傳語，或者別的什么”。我很明確的如是告訴自己。原本我是喝過這款酒的氮氣版的，或許喝過氮氣版就該猜到這是款什么樣的酒。然而我還是在一個周日的下午，在對面是一所小學(xué)的沈陽某非著名啤酒超市喝了這款酒。這是因為在我看來吃喝是一件嚴(yán)謹(jǐn)程度絲毫不亞于大浦洞的事情。喝的時候我在想也許會有這小學(xué)的畢業(yè)生畢業(yè)多年后到這里喝著這款酒，滿眼都是自己十一二歲時間食時間喝可可奶的樣子（此處也許暴露了筆者年齡）。 扯得遠了，回到主題來吧。 色:酒體呈現(xiàn)不透明的棕黑色。泡沫棕黃色，比較豐富細(xì)膩。 嗅:明顯的醬油味和焦糖味。 聲:泡沫破裂聲音并不急促。 味:焦香味和明顯突出的甜味。酒體比較薄，回口比較水。苦度適中。 觸:沙口感適度。酒含糖比較多，比較沾嘴。 法:看到牛奶世濤這個描述時，我首先聯(lián)想到的牛奶巧克力。然而飲用的體驗確實讓我難以與牛奶巧克力聯(lián)系到一起。味道略顯單調(diào)而無趣，即使不說難喝也難以用好喝來描述大概。好吧，即便這是牛奶巧克力大概也是三聚氰胺牛奶和街邊叫賣一塊錢一條的巧克力。 這酒有什么特色？甜！——答案很明確。有人會覺得甜是啤酒（往大了說是很多飲料）可以討喜的關(guān)鍵要素。確實，甜是人與生俱來無法抗拒的。它有著堪與毒品匹敵的強大的魔力令人們冒著糖尿病與肥胖癥的風(fēng)險仍趨之若鶩。然而，我敢打包票，即使是那種最嚴(yán)重的甜癌患者也不是用“加糖”兩個字就可以擺平的，甚至“多加糖”這三個字都不行。風(fēng)味，特色，平衡，這些才是長遠之計。 這我看來這不是一款好喝的酒。然而就像小時候吃的大板巧克力和汽水糖一樣，即便多年后感覺并不好吃，卻不容否認(rèn)它所承載的是一段歷史一種情結(jié)。
不知哪位哲人說過，一個事物的誕生總有其必然的市場規(guī)律，這Milk Stout牛奶世濤的誕生也是如此。如酒花兒推送的文章里所說，主要原因就是那群利欲熏心的資本家想強行拓寬啤酒的適飲人群，讓一部分婦女同志甚至孕婦都能多喝他們的啤酒，而連哄帶騙的標(biāo)榜加了牛奶的世濤具有特別的營養(yǎng)價值。就是赤裸裸的欺騙??！在BJCP《世界啤酒分類指南》里，牛奶世濤的名稱正式的稱為Sweet Stout，因為牛奶中的脂類會嚴(yán)重影響啤酒的泡沫質(zhì)量，所以幾乎不可能有釀酒商直接在麥汁中加入鮮牛奶，所謂的Milk其實皆是乳糖，故而分類中的甜世濤一詞更為恰當(dāng)（而甜世濤分類下，不限于乳糖，其他不可發(fā)酵糖的高比例添加同樣歸屬此分類）。而之后誕生的燕麥?zhǔn)罎?，或有些酒廠稱之為早餐世濤的這一種類，其初衷均同此理，可惜酒里邊除了多增加一些卡路里，讓你變得更胖外，真正意義上都是沒有過多營養(yǎng)價值的。要就這一點上進行吹逼的酒友同志可要加強理論學(xué)習(xí)啦，這可不是什么保健酒，喝多喝少都不會大保健哦。另外再提一句，左手的牛奶世濤在BJCP《世界啤酒分類指南》的甜世濤分類下屬于經(jīng)典款式，也許不會特別出眾或求新求變，但絕對可以作為甜世濤的經(jīng)典入門體驗，讓你建立好一款標(biāo)準(zhǔn)甜世濤的坐標(biāo)軸線。 香味：典型的世濤香味，但烘烤大麥帶來的偏醬油的焦糊香很淡，因為加了咖啡以及本身烘烤麥芽也具有的焦香一起結(jié)合，香味中咖啡和巧克力的成分較為明顯，這點也體現(xiàn)出釀酒師比較側(cè)重于營造大眾喜愛的香味，努力營造一杯精釀的“卡布奇諾”。 外觀：泡沫不多，剛?cè)氡蠹s一指的酒頭，細(xì)膩度也一般，持泡性還算不錯，杯壁邊緣能有一圈小花邊。整體是完全的深黑色，但仔細(xì)看清澈度還是非常不錯的，賣相上只能算世濤里中規(guī)中矩。至于氮氣版本（圖二），泡沫細(xì)膩度確實能好一些，但遠遠達不到酒頭打出來那種顏色分明的“深黑-棕黑-棕黃-潔白”的視覺沖擊，不拼了命的仔細(xì)觀察，都看不到酒杯中其實存在過很多細(xì)膩的氣泡在上升。至于氮氣對于口感的影響，我只能說個人水平有限，實在喝不出來。 味道：入口首先很濃的咖啡香味，還不酸（一般投咖啡的多少會體現(xiàn)出酸感），剛?cè)肟诓⒉伙@甜，能感覺不像健力士如此干爽，但直到中段感覺酒體較厚時，才覺出確實微微泛甜。確實很多甜世濤不算很甜，僅僅掩蓋了干世濤本身的一些澀感和讓人微微感覺到絲滑感，而且根本沒有牛奶味??！占絕對主導(dǎo)的依然是烘烤麥芽的風(fēng)味。如果想依靠這點甜味吸引妹子喜歡世濤，我感覺簡直是天方夜譚，這確實是我第一次喝牛奶世濤的想法。直到我后來喝到了米其樂的牛奶世濤（圖三），足夠甜，不喜甜的一定會覺得有些膩，甚至聞著就透出甜味，喝起來還有牛奶味道，我覺著應(yīng)該加了香草，那款甜世濤才是我心中所想，實至名歸之作。 口感：其實殘?zhí)钦f實在的要比許多帝國世濤低，當(dāng)然IBU也比帝國的低，所以酒體雖然還算厚實，甜味始終不夠明顯。不算甜的缺點也帶來了一個優(yōu)點，收口干凈，沙口感弱，焦糊感也弱，不妨比之為一款“暢飲型”世濤。 要是讓我形容左手的牛奶世濤，她就像一位乖乖型的宅女，擁有蘿莉的外表，喜歡二次元和cosplay，初見很容易被其甜美的外表所吸引，想去更深入了解她。但真正接觸后才知道她和大部分御宅一樣，其實并不是如外表那樣溫柔甜美，雖然她不會做什么瘋狂出格之事，但她同樣有自己的棱角和個性，不刺人，但難免讓人有所落差。人非圣賢，以貌取人的事情總難避免，酒也亦然，但愿每一次初見都秉持平常心，不預(yù)設(shè)立場才不會大失所望。
本來是沒怎么參加活動的，本來就是個不怎么會喝的人，但是一看有些朋友對于這款酒的個人評價，有點sb的坐不住，開一個讓自己再感受一下，一款基于傳統(tǒng)衍生的酒款--左手牛奶世濤常規(guī)版（一定要注明是常規(guī)版而不是nitro氮氣版本）。沒有ipa那么香烈，沒有帝國世濤那么濃烈，但是淡淡的香味，中等偏低的酒體感受，略微偏甜的口感，讓所謂的婦女，老年人更容易接受的酒款。曾幾何時，對于一瓶酒的渴求，到現(xiàn)在只要想就能喝到的craft beer，其實，恰當(dāng)?shù)倪m飲性，更適合普羅大眾，我們一直在追求讓更多的朋友接觸了解，甚至是愛上craft beer，一路走來，莫忘初心，更需要的是一定程度的回歸！最后，就不放酒的照片了，留一張大家都頂禮膜拜的資料截圖吧??！
“你要走就趕緊走”說完這句話我就有些后悔了，話音剛落，她的眼淚奪眶而出。那天我本該挽留她，她心碎的眼神，梨花帶雨的面容看得我心痛，都怪該死的自尊心作祟，我竟然轉(zhuǎn)過身去，任由她收拾東西，直到拎著包裹離我而去。沒有她的日子，生活清凈了很多，但很快清凈轉(zhuǎn)變?yōu)槔淝?，落寞，孤獨。慢慢的失去回家敲門的習(xí)慣，半夜起來上網(wǎng)再也不用小心翼翼，抽煙也不會有人在邊上牢騷，房間里也不再有她來過的痕跡。我以為我習(xí)慣了這種生活，直到有一天清理冰箱，在一堆啤酒中，看到了這瓶左手牛奶世濤，這是她最愛喝的啤酒，這款啤酒入口的第一感覺是細(xì)膩的平滑，隨后是分辨不清的香味奇妙組合。仔細(xì)品味這香味，卻怎么都琢磨不透究竟有哪些味道，就如同她的想法一樣難以琢磨。想起她每次生氣時用一瓶左手牛奶世濤就可以哄得開開心心，我鼓起了勇氣給她發(fā)了短信：回來吧，請你喝啤酒，左手牛奶世濤。 半小時后她開門進來了，我揚了揚手中的啤酒。 她笑了：“你可拉倒吧，左手牛奶世濤老娘喝夠了，換個新鮮的”。 “如果這次段子編得好的話，你大概可以喝到失落修道院審判日艾爾?！?br />
我不會釀酒，只會喝，以前只知道啤酒，白酒，不知道啤酒還有精釀這個名，自從加入這個酒花兒群才知道還有精釀啤酒！為了點評督威duvel特地在網(wǎng)上購買了一瓶，從此開啟了我對精釀的認(rèn)識，很是期待對智美紅帽， 深粉象 Delirium Noctrnum, 卡爾施特勞斯 tower 10IPA 的點評，雖然點評的不好，但還是謝謝各位。這期的左手世濤 不知道怎么樣，也沒喝過，但剛在網(wǎng)上定了一瓶，想品嘗一下?？凑f明它的味道極像是牛奶咖啡，很苦，我不喜歡。但還是很期待左手牛奶世濤。
又?jǐn)〖以趯殞毶咸粤诉@款有著左撇子稱號的牛奶酒，自從對精釀啤酒上心以后，期期到處淘酒，每每去度娘百度酒知識，這是要魔杖的節(jié)奏啊。 唉！作為酒花最忠實的粉絲，就是期期不中我也硬著頭皮再寫寫吧。 當(dāng)我用我左撇子手打開這瓶左撇子酒的時候我就在期待它的味道，入杯后不同于其他啤酒它的泡沫并不豐富，但是很細(xì)膩，咖啡一樣的色澤，喝下去微甜沒有酒精度的沖擊，太過柔和不喜歡，我是沒有喝出來牛奶味什么滴，還是期待下期的酒更對我的味吧！期期品嘗不一樣的精釀看經(jīng)典的酒評，踩看不順眼或看的順眼的一腳，酒花越來越爽的感覺啊
聽左手啤酒這個名字是因為在酒吧里老板推薦的一款酒，叫～左手牛奶世濤，第一次的時候因為它比較容易入口所以覺得是一款不錯的黑啤，后來懂得多了才知道有個世濤的說法，世濤中有還有甜世濤和干世濤的類別，其中甜世濤中還有一個小分類叫《牛奶世濤》，Way？你問為什么叫牛奶世濤？是因為往啤酒里加了牛奶了嗎？答案如果不是專業(yè)搞營銷的可能會想不到，這種風(fēng)格最早出在西方的哪個牛逼國家給忘了！是酒商們?yōu)榱诵麄鲙в薪z絲牛奶味道的啤酒會使人喝了更健康，顯然人家打的是健康牌，啤酒都玩出大保健來了～哈哈～像不像中國最早的太陽神啊！ 第一次喝的感覺只是覺得很順口，泡持性很棒～顏色像沒有月亮的黑夜漆黑漆黑的！苦度不高，入口像是牛奶般順滑易飲，入喉嚨后有回甘，還有絲絲奶香味道，用的啤酒花也應(yīng)該是英式的散發(fā)優(yōu)雅高貴的香花。 品評到最后呢，對于初級接觸精釀的朋友喝黑啤來一瓶左手牛奶世濤是不會失望的，但對于喝多了五花八門精釀的老炮兒來說，這款酒就幾乎沒什么吸引力了！但是作為精釀老炮兒要是沒喝過這一款那你還真得喝一瓶嘗嘗！ 最后一段是左手酒廠來源的初衷 世界上有 10%－12% 的人是左撇子，他們生活在近 9 成的右撇子中間，默默適應(yīng)著“以右為尊”的現(xiàn)實偏見，卻倔強地保持著左撇子的權(quán)力和尊嚴(yán)，也有不少的人們站出來為左撇子們撐腰，為他們設(shè)計專屬的適合左手使用的產(chǎn)品，這其中居然還有精釀啤酒。
臥虎藏豬0JBOSx 2016-03-01 08:12
確實名不虛傳，尤其是氮氣牛奶世濤，在我喝過的50種進口啤酒里，是給我印象最好的。三個人同時喝，竟然用了同一個詞語形容：絲滑。極其細(xì)膩的酒體仿佛牛奶。麥芽的焦香裹挾著淡淡的酒精帶來的力度?；匚兑喳溠肯銡飧揭郧〉胶锰幍奶鹞犊辔?。
黑塵 2016-03-01 01:50
只喝過一次 印象深刻 給你很膩的感覺
不是可可脂的膩是代可可脂的那種膩
經(jīng)常吃瑞士蓮巧克力所以對這種油膩很反感
香氣還是不錯的
童鞋 2016-03-01 01:03
Left hand Milk stout ，并非一款很有爭議的酒，只是它帶上了世濤的帽子，卻表演的不夠精彩，因此才有這接近愛與厭的評價。
Milk stout ，是世濤中的一種風(fēng)格，屬于Sweet stout，接近的還有一款Oatmeal stout （燕麥?zhǔn)罎?，看了其他點評，我總覺得老酒鬼們拿它來與 Imperial stout之類烈性世濤去比較是不妥的。
在此，我先引用Tasting Beer 對牛奶世濤的描述：世濤在它的誕生地演變?yōu)橐环N弱、軟、甜并帶有烘烤風(fēng)格的啤酒，到了20世紀(jì)初，它被定位為一種適合體弱多病的人的飲料。1907年，Mackeson's酒廠推出第一款牛奶世濤，這時，只要是黑啤酒都可以被稱為世濤，而不一定是指烈性啤酒。
但現(xiàn)在，上面的描述是有誤的，并非黑啤酒都可以叫做世濤，而牛奶世濤也不是什么營養(yǎng)品，最多只能充饑。它的風(fēng)格不像美式世濤那么強勢，也不似干性世濤那么濃郁。
干性世濤散發(fā)烘焙氣味和干澀的苦味，使人聯(lián)想到寒風(fēng)夜晚里的煤火；帝國世濤是滋味豐滿、酒感強烈、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，令人欲罷不能的啤酒；美國世濤有點不一樣，它們會在耳邊咆哮，跳上你的舌尖，然后肘掣你的味蕾；而牛奶與燕麥?zhǔn)罎挥袚u籃曲般寧靜溫和的甜味，以及細(xì)膩沉寂的質(zhì)感，如此而已。（引用｛干杯，世界啤酒嘉年華｝）
上面都是題外話，現(xiàn)在我們來聊聊這款顏值很高的左手牛奶世濤，看看它究竟有多少才華吧。
昨晚特意多拿了一瓶加了氮氣版的來做比較，目的不是裝逼，只是想做個平行的比對。
藍色普通裝的，其實我喝過很多次，并沒有嫌棄它的意思，但最近喝的一款new holland 酒廠的oatmeal stout，那才叫寡淡無味。
left hand milk stout ，深黑色，酒體不飽滿，口感柔潤，能聞到淡淡討喜的甜香，而啤酒花香氣淡薄無味，嘗起來有淺淺的乳糖味，沒有明顯的苦度和黑麥芽的酸味，也沒有焦糖、堅果、香草、咖啡等其他味道，總體是單一，不夠豐富。
對比升級后的nitro版，普通版的泡沫沒有氮氣版那么細(xì)膩持久，普通版的酒感會強一點，但是沒有氮氣版那么柔順，兩者都沒啥殺口感。
總體來說，這款左手牛奶世濤差不到哪里去，也好不到哪里去，它適合新手入門世濤，也適合女性朋友，更適合下午茶或者飯后甜飲。
如果你存在偏見，也許來自于你喝過太多口感強烈豐富的世濤，或者是你不走運拿到一瓶泄了氣的瓶子。
總歸來說，想要真正了解一款酒的風(fēng)味，那就多不同場次不用時間地去品嘗，或許，你會對它所改觀，如果，你還是堅定的下個差評，那也只能說明你不喜歡它，而不能說明它很菜，當(dāng)然，有時候，它真的很菜。
最后來句范爺?shù)脑挘航?jīng)得起多少詆毀，就擔(dān)得起多少贊美。
zuoliyong 2016-03-01 00:50
“我在做的事情是寫酒評，并不是寫軟文，做廣告宣傳語，或者別的什么”。我很明確的如是告訴自己。原本我是喝過這款酒的氮氣版的，或許喝過氮氣版就該猜到這是款什么樣的酒。然而我還是在一個周日的下午，在對面是一所小學(xué)的沈陽某非著名啤酒超市喝了這款酒。這是因為在我看來吃喝是一件嚴(yán)謹(jǐn)程度絲毫不亞于大浦洞的事情。喝的時候我在想也許會有這小學(xué)的畢業(yè)生畢業(yè)多年后到這里喝著這款酒，滿眼都是自己十一二歲時間食時間喝可可奶的樣子（此處也許暴露了筆者年齡）。
扯得遠了，回到主題來吧。
色:酒體呈現(xiàn)不透明的棕黑色。泡沫棕黃色，比較豐富細(xì)膩。
嗅:明顯的醬油味和焦糖味。
聲:泡沫破裂聲音并不急促。
味:焦香味和明顯突出的甜味。酒體比較薄，回口比較水。苦度適中。
觸:沙口感適度。酒含糖比較多，比較沾嘴。
法:看到牛奶世濤這個描述時，我首先聯(lián)想到的牛奶巧克力。然而飲用的體驗確實讓我難以與牛奶巧克力聯(lián)系到一起。味道略顯單調(diào)而無趣，即使不說難喝也難以用好喝來描述大概。好吧，即便這是牛奶巧克力大概也是三聚氰胺牛奶和街邊叫賣一塊錢一條的巧克力。
這酒有什么特色？甜！——答案很明確。有人會覺得甜是啤酒（往大了說是很多飲料）可以討喜的關(guān)鍵要素。確實，甜是人與生俱來無法抗拒的。它有著堪與毒品匹敵的強大的魔力令人們冒著糖尿病與肥胖癥的風(fēng)險仍趨之若鶩。然而，我敢打包票，即使是那種最嚴(yán)重的甜癌患者也不是用“加糖”兩個字就可以擺平的，甚至“多加糖”這三個字都不行。風(fēng)味，特色，平衡，這些才是長遠之計。
這我看來這不是一款好喝的酒。然而就像小時候吃的大板巧克力和汽水糖一樣，即便多年后感覺并不好吃，卻不容否認(rèn)它所承載的是一段歷史一種情結(jié)。
Eric韋力銥 2016-03-01 00:30
不知哪位哲人說過，一個事物的誕生總有其必然的市場規(guī)律，這Milk Stout牛奶世濤的誕生也是如此。如酒花兒推送的文章里所說，主要原因就是那群利欲熏心的資本家想強行拓寬啤酒的適飲人群，讓一部分婦女同志甚至孕婦都能多喝他們的啤酒，而連哄帶騙的標(biāo)榜加了牛奶的世濤具有特別的營養(yǎng)價值。就是赤裸裸的欺騙??！在BJCP《世界啤酒分類指南》里，牛奶世濤的名稱正式的稱為Sweet Stout，因為牛奶中的脂類會嚴(yán)重影響啤酒的泡沫質(zhì)量，所以幾乎不可能有釀酒商直接在麥汁中加入鮮牛奶，所謂的Milk其實皆是乳糖，故而分類中的甜世濤一詞更為恰當(dāng)（而甜世濤分類下，不限于乳糖，其他不可發(fā)酵糖的高比例添加同樣歸屬此分類）。而之后誕生的燕麥?zhǔn)罎?，或有些酒廠稱之為早餐世濤的這一種類，其初衷均同此理，可惜酒里邊除了多增加一些卡路里，讓你變得更胖外，真正意義上都是沒有過多營養(yǎng)價值的。要就這一點上進行吹逼的酒友同志可要加強理論學(xué)習(xí)啦，這可不是什么保健酒，喝多喝少都不會大保健哦。另外再提一句，左手的牛奶世濤在BJCP《世界啤酒分類指南》的甜世濤分類下屬于經(jīng)典款式，也許不會特別出眾或求新求變，但絕對可以作為甜世濤的經(jīng)典入門體驗，讓你建立好一款標(biāo)準(zhǔn)甜世濤的坐標(biāo)軸線。
香味：典型的世濤香味，但烘烤大麥帶來的偏醬油的焦糊香很淡，因為加了咖啡以及本身烘烤麥芽也具有的焦香一起結(jié)合，香味中咖啡和巧克力的成分較為明顯，這點也體現(xiàn)出釀酒師比較側(cè)重于營造大眾喜愛的香味，努力營造一杯精釀的“卡布奇諾”。
外觀：泡沫不多，剛?cè)氡蠹s一指的酒頭，細(xì)膩度也一般，持泡性還算不錯，杯壁邊緣能有一圈小花邊。整體是完全的深黑色，但仔細(xì)看清澈度還是非常不錯的，賣相上只能算世濤里中規(guī)中矩。至于氮氣版本（圖二），泡沫細(xì)膩度確實能好一些，但遠遠達不到酒頭打出來那種顏色分明的“深黑-棕黑-棕黃-潔白”的視覺沖擊，不拼了命的仔細(xì)觀察，都看不到酒杯中其實存在過很多細(xì)膩的氣泡在上升。至于氮氣對于口感的影響，我只能說個人水平有限，實在喝不出來。
味道：入口首先很濃的咖啡香味，還不酸（一般投咖啡的多少會體現(xiàn)出酸感），剛?cè)肟诓⒉伙@甜，能感覺不像健力士如此干爽，但直到中段感覺酒體較厚時，才覺出確實微微泛甜。確實很多甜世濤不算很甜，僅僅掩蓋了干世濤本身的一些澀感和讓人微微感覺到絲滑感，而且根本沒有牛奶味??！占絕對主導(dǎo)的依然是烘烤麥芽的風(fēng)味。如果想依靠這點甜味吸引妹子喜歡世濤，我感覺簡直是天方夜譚，這確實是我第一次喝牛奶世濤的想法。直到我后來喝到了米其樂的牛奶世濤（圖三），足夠甜，不喜甜的一定會覺得有些膩，甚至聞著就透出甜味，喝起來還有牛奶味道，我覺著應(yīng)該加了香草，那款甜世濤才是我心中所想，實至名歸之作。
口感：其實殘?zhí)钦f實在的要比許多帝國世濤低，當(dāng)然IBU也比帝國的低，所以酒體雖然還算厚實，甜味始終不夠明顯。不算甜的缺點也帶來了一個優(yōu)點，收口干凈，沙口感弱，焦糊感也弱，不妨比之為一款“暢飲型”世濤。
要是讓我形容左手的牛奶世濤，她就像一位乖乖型的宅女，擁有蘿莉的外表，喜歡二次元和cosplay，初見很容易被其甜美的外表所吸引，想去更深入了解她。但真正接觸后才知道她和大部分御宅一樣，其實并不是如外表那樣溫柔甜美，雖然她不會做什么瘋狂出格之事，但她同樣有自己的棱角和個性，不刺人，但難免讓人有所落差。人非圣賢，以貌取人的事情總難避免，酒也亦然，但愿每一次初見都秉持平常心，不預(yù)設(shè)立場才不會大失所望。
王小剛 2016-03-01 00:08
本來是沒怎么參加活動的，本來就是個不怎么會喝的人，但是一看有些朋友對于這款酒的個人評價，有點sb的坐不住，開一個讓自己再感受一下，一款基于傳統(tǒng)衍生的酒款--左手牛奶世濤常規(guī)版（一定要注明是常規(guī)版而不是nitro氮氣版本）。沒有ipa那么香烈，沒有帝國世濤那么濃烈，但是淡淡的香味，中等偏低的酒體感受，略微偏甜的口感，讓所謂的婦女，老年人更容易接受的酒款。曾幾何時，對于一瓶酒的渴求，到現(xiàn)在只要想就能喝到的craft beer，其實，恰當(dāng)?shù)倪m飲性，更適合普羅大眾，我們一直在追求讓更多的朋友接觸了解，甚至是愛上craft beer，一路走來，莫忘初心，更需要的是一定程度的回歸！最后，就不放酒的照片了，留一張大家都頂禮膜拜的資料截圖吧??！
whysmile 2016-03-01 00:06
“你要走就趕緊走”說完這句話我就有些后悔了，話音剛落，她的眼淚奪眶而出。那天我本該挽留她，她心碎的眼神，梨花帶雨的面容看得我心痛，都怪該死的自尊心作祟，我竟然轉(zhuǎn)過身去，任由她收拾東西，直到拎著包裹離我而去。沒有她的日子，生活清凈了很多，但很快清凈轉(zhuǎn)變?yōu)槔淝?，落寞，孤獨。慢慢的失去回家敲門的習(xí)慣，半夜起來上網(wǎng)再也不用小心翼翼，抽煙也不會有人在邊上牢騷，房間里也不再有她來過的痕跡。我以為我習(xí)慣了這種生活，直到有一天清理冰箱，在一堆啤酒中，看到了這瓶左手牛奶世濤，這是她最愛喝的啤酒，這款啤酒入口的第一感覺是細(xì)膩的平滑，隨后是分辨不清的香味奇妙組合。仔細(xì)品味這香味，卻怎么都琢磨不透究竟有哪些味道，就如同她的想法一樣難以琢磨。想起她每次生氣時用一瓶左手牛奶世濤就可以哄得開開心心，我鼓起了勇氣給她發(fā)了短信：回來吧，請你喝啤酒，左手牛奶世濤。
半小時后她開門進來了，我揚了揚手中的啤酒。
她笑了：“你可拉倒吧，左手牛奶世濤老娘喝夠了，換個新鮮的”。
“如果這次段子編得好的話，你大概可以喝到失落修道院審判日艾爾?！?br />
坦然釋懷 2016-02-29 23:57
我不會釀酒，只會喝，以前只知道啤酒，白酒，不知道啤酒還有精釀這個名，自從加入這個酒花兒群才知道還有精釀啤酒！為了點評督威duvel特地在網(wǎng)上購買了一瓶，從此開啟了我對精釀的認(rèn)識，很是期待對智美紅帽， 深粉象 Delirium Noctrnum, 卡爾施特勞斯 tower 10IPA 的點評，雖然點評的不好，但還是謝謝各位。這期的左手世濤 不知道怎么樣，也沒喝過，但剛在網(wǎng)上定了一瓶，想品嘗一下?？凑f明它的味道極像是牛奶咖啡，很苦，我不喜歡。但還是很期待左手牛奶世濤。
一葉知秋 2016-02-29 23:41
又?jǐn)〖以趯殞毶咸粤诉@款有著左撇子稱號的牛奶酒，自從對精釀啤酒上心以后，期期到處淘酒，每每去度娘百度酒知識，這是要魔杖的節(jié)奏啊。
唉！作為酒花最忠實的粉絲，就是期期不中我也硬著頭皮再寫寫吧。
當(dāng)我用我左撇子手打開這瓶左撇子酒的時候我就在期待它的味道，入杯后不同于其他啤酒它的泡沫并不豐富，但是很細(xì)膩，咖啡一樣的色澤，喝下去微甜沒有酒精度的沖擊，太過柔和不喜歡，我是沒有喝出來牛奶味什么滴，還是期待下期的酒更對我的味吧！期期品嘗不一樣的精釀看經(jīng)典的酒評，踩看不順眼或看的順眼的一腳，酒花越來越爽的感覺啊
老虎 牙印 2016-02-29 23:07
聽左手啤酒這個名字是因為在酒吧里老板推薦的一款酒，叫～左手牛奶世濤，第一次的時候因為它比較容易入口所以覺得是一款不錯的黑啤，后來懂得多了才知道有個世濤的說法，世濤中有還有甜世濤和干世濤的類別，其中甜世濤中還有一個小分類叫《牛奶世濤》，Way？你問為什么叫牛奶世濤？是因為往啤酒里加了牛奶了嗎？答案如果不是專業(yè)搞營銷的可能會想不到，這種風(fēng)格最早出在西方的哪個牛逼國家給忘了！是酒商們?yōu)榱诵麄鲙в薪z絲牛奶味道的啤酒會使人喝了更健康，顯然人家打的是健康牌，啤酒都玩出大保健來了～哈哈～像不像中國最早的太陽神啊！
第一次喝的感覺只是覺得很順口，泡持性很棒～顏色像沒有月亮的黑夜漆黑漆黑的！苦度不高，入口像是牛奶般順滑易飲，入喉嚨后有回甘，還有絲絲奶香味道，用的啤酒花也應(yīng)該是英式的散發(fā)優(yōu)雅高貴的香花。
品評到最后呢，對于初級接觸精釀的朋友喝黑啤來一瓶左手牛奶世濤是不會失望的，但對于喝多了五花八門精釀的老炮兒來說，這款酒就幾乎沒什么吸引力了！但是作為精釀老炮兒要是沒喝過這一款那你還真得喝一瓶嘗嘗！
最后一段是左手酒廠來源的初衷
世界上有 10%－12% 的人是左撇子，他們生活在近 9 成的右撇子中間，默默適應(yīng)著“以右為尊”的現(xiàn)實偏見，卻倔強地保持著左撇子的權(quán)力和尊嚴(yán)，也有不少的人們站出來為左撇子們撐腰，為他們設(shè)計專屬的適合左手使用的產(chǎn)品，這其中居然還有精釀啤酒。