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延齡草 破曉時分 - 冷萃咖啡 帝國世濤(易拉罐)
Trillium PM Dawn - Cold Brewed Coffee Imperial Stout (Can)

延齡草 破曉時分 - 冷萃咖啡 帝國世濤(易拉罐)

Trillium PM Dawn - Cold Brewed Coffee Imperial Stout (Can)

產地: 美國
風格: 世濤/波特啤酒 帝國世濤
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 272
  • 喝過: 306
  • 總體評分 100
    4.36 分
產地: 美國
風格: 世濤/波特啤酒 帝國世濤
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒簡介

與Barrington咖啡烘培工坊的再一次合作,為您帶來一杯充滿冷萃咖啡的帝國世濤。
PM Dawn展示了一些屬于自己的獨特東西,新鮮的咖啡豆與黑巧克力吸引著你的嗅覺,同時香草、熱巧克力、焦糖以及豐富的濃縮咖啡也讓你的味蕾欲罷不能。
這種口感順滑飽滿充斥著冷萃咖啡的帝國世濤,我想你沒有理由不喜歡。

  • 咖啡(93)
  • 黑色(88)
  • 巧克力(58)
  • 甜(56)
  • 苦(56)
  • 順滑(52)
  • 焦糖(50)
  • 中度酒體(47)
  • 適合進階級(42)
  • 適合發燒級(42)

用戶酒評 共 126 條評論

mythril

mythril 2018-11-12 11:28

    • 香氣: 4
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫豐富
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 順滑

第一口下咽之后表示:超級好喝!絕對要買第二次!延齡草的罐子,白色的無感,灰色的卻透出一種神秘感。因為是飛流直下下三千尺式倒的酒,咖啡色的泡沫異常豐富,不斷由下至上涌動;入口高樂高般的甜味,濃稠的甜味,濃稠而細膩,可可、巧克力,咖啡是中度烘焙的感覺,畢竟拿來做冷萃,也不會是太過于焦苦的豆子,正常情況下應該要更加偏向于使用果酸、花香重的豆子,PM DAWN 說真的喝不出什么冷萃的感覺來,但在沒喝出預期中的味道的前提下,卻依然讓人為之一驚,好久沒這種感覺了,喝了幾款不好喝的深色酒,簡直是及時雨中的及時雨。

苦工

苦工 2018-11-07 23:38

    • 香氣: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 中度酒體
  • 順滑
  • 適合進階級

純粹的冷萃咖啡,香濃順滑,這個風格喝過的最好的了

仔姜胖頭魚

仔姜胖頭魚 2018-11-07 20:48

    • 香氣: 4.5
    • 味道: 4
    • 外觀: 5
    • 感受: 4.5

開罐撲面而來的是很厚重舒服的咖啡香,淡化了醬油味,這點我很喜歡。入口平衡,沒有過桶酒那種刺激感,收口有一點酸,算是美中不足。其他方面很好,在帝國世濤里算是很易飲的,而且尤其新鮮,以后是會回購的!推薦!

蛋殼兒

蛋殼兒 2018-11-03 22:06

    • 香氣: 5
    • 味道: 5
    • 外觀: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 咖啡
  • 桃子
  • 藥草
  • 杏仁
  • 話梅
  • 中度酒體
  • 氣泡感強
  • 順滑
  • 清爽
  • 小清新
  • 適合女生
  • 適合發燒級
  • 平衡

絲般順滑。。。
外觀方面一改傳統的白色主基調背景,改為深沉的灰色,在一堆草家罐子中,一眼就能辯識出她的身影。封繪是個驅蚊路燈,還挺亮,把旁邊的酒名都照虛化了。酒體類型和廠家logo變成了金色,感覺一下層次就提高了很多,很不錯呦。
倒在杯中是棕色的半透明酒體,有點兒清澈呢,這讓我很奇怪,出罐就很是薄的感覺。泡沫十分少,可以說傾倒很順利,沒有出現瞬間的膨脹感。杯底的泥沙感很強烈,殘渣十分多啊,喝的時候最好別搖晃杯子。
聞起來的第一感受是黑糖話梅棒棒糖的味道,這倒是讓我感覺很不錯,一下吸引住了我,趕緊多聞幾下,我喜歡吃棒棒糖。再聞聞才是冷萃咖啡的味道,說實話我沒有喝過太好的冷萃,也不懂咖啡,就喝過快餐式的,這款和那個味道很接近呢。
都說到口感這個部分了,我都沒有因為她是咖啡世濤而吐槽,主要是讓我感覺挺不錯,接下來讓我們來嘗嘗。
喝起來苦度明顯,但確實是很香苦的,真的是咖啡味道,完全沒有黑巧出來搗亂,混淆你的味蕾;苦味兒在口中待上一會兒后慢慢的泛上來一些藥草和生杏仁的苦感。甜味兒很有特點哈,是果香,水果系的甜感,大桃子啊,這是干投出的味道嗎,還是本身釀造時用了有桃子味道的花,又或者加了桃子泥,我們不得而知,總之十分有特色,口腔中彌漫著仙桃的香氣,甜絲絲的。回口是桃子和咖啡的味道,收的很干,嘴唇和口腔中沒有粘粘的感覺;鼻息的氣味會有朗姆酒冰激凌的味道,或者說布朗寧蛋糕更為恰當些。整體屬于中度偏薄的酒體,很波特,加上果香濃郁,給你的感覺非常的清爽,或者說是輕盈,下咽也順滑,別看她薄卻一點兒不寡;很好的沙口感,非常多氣泡兒,我自己可以定義她為蘇打咖啡。
特殊的咖啡世濤,算是現在目前為止喝到的所有咖啡為基本味道中最驚艷的一款,十分有自身的特色,這款我覺得都不用陳放一段時間再開,喝新鮮的感覺都會非常優秀。小清新的帝國款,這個定義一點兒不夸張而且個人感覺很合適,十分俏皮的果味兒平衡方式也讓我眼前一亮,馬上就對她有了愛。感覺十分適合小資女生飲用,和你們平時喝到的冷萃非常類似,收的又干,不緊繃;另外的就是發燒友特別是草家的擁護者決不能錯過。
草家補課還在繼續,個人真心滿分推薦的一款,感覺在冰箱里放的時間有些長了,有點兒罪過,下次有機會一定要喝下新鮮的,沒準兒會有更好的體驗

Brill

Brill 2018-09-14 20:04

    • 香氣: 5
    • 味道: 4
    • 外觀: 4
    • 感受: 4

咖啡味!!!特別香,酒精味不那么重,也沒有醬油味,很適合喜愛咖啡人士

該用戶已剁手

該用戶已剁手 2018-09-01 00:02

    • 香氣: 4
    • 味道: 5
    • 外觀: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫豐富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 奶油
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 酒精
  • 巧克力
  • 油脂
  • 焦糖
  • 重度酒體
  • 氣泡感適中
  • 順滑
  • 粘稠
  • 適合發燒級
  • 平衡
  • 適合爺們

黑色酒體,倒酒的時候可以發現酒體十分粘稠,泡沫豐富相當細膩,泡沫棕色,咖啡香氣為主伴有巧克力的味道,入口似咖啡的苦味,口味如其名,冷萃,沒有一點咖啡的酸味,同時酒體偏油脂感,將酒體支撐起來,讓人十分舒服,收口咖啡味道轉為巧克力及焦苦的味道,酒精壓制的相當好,喉嚨感受不到灼燒感,整體來說相當值得嘗試,整體平衡

酒釀人生

酒釀人生 2018-08-19 21:53

    • 香氣: 3
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 焦糖
  • 重度酒體
  • 順滑
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 適合發燒級

開罐香氣并不濃重!消散很快!(5℃左右)咖啡香氣明顯,巧克力香氣很淡。
入口香甜,焦糖味道明顯,微苦,粘稠;中段開始咖啡成為主角,巧克力,香草味道開始展現;后段出現一絲酒精的灼熱感,一直到喉嚨都有明顯的存在感,否則完全可以當做一杯香濃咖啡;入口的香甜則一直如影隨形,貫徹始終,喝完后口腔內仍保留有香甜味道!
個人感覺有些甜膩,但回口咖啡香氣濃郁,一款很棒的“咖PA”!比草的另一款咖啡大麥啤酒口感上好很多!

該昵稱已被人類使用

該昵稱已被人類使用 2018-08-17 00:08

    • 香氣: 4
    • 味道: 4
    • 外觀: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫豐富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 中度酒體
  • 順滑
  • 適合進階級

咖啡、咖啡,還是咖啡,從頭至尾就是一杯冰咖啡。香草和巧克力帶來了舒適的甜味,咖啡的清苦一直在口中持續。咖啡愛好者一定要試試這杯冷萃。

Shadow韓

Shadow韓 2018-08-12 18:39

    • 香氣: 4
    • 味道: 4
    • 外觀: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒體
  • 適合進階級

好喝沒商量,冰著喝,慢慢回點溫度更棒

AnSoNchow

AnSoNchow 2018-08-12 18:20

    • 香氣: 4
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 泡沫持久
  • 巧克力
  • 香草
  • 咖啡
  • 麥香
  • 焦糖
  • 順滑
  • 重度酒體
  • 平衡
  • 重口味
  • 適合發燒級

延齡草 破曉時分 冷萃咖啡

觀:用蘋果杯到7成,咖啡色泡沫比較少,消散不快,黑色不透光酒體。

聞:首當其中的是咖啡,香草,巧克力,焦糖,烘培麥芽。

品:入口厚重酒體,弱氣泡感,口感順化細膩,有著很充盈的甜度,咖啡的氣息是主導,甜度隨著溫度上來逐步加強香草,巧克力未后置表現,細細品嘗,中段烘烤麥芽和焦糖味成為輔助,余韻較高的焦糖甜味,可可的味收尾,微微有點苦味,整體平衡。

感:高分世濤平衡口感。

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