這款新英格蘭IPA加入了大量的澳大利亞和美國啤酒花，啤酒花香在玻璃瓶中綻放出沁人心脾的菠蘿和柑橘香氣。它順滑的口感如天鵝絨一般，層次豐富且有深度，麥芽的甜味混合著熱帶水果的香甜，其苦味輕柔中又有一絲尖銳。
好喝，但又沒完全好喝。 開罐，香氣并沒有傳說中的那么張狂，奔放，反而有一點點沉悶感，和期待反差極大。 也不知道是不是批次問題，這罐生產不到兩個月的酒，香氣方面沒給我什么驚喜。 首先，典型的熱帶水果氣息，柑橘、葡萄柚、芒果、鳳梨、百香果等等應有盡有，融合的比較好，也能清晰的分辨出每一種。 非常綠嘛，松針松脂聞香方面表現不錯，緊跟著水果氣息涌入鼻腔，不算濃重，很自然。 酒廠雖然在刻意塑造這種感覺，但沒出現用力過猛的情況，與果味挺相得益彰。 就像從熱帶果園到雨后叢林的平滑過渡。 這時，果脯蜜餞的甜意襲來，好像剛才嗅到的各色水果瞬間被烘焙加工了一樣，給先前的淡雅香氣蒙上了一層似有似無的薄霧。 酒體和香氣一樣，看起來也悶悶的。 入口殺口感中上，果汁感極強，強到讓人剎那間就能記住，然后感嘆一聲：這就是果汁感嗎？ 柔順的酒體中，舌尖被果味和甜蜜包裹，這稍稍的幸福沒持續多久便轉至中段，苦和松脂松針、青草冒出，很快平衡掉了前段的甜意。 后段，絲絲辛辣沒在舌頭停留多久，苦本就不重，回甘也清清淡淡。 收口非常干凈，極其干凈，感覺還沒享受完就結束了，像在誘惑你趕緊繼續喝，一直喝。 有一說一，大口暢飲時真的爽，平衡可以，收口可以，完全就是在喝一杯不甜膩的果汁的感覺，清爽解壓。 不過，雖然高分酒款該有的實力它都有，但真沒什么驚艷點。 撇去價格因素和人為神話，這酒真不會讓人第一口就驚呼：好喝，無敵！ 自始至終，我都覺得它喝起來很舒服，很標致，酒精感也壓的極好，是這個級別的酒應有的樣子，然后…… 沒了，啥也沒了。 它的香氣，甚至不如我上次開的生產半年的“另一個我” 總之，大口喝吧，享受它，喝完打個經典的樹屋嗝還是挺滿足的，也算不虛此行。
新款樹屋很能打，味道，香氣都不差，泡沫綿密，關鍵太易飲了，毫無酒精感，這款的確好喝，開始期待結巴綠了。
確實柔和，DIPA做到如此易飲很見功力，香氣沒有特別，就是苦度和酒精感壓的極低，收口沒有明顯回甘，但是不會有任何不舒服，干凈，標桿
與綠，結巴黃，點亮和樹液同飲。綠的平衡性最為完美。就像之前說的，有酒花風骨的juciy感。按照自己的偏好次序順便說一下其他幾款。結巴黃非常強調熱帶水果風味，很有唆芒果種子的感覺，芒果味沖，微微有點澀口提示這是酒花。非常綠酒精感過于明顯，酒花的熱帶水果香氣很重，酯香也很重，平衡感沒有跟她酒精度近似的樹屋haze（紫）好。樹液的特征很明顯，直白的說就是苦，酒花風味里展現了更強的松脂味道，其實也不錯，但更令我想到西海岸風格。點亮整體平衡感還不錯，酒的后口有點酸，不若跟她近似的暴龍蘇（紫蘇）。 再喝。兩個月的，跟之前的感覺類似。樹屋來大貨一下子便宜太多了，比自己海淘還便宜。前一陣學了個詞叫醇酯比，算是微微有點高的帶勁的酒吧。目前樹屋喝來喝去覺得最完美的還是綠。另外，中間的玻璃瓶是朋友的自釀渾濁，給一起喝酒的人做了個盲品，大家都沒喝出來不是樹屋 又喝。樹屋還是這么穩。不過也需要感謝越來越專業的進口商。之前一度覺得樹屋也泯然眾人或調整配方初心不在了，后來和同好聊一聊還是傾向于和進口商操作有關。這罐酒買的時候距離罐裝不到2個月，喝的時候已距3月有余。自己一直放在冰箱里，喝的時候表現非常好。感覺比之前兩次喝的非常綠表現都好，沒有發現以前評價中提到的醇味較重的情況。不細說了
這酒還有啥好說的，不僅滿分還是酒花第一。出廠第四個月開瓶，總體還算新鮮，開瓶熱帶水果激香很舒服，倒杯泡沫中等，顏色感覺不像新英格蘭ipa，不是那種淡橙色，是雙倍ipa的深黃色。入口口感十分平衡，柑橘味為主，有松針，菠蘿口感，殺口感適中，回口甜，平衡度非常好，酒精感和酵母臭幾乎感受不到。個人感覺好酒和一般的酒區別就在酵母臭的平衡度，因此剩下小半杯故意放一會再問香氣，還是很舒服的柑橘氣息沒有酵母臭味，口感也沒有絲毫變化，這就是差距。沒啥說的，精釀愛好者必喝的款。
香氣不錯，入口的苦味平衡的很好
香氣很迷人，熱帶水果香濃郁，口感非常絲滑，說實話，除了價格貴點，其他完美
永善 2021-12-04 16:33
洪桐偉 2021-11-27 04:58
Bobomb 2021-11-26 17:09
好喝，但又沒完全好喝。
開罐，香氣并沒有傳說中的那么張狂，奔放，反而有一點點沉悶感，和期待反差極大。
也不知道是不是批次問題，這罐生產不到兩個月的酒，香氣方面沒給我什么驚喜。
首先，典型的熱帶水果氣息，柑橘、葡萄柚、芒果、鳳梨、百香果等等應有盡有，融合的比較好，也能清晰的分辨出每一種。
非常綠嘛，松針松脂聞香方面表現不錯，緊跟著水果氣息涌入鼻腔，不算濃重，很自然。
酒廠雖然在刻意塑造這種感覺，但沒出現用力過猛的情況，與果味挺相得益彰。
就像從熱帶果園到雨后叢林的平滑過渡。
這時，果脯蜜餞的甜意襲來，好像剛才嗅到的各色水果瞬間被烘焙加工了一樣，給先前的淡雅香氣蒙上了一層似有似無的薄霧。
酒體和香氣一樣，看起來也悶悶的。
入口殺口感中上，果汁感極強，強到讓人剎那間就能記住，然后感嘆一聲：這就是果汁感嗎？
柔順的酒體中，舌尖被果味和甜蜜包裹，這稍稍的幸福沒持續多久便轉至中段，苦和松脂松針、青草冒出，很快平衡掉了前段的甜意。
后段，絲絲辛辣沒在舌頭停留多久，苦本就不重，回甘也清清淡淡。
收口非常干凈，極其干凈，感覺還沒享受完就結束了，像在誘惑你趕緊繼續喝，一直喝。
有一說一，大口暢飲時真的爽，平衡可以，收口可以，完全就是在喝一杯不甜膩的果汁的感覺，清爽解壓。
不過，雖然高分酒款該有的實力它都有，但真沒什么驚艷點。
撇去價格因素和人為神話，這酒真不會讓人第一口就驚呼：好喝，無敵！
自始至終，我都覺得它喝起來很舒服，很標致，酒精感也壓的極好，是這個級別的酒應有的樣子，然后……
沒了，啥也沒了。
它的香氣，甚至不如我上次開的生產半年的“另一個我”
總之，大口喝吧，享受它，喝完打個經典的樹屋嗝還是挺滿足的，也算不虛此行。
姚然 2021-11-21 23:05
新款樹屋很能打，味道，香氣都不差，泡沫綿密，關鍵太易飲了，毫無酒精感，這款的確好喝，開始期待結巴綠了。
郁而不澀 2021-11-07 18:33
確實柔和，DIPA做到如此易飲很見功力，香氣沒有特別，就是苦度和酒精感壓的極低，收口沒有明顯回甘，但是不會有任何不舒服，干凈，標桿
天津自釀啤酒協會老于 2021-09-26 11:20
與綠，結巴黃，點亮和樹液同飲。綠的平衡性最為完美。就像之前說的，有酒花風骨的juciy感。按照自己的偏好次序順便說一下其他幾款。結巴黃非常強調熱帶水果風味，很有唆芒果種子的感覺，芒果味沖，微微有點澀口提示這是酒花。非常綠酒精感過于明顯，酒花的熱帶水果香氣很重，酯香也很重，平衡感沒有跟她酒精度近似的樹屋haze（紫）好。樹液的特征很明顯，直白的說就是苦，酒花風味里展現了更強的松脂味道，其實也不錯，但更令我想到西海岸風格。點亮整體平衡感還不錯，酒的后口有點酸，不若跟她近似的暴龍蘇（紫蘇）。
再喝。兩個月的，跟之前的感覺類似。樹屋來大貨一下子便宜太多了，比自己海淘還便宜。前一陣學了個詞叫醇酯比，算是微微有點高的帶勁的酒吧。目前樹屋喝來喝去覺得最完美的還是綠。另外，中間的玻璃瓶是朋友的自釀渾濁，給一起喝酒的人做了個盲品，大家都沒喝出來不是樹屋
又喝。樹屋還是這么穩。不過也需要感謝越來越專業的進口商。之前一度覺得樹屋也泯然眾人或調整配方初心不在了，后來和同好聊一聊還是傾向于和進口商操作有關。這罐酒買的時候距離罐裝不到2個月，喝的時候已距3月有余。自己一直放在冰箱里，喝的時候表現非常好。感覺比之前兩次喝的非常綠表現都好，沒有發現以前評價中提到的醇味較重的情況。不細說了
佟凱琦 2021-09-24 22:06
一笑闌珊 2021-09-21 21:05
這酒還有啥好說的，不僅滿分還是酒花第一。出廠第四個月開瓶，總體還算新鮮，開瓶熱帶水果激香很舒服，倒杯泡沫中等，顏色感覺不像新英格蘭ipa，不是那種淡橙色，是雙倍ipa的深黃色。入口口感十分平衡，柑橘味為主，有松針，菠蘿口感，殺口感適中，回口甜，平衡度非常好，酒精感和酵母臭幾乎感受不到。個人感覺好酒和一般的酒區別就在酵母臭的平衡度，因此剩下小半杯故意放一會再問香氣，還是很舒服的柑橘氣息沒有酵母臭味，口感也沒有絲毫變化，這就是差距。沒啥說的，精釀愛好者必喝的款。
三杯就上臉 2021-09-20 11:07
香氣不錯，入口的苦味平衡的很好
酒違了雪 2021-08-30 01:16
香氣很迷人，熱帶水果香濃郁，口感非常絲滑，說實話，除了價格貴點，其他完美