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這款三泉釀造的蘭比克經(jīng)過(guò)短暫一年的釀造，真正做到了百分百純自然發(fā)酵，優(yōu)雅的風(fēng)味與香檳熱情的特點(diǎn)融合，正像阿爾芒和蓋斯頓一如既往的激情。
3泉的阿爾芒，開(kāi)瓶很香，腐味不明顯，喝起來(lái)感覺(jué)酸度不高，適飲
香氣是青提、李子和脆桃，隨后較少量的谷倉(cāng)味鋪開(kāi)，將幾縷麥芽的生面團(tuán)酸感升騰起來(lái)。 入口酸感激烈，酵母感極其強(qiáng)勢(shì)。水果們很快收斂，更多的谷物酸感大肆洋溢，酸面團(tuán)和堿水結(jié)充沛，而后更富層次的酸味激昂，馬廄等強(qiáng)烈的風(fēng)味組并不明晰，而谷倉(cāng)、酸面團(tuán)與酸面包更加劇烈。后段粗獷的水果愈發(fā)鋪開(kāi)，酵母味表達(dá)出酸種面團(tuán)、植物和大量植物，草木與敗果的獨(dú)特味道滿溢齒頰。 整體風(fēng)味足夠復(fù)雜并整潔，酸感縱深極強(qiáng)， 不過(guò)延展性并不理想。
這款貴茲感覺(jué)還相對(duì)年輕，很清新，我個(gè)人偏好桃杏等酯香更濃郁的風(fēng)格，但仍然是很棒的酒。也留了一瓶，明年再喝看看效果 再喝，因?yàn)楹蛕enne y對(duì)比，仍會(huì)說(shuō)ag是相對(duì)年輕的，但確實(shí)成熟的。頗有點(diǎn)around30的輕熟女感覺(jué)
19/20第7批次。溫度7.4，酒精度6.9，裝瓶4年一個(gè)月。 酸味和funky的侵略性大幅弱化，陳腐味幾乎沒(méi)有。喝起來(lái)很干，幾乎沒(méi)怎么有甜味兒了，核果酸和苦都是很微弱的范疇。最深的感受是像不加糖老式爆米花那樣熱乎乎的烤玉米味， 溫暖強(qiáng)勁簡(jiǎn)直是剛出爐的爆米花。漱口依然有些丹寧，回味兒酸和funky也很恬淡。 總體比老貴茲更優(yōu)雅，爆米花味兒挺奇特。
歡愉RHVmWu 2024-04-14 19:45
老井 2024-02-29 00:28
黎明之前 2024-02-22 10:23
3泉的阿爾芒
，開(kāi)瓶很香，腐味不明顯，喝起來(lái)感覺(jué)酸度不高，適飲
Vistopia 2024-01-16 20:15
imgole 2024-01-12 14:05
香氣是青提、李子和脆桃，隨后較少量的谷倉(cāng)味鋪開(kāi)，將幾縷麥芽的生面團(tuán)酸感升騰起來(lái)。
入口酸感激烈，酵母感極其強(qiáng)勢(shì)。水果們很快收斂，更多的谷物酸感大肆洋溢，酸面團(tuán)和堿水結(jié)充沛，而后更富層次的酸味激昂，馬廄等強(qiáng)烈的風(fēng)味組并不明晰，而谷倉(cāng)、酸面團(tuán)與酸面包更加劇烈。后段粗獷的水果愈發(fā)鋪開(kāi)，酵母味表達(dá)出酸種面團(tuán)、植物和大量植物，草木與敗果的獨(dú)特味道滿溢齒頰。
整體風(fēng)味足夠復(fù)雜并整潔，酸感縱深極強(qiáng)， 不過(guò)延展性并不理想。
天津自釀啤酒協(xié)會(huì)老于 2024-01-03 16:48
這款貴茲感覺(jué)還相對(duì)年輕，很清新，我個(gè)人偏好桃杏等酯香更濃郁的風(fēng)格，但仍然是很棒的酒。也留了一瓶，明年再喝看看效果
再喝，因?yàn)楹蛕enne y對(duì)比，仍會(huì)說(shuō)ag是相對(duì)年輕的，但確實(shí)成熟的。頗有點(diǎn)around30的輕熟女感覺(jué)
揚(yáng)揚(yáng)c 2024-01-02 19:59
19/20第7批次。溫度7.4，酒精度6.9，裝瓶4年一個(gè)月。
酸味和funky的侵略性大幅弱化，陳腐味幾乎沒(méi)有。喝起來(lái)很干，幾乎沒(méi)怎么有甜味兒了，核果酸和苦都是很微弱的范疇。最深的感受是像不加糖老式爆米花那樣熱乎乎的烤玉米味， 溫暖強(qiáng)勁簡(jiǎn)直是剛出爐的爆米花。漱口依然有些丹寧，回味兒酸和funky也很恬淡。
總體比老貴茲更優(yōu)雅，爆米花味兒挺奇特。
鉄雨 2024-01-01 02:12
WymanHops 2023-10-24 21:48
ykUEOj 2023-10-10 18:08