這是艾爾藥劑師酒廠(The Ale Apothecary)全年生產的一款代表性啤酒。使用當地生產的大麥芽、小麥和卡斯卡特啤酒花。酒花的苦味搭配著來自于乳酸菌所帶來的酸味使得原本就兼具有麥芽和橡木風味的酒液，具有更加豐富的層次感。啤酒會在橡木桶內熟化一整年，連干投酒花的部分也都是在橡木桶內完成的。它兼具熱帶水果和柑橘類水果香氣，由酵母產生的酯類香氣分子以及酒花油貢獻的香氣分子，會使人聯想到杏子、菠蘿、柑橘。在口感上具有宜人的酸度伴隨著泥土和草本類植物風味，并隨著開瓶入杯后溫度的上升演變出更加豐富的風味特征。
呼兒將出換美酒 2017-07-22 22:42
刷新了口感，酸得明顯但不刺激，酒體十分干凈，下口之后回甘明顯。
Commissar 2017-07-12 21:38
外觀：淡色混濁，泡沫散得快
聞香：草本，木頭，松針，香料，醒酒之后有果香，青蘋果味
taste：入口酸，不過沒有萊塔西那么夸張，收斂很多，有淡雅的野菌酵母味，尾段下方有一股拉得很長（不是時間長，時間其實短），清楚但不明顯的花香草本精油味（很難形容，不是很熟悉植物），適度澀感
酒體：干但豐滿
masterpiece，從來沒有想過一款啤酒會有如此高的復雜度和平衡性。雖然香氣可能沒有萊塔西討喜，但平衡度和復雜度更高，味道感覺偏舊世界的酒花，萊塔西則是新世界，酒精味比萊塔西隱藏得更好
Eric韋力銥 2017-06-20 23:12
相比La有更強勁的香味，酒花營造出來的不似之前的果香，更偏向于松脂泥土辛香料的歐式酒花風味。入口酸味不如前款重，苦味突出，收口處的酒精感不明顯，平衡度和厚重度都更高，但果味不強烈，可能是釀酒師的理念導致的這種差異。單從隱藏酒精感的緯度上來說，這款酒實力更強。
大船 2017-06-19 00:46
相比latache，香味更濃，苦味明顯，酸度更弱，層次感少，但更厚重，酸梅梅果，生津。
太陽照常升起i 2017-06-01 15:18
酒體飽滿，酸味很有層次感，是一款值得喝的酒。
貓叔 2017-05-28 16:06
泡沫很漂亮，酒體飽滿！死錢比喝！！入口很舒服！花香，松針，淡淡酵母但是酵母很舒服！10度的酒根本你想不到，只有在肚子里才能感覺出來！
自在老張 2017-05-27 19:47
一口入嘴 兩腮酸爽 口水汩汩 哇塞 夠勁道 然后收口比較清爽 余味有點淡淡的小酸 舌苔微留紅酒會有的小澀 贊
雁子 2017-05-16 18:49
Kennnn 2017-05-14 21:49
今晚小局開了一瓶，前面喝了一瓶三拳老貴茲，這瓶酒給我的感覺就是豐富，清爽，好喝，易飲。
我猜你是豬 2017-05-03 18:00