這款三泉釀造的蘭比克經(jīng)過短暫一年的釀造，真正做到了百分百純自然發(fā)酵，優(yōu)雅的風(fēng)味與香檳熱情的特點融合，正像阿爾芒和蓋斯頓一如既往的激情。
總的來說是一款比較明快的酒，酸味因為比較年輕所以顯得輕浮，但是口感又不是非常干，所以給我的感受要比原gueuze要強一些。 開瓶比較氣足，長途跋涉難免搖晃。氣泡顆粒大且不持久，入杯酒液深黃渾濁，有g(shù)ueuze常有的粘稠滯重感。 氣味酸，野菌味明顯，但是腐臭氣息不重，有醋香。 入口殺口感弱，酸氣中段浮現(xiàn)，后調(diào)有特殊的菌香。 好酒。 2017.10.3
首個3泉瓶子 用了234年蘭比克混釀
濃郁的谷倉，皮革，木質(zhì)和蘋果香，還帶有類似醋酸香和輕微梨香。 入口干爽，酸度中等，帶有輕微的醋酸感和野菌味，沙口感適中，桶味明顯，整體風(fēng)味圓潤而平衡。
很好的酒，不過滿分也太夸張了，，，，
21/22第9批次，6.9的酒精度，罐裝日期21/12/16，金色略微混濁的酒體，白色稀少的泡沫，聞起來有野菌和馬廄的香氣，入口酒體酸爽，微微的澀感，有點發(fā)水，個人感覺不太臭，還算挺好喝的。
2020年款，開瓶清脆的聲音，酒體美麗，宜飲，酸愛好者的福音
在我印象中，酸啤酒一直不是我喜歡的類型，記得第一次喝酸啤酒，喝了一口，那酸爽讓我渾身打了個機靈，把剩下的全部到了，結(jié)果第二瓶也是，第三瓶也是，氣的老板不要不要的，結(jié)果慢慢喝著喝著，一點點細(xì)細(xì)品味，也就逐漸接受了這個味道，并且慢慢喜歡上了這個味道，因為不適宜大口大口喝，細(xì)品慢咽下，別有慢慢消磨時光的愜意。昨天隨機挑了這款老貴茲，約了三五好友，斟上半杯，也許是過了香檳桶的緣故，酸味相比較沒有那么重，乳酸的味道還是慢慢在舌尖口腔擴散，讓人欲罷不能，酸卻是爽，丟幾顆花生米一起品味，人生得意須盡歡。
這是第一次喝三泉，這瓶是放了五年的阿爾芒。 剛開瓶直接聞能聞到比較類似紅酒的香氣，倒入杯中聞起來是山楂一類的香氣。 殺口感適中，入口酸味比較柔和，中后段帶一點苦味，味道比較有層次感，收口感覺，還有點回甘的感覺，酒體挺清爽的，夏天喝起來挺不錯的
2019/11罐裝 3是印刷在瓶子上的，喜歡這種印字的玻璃瓶。開瓶溫度10左右，輕拔軟木塞，能感受瓶內(nèi)有一定的推力，柔和的開瓶聲。 入杯金色稍不透明酒體，很像金蘋果汁。酒沫豐富，不持久。到酒時把瓶底的沉淀倒入了一些，第一口喝到明顯的鐵銹味，幾口之后，鐵銹味消散。剛開瓶時入口，酸味突出，其它風(fēng)味幾乎被酸味壓制，沒有醋酸那么尖銳，稍柔和，但酸度不低，屬本人能承受的高位。醒酒一會兒，溫度回升，入口酸度有所下降，酸李子，酸青蘋果，野菌都能明顯體現(xiàn)，有一定的水果甜味出現(xiàn)，淡淡的馬廄味，幾乎沒有乳酸的腐臭。喜歡酸味的，這時候算是平衡易飲，不能吃酸的，還是酸味主導(dǎo)，不易下咽。 3泉的這種酸度是怎么做到的滿分的，難道所有人都能接受這種味道？還有，這香氣是怎么給到5分的，它也沒有多少香氣嗎。
付大米 2017-10-03 22:56
總的來說是一款比較明快的酒，酸味因為比較年輕所以顯得輕浮，但是口感又不是非常干，所以給我的感受要比原gueuze要強一些。
開瓶比較氣足，長途跋涉難免搖晃。氣泡顆粒大且不持久，入杯酒液深黃渾濁，有g(shù)ueuze常有的粘稠滯重感。
氣味酸，野菌味明顯，但是腐臭氣息不重，有醋香。
入口殺口感弱，酸氣中段浮現(xiàn)，后調(diào)有特殊的菌香。
好酒。
2017.10.3
mozz 2025-06-27 18:32
冷月亦圓 2025-06-11 14:40
首個3泉瓶子 用了234年蘭比克混釀
無心睡眠 2025-04-18 17:51
濃郁的谷倉，皮革，木質(zhì)和蘋果香，還帶有類似醋酸香和輕微梨香。
入口干爽，酸度中等，帶有輕微的醋酸感和野菌味，沙口感適中，桶味明顯，整體風(fēng)味圓潤而平衡。
我是小酒花 2025-03-17 21:42
很好的酒，不過滿分也太夸張了，，，，
胸弟你瘦了 2024-12-31 19:33
21/22第9批次，6.9的酒精度，罐裝日期21/12/16，金色略微混濁的酒體，白色稀少的泡沫，聞起來有野菌和馬廄的香氣，入口酒體酸爽，微微的澀感，有點發(fā)水，個人感覺不太臭，還算挺好喝的。
DuolaZhang 2024-10-16 15:08
2020年款，開瓶清脆的聲音，酒體美麗，宜飲，酸愛好者的福音
小胖用芬德 2024-07-20 00:10
在我印象中，酸啤酒一直不是我喜歡的類型，記得第一次喝酸啤酒，喝了一口，那酸爽讓我渾身打了個機靈，把剩下的全部到了，結(jié)果第二瓶也是，第三瓶也是，氣的老板不要不要的，結(jié)果慢慢喝著喝著，一點點細(xì)細(xì)品味，也就逐漸接受了這個味道，并且慢慢喜歡上了這個味道，因為不適宜大口大口喝，細(xì)品慢咽下，別有慢慢消磨時光的愜意。昨天隨機挑了這款老貴茲，約了三五好友，斟上半杯，也許是過了香檳桶的緣故，酸味相比較沒有那么重，乳酸的味道還是慢慢在舌尖口腔擴散，讓人欲罷不能，酸卻是爽，丟幾顆花生米一起品味，人生得意須盡歡。
Polariv8IvHx 2024-07-06 20:39
這是第一次喝三泉，這瓶是放了五年的阿爾芒。
剛開瓶直接聞能聞到比較類似紅酒的香氣，倒入杯中聞起來是山楂一類的香氣。
殺口感適中，入口酸味比較柔和，中后段帶一點苦味，味道比較有層次感，收口感覺，還有點回甘的感覺，酒體挺清爽的，夏天喝起來挺不錯的
喝酒藝術(shù)家 2024-06-04 20:35
2019/11罐裝
3是印刷在瓶子上的，喜歡這種印字的玻璃瓶。開瓶溫度10左右，輕拔軟木塞，能感受瓶內(nèi)有一定的推力，柔和的開瓶聲。
入杯金色稍不透明酒體，很像金蘋果汁。酒沫豐富，不持久。到酒時把瓶底的沉淀倒入了一些，第一口喝到明顯的鐵銹味，幾口之后，鐵銹味消散。剛開瓶時入口，酸味突出，其它風(fēng)味幾乎被酸味壓制，沒有醋酸那么尖銳，稍柔和，但酸度不低，屬本人能承受的高位。醒酒一會兒，溫度回升，入口酸度有所下降，酸李子，酸青蘋果，野菌都能明顯體現(xiàn)，有一定的水果甜味出現(xiàn)，淡淡的馬廄味，幾乎沒有乳酸的腐臭。喜歡酸味的，這時候算是平衡易飲，不能吃酸的，還是酸味主導(dǎo)，不易下咽。
3泉的這種酸度是怎么做到的滿分的，難道所有人都能接受這種味道？還有，這香氣是怎么給到5分的，它也沒有多少香氣嗎。