這款三泉釀造的蘭比克經過短暫一年的釀造，真正做到了百分百純自然發酵，優雅的風味與香檳熱情的特點融合，正像阿爾芒和蓋斯頓一如既往的激情。
深黃色，底部有明顯的沉淀。野菌味、霉味明顯，還有香檳帶來的白葡萄的味兒，以及果味。這款三泉的貴茲喝起來挺上口，一個人一大瓶沒有什么壓力。
開瓶即是明快的果酸味、菌香與木桶味。口感清爽，干爽的酸味與桶味雜糅于一體，泡沫并不多。酸味更多的展現在上顎，且化開后的余韻頗佳，且生津明顯。
最近慢慢喝習慣的酸的味道。 淡淡的水果香，碳化一般。 入口酸度爽口。無不良味道。有點點野菌味。 中度酒體，爽口，夏天喝起一定很爽。配點火鍋，串串也是挺不錯的。
酒評的第100個，就給喝的第一個三泉，經典必打卡的作品 香氣，開瓶就感到這個酸的發酵程度還是很高，氣壓都頂起來了，輕輕一開確實像起泡酒樣，頂著瓶塞，一股白葡萄酒的香氣，很快消散，然后是特殊的酵母臭，帶著些許果味，杏子，梅干？隨著回溫，香氣整體向霉菌味轉化，類似的馬廄味，皮革味也略有展現。 外觀，清新的棕黃色酒體，略微有些類似未過濾的渾濁，泡沫不多，出現的白色泡沫較穩定，掛杯漂亮。瓶體可以說是美的像個藝術品，那個3的字體，優雅又別致，純黑的瓶身很顯檔次。 口感，略有香檳的氣息，氣泡感強，類似的白葡萄感依舊存在，收口干，帶著一點點的霉味的酸感凸顯了一些果味，整體喝過后，口齒生津，酸度應該比較適中了，不過還是略有壓力，整體酒精感毫無影蹤。 一款好酸，就是讓人喝了口齒都留香留唾液的酒吧
3泉的大酸系列如果不是特別喜歡酸呢，建議先從sour ale或ipa開始，怕是一開始就直接勸退了 貴滋要慢慢喝呀 多喝點 就喜歡了
第一次嘗試三泉的貴茲，一個比較標桿酒廠的標桿酒，貴茲類還沒入門，這款確實很顯功力，堅果味、青草味很別致，初入口稍顯的酸，后面適應了之后很易飲，果味很濃，野菌味，酵母沉淀比較多，貴茲類真的喝著不膩，世濤ipa喝多了總要換換口味
酸度剛剛好 霉味不搶其他的味道 太好喝了
哎呀阿爾芒還是好喝啊。伴隨著砰地一聲，瓶塞飛上天花板。然后來的就是geuze的標準氣味了，不太形容得出來。喝起來可就比oude geuze酸的多了，可以說是蠻酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙櫻桃混合果味。而木桶木屑味收尾，當然也少不了那股濃濃的特色酵母的味道。一口下去還蠻帶勁呢
開瓶后直接喝：入口酸味隨著氣體一直上揚，鼻后呼吸感覺到的竟然是下旋的香氣做“結尾”。 酸度比較高，高到聯想到鹽。 酒體和舌頭接觸的時候感覺不到糖，但是咽下去嘴巴里面口水分泌后全是甜。 放了一會后再喝： 甜味作為結尾香氣作為結尾構成了結尾二重奏。 驚艷的地方因該是結構非常完整了。
謝謝達叔分享。和基本款比更酸更偏果味，木桶味沒那么強。果香是核果類而不是基本款的青蘋果。但說實話覺得基本款更驚艷，可能喝得太少了沒等回溫。
該昵稱已被人類使用 2018-12-08 22:38
深黃色，底部有明顯的沉淀。野菌味、霉味明顯，還有香檳帶來的白葡萄的味兒，以及果味。這款三泉的貴茲喝起來挺上口，一個人一大瓶沒有什么壓力。
單大寶 2018-12-05 23:03
開瓶即是明快的果酸味、菌香與木桶味。口感清爽，干爽的酸味與桶味雜糅于一體，泡沫并不多。酸味更多的展現在上顎，且化開后的余韻頗佳，且生津明顯。
LIKE 2018-12-04 12:31
最近慢慢喝習慣的酸的味道。
淡淡的水果香，碳化一般。
入口酸度爽口。無不良味道。有點點野菌味。
中度酒體，爽口，夏天喝起一定很爽。配點火鍋，串串也是挺不錯的。
喬松 2018-11-14 21:38
酒評的第100個，就給喝的第一個三泉，經典必打卡的作品
香氣，開瓶就感到這個酸的發酵程度還是很高，氣壓都頂起來了，輕輕一開確實像起泡酒樣，頂著瓶塞，一股白葡萄酒的香氣，很快消散，然后是特殊的酵母臭，帶著些許果味，杏子，梅干？隨著回溫，香氣整體向霉菌味轉化，類似的馬廄味，皮革味也略有展現。
外觀，清新的棕黃色酒體，略微有些類似未過濾的渾濁，泡沫不多，出現的白色泡沫較穩定，掛杯漂亮。瓶體可以說是美的像個藝術品，那個3的字體，優雅又別致，純黑的瓶身很顯檔次。
口感，略有香檳的氣息，氣泡感強，類似的白葡萄感依舊存在，收口干，帶著一點點的霉味的酸感凸顯了一些果味，整體喝過后，口齒生津，酸度應該比較適中了，不過還是略有壓力，整體酒精感毫無影蹤。
一款好酸，就是讓人喝了口齒都留香留唾液的酒吧
蕭敬騰 2018-11-13 01:02
3泉的大酸系列如果不是特別喜歡酸呢，建議先從sour ale或ipa開始，怕是一開始就直接勸退了
貴滋要慢慢喝呀 多喝點 就喜歡了
swzm333 2018-11-04 22:59
第一次嘗試三泉的貴茲，一個比較標桿酒廠的標桿酒，貴茲類還沒入門，這款確實很顯功力，堅果味、青草味很別致，初入口稍顯的酸，后面適應了之后很易飲，果味很濃，野菌味，酵母沉淀比較多，貴茲類真的喝著不膩，世濤ipa喝多了總要換換口味
2333 2018-10-31 17:41
酸度剛剛好 霉味不搶其他的味道 太好喝了
Cowboy 2018-10-31 17:31
哎呀阿爾芒還是好喝啊。伴隨著砰地一聲，瓶塞飛上天花板。然后來的就是geuze的標準氣味了，不太形容得出來。喝起來可就比oude geuze酸的多了，可以說是蠻酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙櫻桃混合果味。而木桶木屑味收尾，當然也少不了那股濃濃的特色酵母的味道。一口下去還蠻帶勁呢
好水易得 2018-10-27 22:02
開瓶后直接喝：入口酸味隨著氣體一直上揚，鼻后呼吸感覺到的竟然是下旋的香氣做“結尾”。
酸度比較高，高到聯想到鹽。
酒體和舌頭接觸的時候感覺不到糖，但是咽下去嘴巴里面口水分泌后全是甜。
放了一會后再喝：
甜味作為結尾香氣作為結尾構成了結尾二重奏。
驚艷的地方因該是結構非常完整了。
底層球王 2018-10-22 22:46
謝謝達叔分享。和基本款比更酸更偏果味，木桶味沒那么強。果香是核果類而不是基本款的青蘋果。但說實話覺得基本款更驚艷，可能喝得太少了沒等回溫。