繼我們的首款渾濁君不見(jiàn)上市熱銷兩個(gè)多月之后，我們的第二款渾濁類IPA“黃河之水”上市啦！
黃河之水，仍然定位于渾濁類的新英格蘭風(fēng)格IPA。它和君不見(jiàn)的最大區(qū)別，就在于麥汁濃度和酒精度，原麥汁18.4度酒精度8.2度均比君不見(jiàn)上了一個(gè)臺(tái)階，是一款標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的雙料IPA（也稱帝國(guó)IPA）。別小看這增加一點(diǎn)點(diǎn)臺(tái)階，這會(huì)導(dǎo)致釀造的發(fā)酵難度和生產(chǎn)成本大幅度增加。因此，在短期內(nèi)，它不會(huì)是一款常規(guī)生產(chǎn)的品種。
口感方面，與君不見(jiàn)強(qiáng)調(diào)適飲性的出發(fā)角度不同，黃河之水更加強(qiáng)調(diào)酒款的力度，無(wú)論是香味、酒體還是酒精感。當(dāng)然所有這一切的前提是平衡。啤酒花配比非常簡(jiǎn)單，以柑橘芒果菠蘿為主的香甜感受，與君不見(jiàn)均衡的熱帶水果香味區(qū)別還是蠻大的，希望您能喜歡。
依然無(wú)所謂的 2018-05-25 09:08
前后已經(jīng)喝了三個(gè)批次的黃河之水，非常喜歡（遺憾的是只留下一張合影）；最新酒標(biāo)版本的個(gè)人感覺(jué)反而不如之前喝的那批。總得來(lái)說(shuō)8.2%的酒精度給了黃河水更大的展示框架，將混濁IPA的風(fēng)格展現(xiàn)得淋漓盡致，非常平衡，適合進(jìn)階愛(ài)好者暢飲。入口柑橘芒果菠蘿水果香甜感，中段苦味侵襲，尾調(diào)是酒花帶來(lái)的微微辛辣，整體上味道復(fù)雜卻又非常平衡。與那些國(guó)外的NEIPA還是有差別的，但注意是差別而不是差距。希望廣華老師繼續(xù)努力下去，為黃河之水帶來(lái)更棒的飲用體驗(yàn)。
小酒花cxtZmf 2025-06-07 01:19
wpglobe 2025-05-24 23:47
整體不錯(cuò)，就是后段酒花香氣混合著脂香，有些瑕疵，此外收口苦感留存
八鑒愛(ài)運(yùn)動(dòng)好小酌 2025-05-13 21:35
買了178的端午禮盒預(yù)售，到手當(dāng)天就發(fā)現(xiàn)168了。
這款21年喝過(guò)生啤，這一兩年改了大罐非常火，性價(jià)比拉滿。
夠渾濁，夠濃稠，夠鮮明，酒精感壓的好，酒花投的足，5月6號(hào)罐裝，到手三天開(kāi)罐，也是新鮮保證。
聞香蜜瓜柚子，放的馬賽克？沒(méi)啥不良味。
入口順滑，前段甜蜜，收口微澀，苦味浮現(xiàn)。略微有點(diǎn)辣嗓子。
20一大罐，要什么自行車。不驚艷，喝過(guò)就忘，有名氣！但是挑不出錯(cuò)，適合ipa愛(ài)好者。
有國(guó)產(chǎn)大廠風(fēng)范了
mozz 2025-05-11 19:22
王大力喝酒上頭 2025-03-17 23:39
ipa 愛(ài)好者的國(guó)產(chǎn)進(jìn)階口糧酒
魏大雄 2025-03-17 19:32
小酒花rfcxjx 2025-02-16 21:49
香氣不錯(cuò)，泡沫多但是消散很快，甜感很強(qiáng)，但是很好入口，8.2的酒精度給足了存在感。這個(gè)評(píng)分站得住
HQ36QxH5 2025-01-25 23:17
新鮮日期黃河之水，好喝！頂！！！！！！
woofsxBPjq 2024-12-30 12:20