這款新英格蘭IPA加入了大量的澳大利亞和美國(guó)啤酒花,啤酒花香在玻璃瓶中綻放出沁人心脾的菠蘿和柑橘香氣。它順滑的口感如天鵝絨一般,層次豐富且有深度,麥芽的甜味混合著熱帶水果的香甜,其苦味輕柔中又有一絲尖銳。
品牌:樹(shù)屋/Tree House 風(fēng)格:雙倍IPA 或 渾濁IPA/DIPA or NEIPA 產(chǎn)地:美國(guó)/USA 酒精度:8.3%vol 原麥汁濃度:16.6 °P 罐裝日期:2020.03.12 飲用日期:2020.05.19 飲用溫度:5 °C-12 °C 包裝:如果是“Very Green”的話,設(shè)計(jì)上,綠色的運(yùn)用,不應(yīng)該深綠一點(diǎn)嗎?反而是一種明亮的綠色,燈光之下,十分的具有辨識(shí)度。 香氣:或許是距離罐裝兩個(gè)月后才開(kāi)瓶,香氣的表現(xiàn)并沒(méi)有像各位前輩所表述的那么炸裂。細(xì)聞罐口,松針的氣息撲面而來(lái);近嗅杯口,稍顯濃厚的松針氣息作為主導(dǎo),傳統(tǒng)的柑橘、鳳梨、芒果卻是相當(dāng)收斂,尾段會(huì)流露出些許酒精氣息。 外觀:渾濁的橙黃色酒體,色度約4,邊緣呈現(xiàn)一定的暗黃色,穩(wěn)定之后酒頭較淺,表現(xiàn)為米白色,厚度較淺,持久度一般,消退時(shí)掛杯還不錯(cuò),杯底可見(jiàn)一定的結(jié)塊沉淀。 風(fēng)味:啜飲下去,甜苦交加,麥芽的甜香與酒花的苦味盤(pán)亙交錯(cuò),但酒花苦味較為持久,帶出強(qiáng)烈的松針,一定的菠蘿、柑橘、芒果的果汁感,在厚實(shí)的酒體之下,表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò),回溫之后,表現(xiàn)更加強(qiáng)烈;收口展現(xiàn)較重的柚子皮苦,以及一定的青草松針味,還有些許的酒花辛辣感;余味帶有些些澀感。 口感:中等偏上的酒體,入口厚實(shí),收口還算輕盈;二氧化碳沙口感中等細(xì)密,略有點(diǎn)兒酒精感。 總體印象:水準(zhǔn)之上,依舊樹(shù)屋。香氣與風(fēng)味,都很“扎實(shí)”的DIPA,足夠的麥芽支撐度,酒花的苦味又制約了一定的甜膩感,塑造了非常清晰厚重的松針氣息,厚實(shí)平衡的酒體,收口也算清爽,稍顯不足的是,酒花的苦味有點(diǎn)兒尖銳,一定程度上降低了酒的易飲性。
玩酒花以來(lái)第一款滿分酒!帶給我的感覺(jué)遠(yuǎn)超TGB的一些酒款!打開(kāi)聞香的一瞬間讓我想起(瘋狂的石頭)里的那首歌,我愛(ài)你!親愛(ài)的姑娘!沒(méi)錯(cuò),這酒就是這種感覺(jué)!酒體渾濁厚重的感覺(jué)就像帶皮鮮榨的芒果汁一般!濃重的果汁氣息,充滿鼻腔還不夠,還想繼續(xù)嗅下去!入口無(wú)限均衡的感覺(jué),苦也有甜也有,回味更是悠長(zhǎng)的甜香,而且完全不膩!小口品完立刻開(kāi)始大口灌起來(lái),無(wú)論是入口的清苦重香還是回味的清甜余香,讓人欲罷不能,我感覺(jué)一款I(lǐng)PA做到這樣也就極致了!
樹(shù)屋非常綠,非常經(jīng)典的款,這兩年樹(shù)屋最大的問(wèn)題是氧化嚴(yán)重,不管時(shí)間新鮮度,每批酒都像開(kāi)盲盒,4月底這期次非常綠算是運(yùn)氣好,沒(méi)有氧化
40天的新鮮度,感恩這罐樹(shù)屋沒(méi)氧化~ 入口頭段味道猛烈復(fù)雜,果香在前,還沒(méi)來(lái)得及分辨出究竟,dank陰濕感迅速壓上來(lái);然后是很強(qiáng)烈的苦感,夾雜著麥香讓苦感雖然強(qiáng)烈但還愉悅。能感覺(jué)到的確是投了大量酒花。酒精感在前面這些強(qiáng)烈的味覺(jué)沖擊下,已不值一提。 后面隨著回溫和舌頭麻木,柚子的苦甜感和陰濕感變得更加柔和協(xié)調(diào),稍微易飲了一些。但苦度仍很高,口腔內(nèi)綿延不散的苦…… 整體感覺(jué)適合進(jìn)階,不屬于社交型。且單就這個(gè)風(fēng)格來(lái)講,相對(duì)于震蕩暴龍?zhí)K之類,性價(jià)比低了。
樹(shù)屋 非常綠十周年款 美式雙倍IPA 酒精度8.3% 據(jù)說(shuō)是用了銀河、西楚,莫圖伊卡酒花。 樹(shù)屋一貫平衡的水準(zhǔn),入口有類似柚子的香氣。酒體非常飽滿豐富,但草青味稍微有點(diǎn)沖,收口苦度比較明顯,這點(diǎn)不那么樹(shù)屋??傮w來(lái)說(shuō)還是蠻好喝的。
久聞大名,開(kāi)瓶芳香四溢,泡沫豐富但不持久,入口柔和,酒花苦味醇和,收口并不干,入口柚子香,收口葡萄香,體感真棒
日期美麗,充滿期待。結(jié)果低溫下有點(diǎn)讓我失望,酒體飽滿,四平八穩(wěn),平衡到?jīng)]有棱角,雖然挑不出毛病,也沒(méi)有什么亮點(diǎn)可言。稍回溫后香氣便開(kāi)始激活,新鮮的柑橘柚皮檸檬,雨后草坪般澀澀的清新,微微浮現(xiàn)的辛辣刺激氣息,收口直返鼻腔的桉油氣味,好似春筍萌發(fā)破土而出,充滿蓬勃的生機(jī)與活力。我開(kāi)始有意放慢節(jié)奏,但這卻是一個(gè)錯(cuò)誤,回溫一過(guò)就不好喝了,嗆辣感會(huì)逐漸壓制和破壞平衡。個(gè)人感覺(jué)在酒溫8-10度左右就痛快喝吧,把握好最佳體驗(yàn)時(shí)機(jī),充分感受酒花兒帶來(lái)的幸福感和獲得感
ChaosWang 2020-05-20 21:59
品牌:樹(shù)屋/Tree House
風(fēng)格:雙倍IPA 或 渾濁IPA/DIPA or NEIPA
產(chǎn)地:美國(guó)/USA
酒精度:8.3%vol
原麥汁濃度:16.6 °P
罐裝日期:2020.03.12
飲用日期:2020.05.19
飲用溫度:5 °C-12 °C
包裝:如果是“Very Green”的話,設(shè)計(jì)上,綠色的運(yùn)用,不應(yīng)該深綠一點(diǎn)嗎?反而是一種明亮的綠色,燈光之下,十分的具有辨識(shí)度。
香氣:或許是距離罐裝兩個(gè)月后才開(kāi)瓶,香氣的表現(xiàn)并沒(méi)有像各位前輩所表述的那么炸裂。細(xì)聞罐口,松針的氣息撲面而來(lái);近嗅杯口,稍顯濃厚的松針氣息作為主導(dǎo),傳統(tǒng)的柑橘、鳳梨、芒果卻是相當(dāng)收斂,尾段會(huì)流露出些許酒精氣息。
外觀:渾濁的橙黃色酒體,色度約4,邊緣呈現(xiàn)一定的暗黃色,穩(wěn)定之后酒頭較淺,表現(xiàn)為米白色,厚度較淺,持久度一般,消退時(shí)掛杯還不錯(cuò),杯底可見(jiàn)一定的結(jié)塊沉淀。
風(fēng)味:啜飲下去,甜苦交加,麥芽的甜香與酒花的苦味盤(pán)亙交錯(cuò),但酒花苦味較為持久,帶出強(qiáng)烈的松針,一定的菠蘿、柑橘、芒果的果汁感,在厚實(shí)的酒體之下,表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò),回溫之后,表現(xiàn)更加強(qiáng)烈;收口展現(xiàn)較重的柚子皮苦,以及一定的青草松針味,還有些許的酒花辛辣感;余味帶有些些澀感。
口感:中等偏上的酒體,入口厚實(shí),收口還算輕盈;二氧化碳沙口感中等細(xì)密,略有點(diǎn)兒酒精感。
總體印象:水準(zhǔn)之上,依舊樹(shù)屋。香氣與風(fēng)味,都很“扎實(shí)”的DIPA,足夠的麥芽支撐度,酒花的苦味又制約了一定的甜膩感,塑造了非常清晰厚重的松針氣息,厚實(shí)平衡的酒體,收口也算清爽,稍顯不足的是,酒花的苦味有點(diǎn)兒尖銳,一定程度上降低了酒的易飲性。
二秋 2017-01-08 23:59
玩酒花以來(lái)第一款滿分酒!帶給我的感覺(jué)遠(yuǎn)超TGB的一些酒款!打開(kāi)聞香的一瞬間讓我想起(瘋狂的石頭)里的那首歌,我愛(ài)你!親愛(ài)的姑娘!沒(méi)錯(cuò),這酒就是這種感覺(jué)!酒體渾濁厚重的感覺(jué)就像帶皮鮮榨的芒果汁一般!濃重的果汁氣息,充滿鼻腔還不夠,還想繼續(xù)嗅下去!入口無(wú)限均衡的感覺(jué),苦也有甜也有,回味更是悠長(zhǎng)的甜香,而且完全不膩!小口品完立刻開(kāi)始大口灌起來(lái),無(wú)論是入口的清苦重香還是回味的清甜余香,讓人欲罷不能,我感覺(jué)一款I(lǐng)PA做到這樣也就極致了!
魏大雄 2025-06-16 18:49
樹(shù)屋非常綠,非常經(jīng)典的款,這兩年樹(shù)屋最大的問(wèn)題是氧化嚴(yán)重,不管時(shí)間新鮮度,每批酒都像開(kāi)盲盒,4月底這期次非常綠算是運(yùn)氣好,沒(méi)有氧化
后段不水 2025-03-31 08:53
echolo 2025-01-13 13:37
丿龍氏丨灬殤爺 2024-12-23 09:53
渦輪頓頓 2024-12-01 19:44
40天的新鮮度,感恩這罐樹(shù)屋沒(méi)氧化~
入口頭段味道猛烈復(fù)雜,果香在前,還沒(méi)來(lái)得及分辨出究竟,dank陰濕感迅速壓上來(lái);然后是很強(qiáng)烈的苦感,夾雜著麥香讓苦感雖然強(qiáng)烈但還愉悅。能感覺(jué)到的確是投了大量酒花。酒精感在前面這些強(qiáng)烈的味覺(jué)沖擊下,已不值一提。
后面隨著回溫和舌頭麻木,柚子的苦甜感和陰濕感變得更加柔和協(xié)調(diào),稍微易飲了一些。但苦度仍很高,口腔內(nèi)綿延不散的苦……
整體感覺(jué)適合進(jìn)階,不屬于社交型。且單就這個(gè)風(fēng)格來(lái)講,相對(duì)于震蕩暴龍?zhí)K之類,性價(jià)比低了。
滿船星夢(mèng) 2024-11-04 19:01
樹(shù)屋 非常綠十周年款
美式雙倍IPA
酒精度8.3%
據(jù)說(shuō)是用了銀河、西楚,莫圖伊卡酒花。
樹(shù)屋一貫平衡的水準(zhǔn),入口有類似柚子的香氣。酒體非常飽滿豐富,但草青味稍微有點(diǎn)沖,收口苦度比較明顯,這點(diǎn)不那么樹(shù)屋??傮w來(lái)說(shuō)還是蠻好喝的。
一念輪回 2024-08-24 20:03
久聞大名,開(kāi)瓶芳香四溢,泡沫豐富但不持久,入口柔和,酒花苦味醇和,收口并不干,入口柚子香,收口葡萄香,體感真棒
遨天 2024-07-18 22:18
日期美麗,充滿期待。結(jié)果低溫下有點(diǎn)讓我失望,酒體飽滿,四平八穩(wěn),平衡到?jīng)]有棱角,雖然挑不出毛病,也沒(méi)有什么亮點(diǎn)可言。稍回溫后香氣便開(kāi)始激活,新鮮的柑橘柚皮檸檬,雨后草坪般澀澀的清新,微微浮現(xiàn)的辛辣刺激氣息,收口直返鼻腔的桉油氣味,好似春筍萌發(fā)破土而出,充滿蓬勃的生機(jī)與活力。我開(kāi)始有意放慢節(jié)奏,但這卻是一個(gè)錯(cuò)誤,回溫一過(guò)就不好喝了,嗆辣感會(huì)逐漸壓制和破壞平衡。個(gè)人感覺(jué)在酒溫8-10度左右就痛快喝吧,把握好最佳體驗(yàn)時(shí)機(jī),充分感受酒花兒帶來(lái)的幸福感和獲得感