繼我們的首款渾濁君不見上市熱銷兩個(gè)多月之后，我們的第二款渾濁類IPA“黃河之水”上市啦！
黃河之水，仍然定位于渾濁類的新英格蘭風(fēng)格IPA。它和君不見的最大區(qū)別，就在于麥汁濃度和酒精度，原麥汁18.4度酒精度8.2度均比君不見上了一個(gè)臺(tái)階，是一款標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的雙料IPA（也稱帝國IPA）。別小看這增加一點(diǎn)點(diǎn)臺(tái)階，這會(huì)導(dǎo)致釀造的發(fā)酵難度和生產(chǎn)成本大幅度增加。因此，在短期內(nèi)，它不會(huì)是一款常規(guī)生產(chǎn)的品種。
口感方面，與君不見強(qiáng)調(diào)適飲性的出發(fā)角度不同，黃河之水更加強(qiáng)調(diào)酒款的力度，無論是香味、酒體還是酒精感。當(dāng)然所有這一切的前提是平衡。啤酒花配比非常簡單，以柑橘芒果菠蘿為主的香甜感受，與君不見均衡的熱帶水果香味區(qū)別還是蠻大的，希望您能喜歡。
YChWp51L 2020-09-29 00:44
國產(chǎn)混濁ipa還不錯(cuò)，回甘有點(diǎn)明顯。口感也很好。
啤酒郭子 2020-09-28 00:53
香氣很足，但缺點(diǎn)是苦味較強(qiáng)，總體來說是很值得肯定的一款國產(chǎn)渾濁，剛剛出現(xiàn)時(shí)確實(shí)經(jīng)驗(yàn)，但現(xiàn)在同價(jià)位進(jìn)口渾濁已出現(xiàn)替代品，或在啤酒品質(zhì)或在價(jià)格上，還有一定的提升空間
姬曉東 2020-09-14 17:11
我是先喝的君不見，緊接著喝的黃河之水。酒液明顯比黃河之水深一些，熱帶水果香氣弱那么一點(diǎn)，但入口的酒精感明顯多了那么一點(diǎn)，酒花兒的苦與香也更突出，柑橘和菠蘿口味，雖然酒精度比君不見就高了那么一度。但不知為什么，中段口感掉下來得很快，反而是水果的那種膩，或者說是甜膩。
笨笨的伯爵 2020-09-11 00:29
絕對的國貨之光 考慮到價(jià)格 真的很適合當(dāng)口糧 尾段偏甜點(diǎn) 酒體醇厚 個(gè)人感覺入口和施耐德5非常像 唯一就是沒有施耐德5的香味豐富
心嚮岐黃 2020-08-26 00:03
昨天是七夕節(jié)，其實(shí)首先想給大家辟個(gè)謠，今天根本就不是傳統(tǒng)的情人節(jié)，古代的習(xí)俗也不是為了共度良宵。傳統(tǒng)情人節(jié)的說法還是離不開電商的鼓吹和無腦跟風(fēng)者的追捧，跟520、521的活動(dòng)一樣。如果真的要牽強(qiáng)附會(huì)，那上元節(jié)和上巳節(jié)更合適。
言歸正傳，說說黃河之水。酒精度8.2，麥汁18.4，風(fēng)格是渾濁DIPA。罐子打開的時(shí)候就可以聞到很濃的松針味，倒入杯中之后，橘子和松針混合的味道又占據(jù)了上風(fēng)。泡沫還是白中帶黃，消退速度要比君不見慢，掛杯差不太多，酒體顏色也更濃一些，偏于淡赤黃色。來品一口，殺口感還是比較強(qiáng)的，然后熱帶水果的氣息奔涌而來，伴隨著如橘絡(luò)一般的苦味，讓口腔、咽部都會(huì)留有一絲苦味，同時(shí)，鼻子里的香氣也要比君不見留存得更香、更久。不知為什么，喝它的時(shí)候，腦海中想到了迷霧快艇，可能都是DIPA的原因吧。
說真的，這個(gè)名字和酒真的配套了。如果說君不見只是一個(gè)序幕的話，那黃河之水就是跌宕起伏的推進(jìn)。那種殺口感、香味、苦度，都像洶涌的黃河水一樣，浩浩湯湯，奔涌而來，于萬壑之間留下雷鳴般的咆哮。當(dāng)然，這款酒真的不適合新手，因?yàn)楹芸赡苁懿蛔∵@種感覺，而老手們真的應(yīng)該嘗一嘗它。我感覺很驚喜，如果不是近30元一罐的價(jià)錢讓我覺得有點(diǎn)貴，或許我真的會(huì)讓它取代迷霧快艇，成為我的口糧。
你看吧，誰說國產(chǎn)精釀不好？這不也有好酒嗎？繼續(xù)加油，期待你們的好酒！
倆卷圈一角餅 2020-08-23 17:59
顏色漂亮，濃郁的熱帶水果-菠蘿氣息 還有芒果。苦度適中，不錯(cuò)
20.04.06產(chǎn)，第二次喝，香氣依然不錯(cuò)，只是這個(gè)批次怎么這么苦。
20.6.29，第三次喝，和第一次一樣，很好
不幾米 2020-08-19 08:40
福田靚仔 2020-08-18 01:09
淘寶174六罐包郵，差不多三十一罐。類似的進(jìn)口混濁選擇很多，性價(jià)比一般。可以一試。
愛喝酒的胖噠 2020-08-18 00:30
橘黃色渾濁酒體，渾濁度尚可，可以再渾濁些，泡沫稀少，覺得不應(yīng)該。
聞香濃郁的柑橘芒果百香果和柚皮的香味，香氣相比君不見要濃郁不少。
入口酒體中等，殺口感中等偏強(qiáng)，在柑橘類果香以后便是柚皮的清苦，麥汁的甜有一些，但整體后端以柚皮松針香味與清苦居多，和很多渾濁IPA的甜膩感有所不同。
酒精度8.2度，后端明顯可以感受到酒精的灼燒感與辛辣感，從酒廠的介紹，黃河水屬于雙倍渾濁IPA，君不見的進(jìn)階版。雖然酒廠明說是更有力的渾濁IPA，不管香氣，口感或者酒精度。但酒精的灼燒感如果能壓下來確實(shí)能再提分不少。
不過如果把他作為酒局的第三或者更厚的酒，也許這種酒精感就無足輕重，反而濃郁的香氣和口感會(huì)占上風(fēng)。
lastyearttm 2020-08-16 18:58
光是看包裝就愛上了，開瓶之后水果香氣很濃，殺口感適中，入口感覺不錯(cuò)較為易飲，收尾略澀，總體來說十分不錯(cuò)