這是艾爾藥劑師酒廠(The Ale Apothecary)全年生產的一款代表性啤酒。使用當地生產的大麥芽、小麥和卡斯卡特啤酒花。酒花的苦味搭配著來自于乳酸菌所帶來的酸味使得原本就兼具有麥芽和橡木風味的酒液，具有更加豐富的層次感。啤酒會在橡木桶內熟化一整年，連干投酒花的部分也都是在橡木桶內完成的。它兼具熱帶水果和柑橘類水果香氣，由酵母產生的酯類香氣分子以及酒花油貢獻的香氣分子，會使人聯想到杏子、菠蘿、柑橘。在口感上具有宜人的酸度伴隨著泥土和草本類植物風味，并隨著開瓶入杯后溫度的上升演變出更加豐富的風味特征。
王冰皮 2017-03-19 16:06
LOGO左右兩邊的燒杯很有藥劑師的感覺，外觀簡潔清新，瓶子拿在手上就有沉甸甸的感覺，扎實，軟木塞質量和香檳幾乎一致了，開了以后很久都還能保有香氣。10度的酒精度完全喝不出來，酸味應該源于酵母，酒花是最常見的卡斯卡特酒花，但是精細化的釀造工藝和全程過桶，賦予酒類似松枝的清爽味道，矯情點幾乎能喝出松濤或山林的聲音。酒體介于混濁和清亮之間，幾乎找不到可參照的其他酒，泡沫細膩，酒香復雜，全新的酸艾體驗。
大水王 2017-03-16 19:28
另一種酸ale。有蘭比克的酸臭喝發紅法棕酸甜。入口，臭臭的酸味，還蠻舒服的，中段酸水果，李子，酸梅，杏的味道呈現，隨酒溫變高，風味更復雜多樣，多了鳳梨熱帶水果的香甜。 整體，感覺酸的舒服，風味復雜的平衡，10度的酒精掩飾的很好！ 對，這種酸啤重新的認識一遍!
或不凡HopFan-廣華 2017-03-03 21:28
滿分。喝起來五六度的酒體酒精，完全想不到十度，各種香氣。藥劑師兩款又拓展了我對啤酒的理解和認識。
烏鴉 2017-03-03 09:44
水果香味，入口苦澀酸，沒有意想中的感覺，不喜歡
Glen 2017-02-21 22:11
外觀：稻草色略渾濁，酒頭潔白，持久度中等。
氣味：復雜，果香和酸甜味、乳酸味，隱隱的霉味，像是香檳和葡萄酒的香味。
口味：復雜，非常復雜，一言難盡，花、果、桶、乳酸、草藥......第一感覺，非常像是酸奶和楊梅汁的調和物，酸度比蘭比克柔和而更加香甜，滿口馥郁芬芳，回味持久，需要細細品味。（不要搭配任何食物！）
總之，釀造工藝無比牛B，口味無比復雜的一款酒，雖然離一般意義上的啤酒口味想去深遠，但是如果你喜歡精釀，這款酒必喝，哪怕一次。
東豪專營美國精品啤酒 2017-02-03 00:21
絕對的一款好酒！
我比較喜歡讓他唱獨角戲，如果混合飲用，就是俗稱的組局，真不是那么多的世濤可以有資格跟他站在一起。
高酒度，風味復雜，酒底扎實，卻極其易飲。
如果非要提些缺陷，可能是大愛霉香者（比如我）會略覺得其他風味壓制了霉香。你能聞到喝到，但你無法集中精力去享受霉香，其他風味也在同時侵襲你的舌頭。讓你剛剛生津，復又被擊暈，如何一個爽字了得。
基礎款就已經威力無窮，后續將收集他的各種增味版。不愧為東邪黃藥師，實力杠杠地！
Sunsa 2017-01-21 07:14
剖開一只軟話梅，包裹住舌尖，大概就是這個感覺了吧。
DouglasX微信超級會員 2017-01-19 22:09
香味非常濃郁，口感酸爽，非常不錯的酒。
GINTIME岳小超 2017-01-18 12:54
喝起來有點有塞森，可能酵母的原因，我個人更喜歡這次來的另一款，latache
Kevin 2017-01-09 21:18
酸的不尖銳，好入口，甚至能喝的出來一點甘甜。老話梅的那種。味道很復雜，各種果香。不可多得的好酒。好喝好喝