這是鵝島波本世濤的基本款，最初是為芝加哥木桶陳釀啤酒的傳奇節日而釀造，第二年裝瓶后發現喜歡這種變異于波本桶風格的人如此之多。人們爭相購買這款陳釀啤酒，幾乎人手一瓶，當他們聽到粉絲們如此愛慕，他們每年都會發布這款酒。由于陳釀桶本身以及氣候原因，每一年發布的版本味道會有所不同，這也是這款酒的魅力所在。鵝島也喜歡在這款基本款的基礎上添加一些水果或者使用其他酒桶，推出一些特別版，每一版都會有各自的魅力。
第一瓶先喝的這瓶鵝島，泡沫少味道渾厚，實際感受其實還不及kbs...
鵝島 波本世濤 2017 gooes island bourbon county brand stout 2017 色 深黑色液體 少量深棕色泡沫 持續時間短 掛邊不明顯 香 濃郁的焦糖 太妃糖 巧克力 香草味 醬油味 波本 酒精味 口感 酒體非常厚重 入口有奶油的粘稠的感覺 殺口感輕 酒精溫熱感明顯 味 入口非常甜 焦糖 太妃糖的味道 中段香草味 甜味一直伴隨 然后濃郁的波本味 酒精味 橡木桶味 收口干（雖然非常甜，但是最后會有橡木桶產生的那種收縮口腔的感覺，所以給人的感覺是干的）余味可可味，微微有一點非常弱的苦味。 總 非常重的波本帝國世濤 酒精度達到14.7度，非常甜，可能是我喝過的最甜的帝國世濤了？但是很神奇的是，我沒有覺膩，可能是因為波本味太重了，掩飾了甜？？？波本味確實重，比kbs ，black note 等等都要重的多，也是我喝過的過桶里波本味最重的了（現在我算是知道了，不光苦，酸能平衡甜，酒精味也能。。。）差不多起來就像是波本威士忌加了熱巧克力。。。 說實話，我覺得bcbs這一級別，或者說這一類型的酒已經開始脫離啤酒的范疇了，酒體非常重，酒精度也比較高，但是其實并不會因為酒精味明顯而覺得它不平衡或者不好喝，畢竟14.7的酒精度再怎么壓也是壓不住的，只能把它從普通的啤酒里抽離出來品鑒了吧。非常不錯，很好喝的一款過桶世濤。
粘稠，甜，桶味明顯，香草可可的味道很到位。
圣誕開瓶好的，bcbs2017，醬油，泡沫少而且是棕色，酒體黑色且油潤。香氣滿分，咖啡和巧克力占了主導。入口略有酒精感，可能再沉一段時間會更好，入口后醬油口感，跟上次開的2016相比，2017更顯鋒芒。香醇的背后，除了咖啡巧克力，波本桶的味道也是獨特一種享受。收口回香強烈，圣誕快樂??
聞上去好像烈酒一樣刺鼻，喝起來卻很順滑，一點點灼燒的感覺。酒體沒有想象中濃厚，但是各種味道相當平衡，回味十足。
奪命3000 2018-01-06 12:53
第一瓶先喝的這瓶鵝島，泡沫少味道渾厚，實際感受其實還不及kbs...
再不天亮就去睡覺了 2018-01-01 01:21
鵝島 波本世濤 2017
gooes island bourbon county brand stout 2017
色 深黑色液體 少量深棕色泡沫 持續時間短 掛邊不明顯
香 濃郁的焦糖 太妃糖 巧克力 香草味 醬油味 波本 酒精味
口感 酒體非常厚重 入口有奶油的粘稠的感覺 殺口感輕 酒精溫熱感明顯
味 入口非常甜 焦糖 太妃糖的味道 中段香草味 甜味一直伴隨 然后濃郁的波本味 酒精味 橡木桶味 收口干（雖然非常甜，但是最后會有橡木桶產生的那種收縮口腔的感覺，所以給人的感覺是干的）余味可可味，微微有一點非常弱的苦味。
總 非常重的波本帝國世濤 酒精度達到14.7度，非常甜，可能是我喝過的最甜的帝國世濤了？但是很神奇的是，我沒有覺膩，可能是因為波本味太重了，掩飾了甜？？？波本味確實重，比kbs ，black note 等等都要重的多，也是我喝過的過桶里波本味最重的了（現在我算是知道了，不光苦，酸能平衡甜，酒精味也能。。。）差不多起來就像是波本威士忌加了熱巧克力。。。
說實話，我覺得bcbs這一級別，或者說這一類型的酒已經開始脫離啤酒的范疇了，酒體非常重，酒精度也比較高，但是其實并不會因為酒精味明顯而覺得它不平衡或者不好喝，畢竟14.7的酒精度再怎么壓也是壓不住的，只能把它從普通的啤酒里抽離出來品鑒了吧。非常不錯，很好喝的一款過桶世濤。
淡色艾爾 2017-12-29 20:21
粘稠，甜，桶味明顯，香草可可的味道很到位。
SteveX芝加哥 2017-12-26 00:04
圣誕開瓶好的，bcbs2017，醬油，泡沫少而且是棕色，酒體黑色且油潤。香氣滿分，咖啡和巧克力占了主導。入口略有酒精感，可能再沉一段時間會更好，入口后醬油口感，跟上次開的2016相比，2017更顯鋒芒。香醇的背后，除了咖啡巧克力，波本桶的味道也是獨特一種享受。收口回香強烈，圣誕快樂??
hangy 2017-12-23 11:35
聞上去好像烈酒一樣刺鼻，喝起來卻很順滑，一點點灼燒的感覺。酒體沒有想象中濃厚，但是各種味道相當平衡，回味十足。