這是艾爾藥劑師酒廠(The Ale Apothecary)全年生產的一款代表性啤酒。使用了當地生產的大麥芽、小麥和卡斯卡特（Cascade）啤酒花進行釀造。使用啤酒花的目的是為了增加啤酒的香氣，并平衡乳酸菌所產生的酸味。啤酒會在橡木桶內熟化3-9個月，連干投酒花的部分也都是在橡木桶內完成的。該啤酒帶給我們的感官體驗是檸檬、柑橘和發酵的果園水果般的香氣特征，并伴隨著泥土的芳香。麥芽豐富的酒體平衡著收口間展現出的柔和的乳酸風味。
好喝！完美！喝完這個酒理解了為什么說精釀將來的發展方向是酸啤了，精釀最終的歸宿啊。
酒館周年慶的時候蹭到了一小杯。 聞起來有明顯的乳酸味，柑橘、檸檬和一些核果的味道，再有一些谷倉和雨后泥土的氣息。 酒體呈金色，很清澈，泡沫不多，很像白葡萄酒的感覺。 喝起來有輕微的沙口感，酸度毫不遮掩，但也很好接受，并且乳酸將核果的味道予以轉換變形，而后是泥土和紙箱的霉味來中和。收口干爽。而后發覺口腔里彌留著核果的酸甜。
沒喝之前頗為懷疑在美國釀造的野菌艾爾，喝到就服了。17年份的，完美圓潤桃杏，然后過于驚奇，也沒有興趣拆分有什么味道，一直在享受。瓶底的酒基本沒有什么沉淀，分開兩次品嘗，沒有區別。都很完美。
乳酸和橡木桶的味道，野菌味，有股泥土的氣息，有淡淡的蘋果香
酸艾爾，喝吧！醒酒專用！再喝點！
Job2020 2020-12-24 01:13
GIGGS11 2020-11-08 17:45
好喝！完美！喝完這個酒理解了為什么說精釀將來的發展方向是酸啤了，精釀最終的歸宿啊。
逯若魚 2020-10-14 14:20
酒館周年慶的時候蹭到了一小杯。
聞起來有明顯的乳酸味，柑橘、檸檬和一些核果的味道，再有一些谷倉和雨后泥土的氣息。
酒體呈金色，很清澈，泡沫不多，很像白葡萄酒的感覺。
喝起來有輕微的沙口感，酸度毫不遮掩，但也很好接受，并且乳酸將核果的味道予以轉換變形，而后是泥土和紙箱的霉味來中和。收口干爽。而后發覺口腔里彌留著核果的酸甜。
天津自釀啤酒協會老于 2020-09-25 16:17
沒喝之前頗為懷疑在美國釀造的野菌艾爾，喝到就服了。17年份的，完美圓潤桃杏，然后過于驚奇，也沒有興趣拆分有什么味道，一直在享受。瓶底的酒基本沒有什么沉淀，分開兩次品嘗，沒有區別。都很完美。
Sol1st 2020-09-21 13:13
伍斯托克的夢 2020-09-14 21:38
都一鳴 2020-08-12 18:49
乳酸和橡木桶的味道，野菌味，有股泥土的氣息，有淡淡的蘋果香
Alvinne 2020-07-27 19:15
啤酒郭子 2020-07-27 13:29
Loadin2Qjoci 2020-07-24 22:07
酸艾爾，喝吧！醒酒專用！再喝點！