繼我們的首款渾濁君不見上市熱銷兩個多月之后,我們的第二款渾濁類IPA“黃河之水”上市啦!
黃河之水,仍然定位于渾濁類的新英格蘭風格IPA。它和君不見的最大區別,就在于麥汁濃度和酒精度,原麥汁18.4度酒精度8.2度均比君不見上了一個臺階,是一款標標準準的雙料IPA(也稱帝國IPA)。別小看這增加一點點臺階,這會導致釀造的發酵難度和生產成本大幅度增加。因此,在短期內,它不會是一款常規生產的品種。
口感方面,與君不見強調適飲性的出發角度不同,黃河之水更加強調酒款的力度,無論是香味、酒體還是酒精感。當然所有這一切的前提是平衡。啤酒花配比非常簡單,以柑橘芒果菠蘿為主的香甜感受,與君不見均衡的熱帶水果香味區別還是蠻大的,希望您能喜歡。
Drunkie 2019-03-29 20:10
夜待銷 2019-03-29 20:06
還不錯,味道已經挺愉快的了,只是還是屬于沖擊性的,喝到后面感覺就沒有那么好了。
OP_蓋世fEi菜_Zh 2019-03-29 19:44
香氣:典型的ipa風味,不是那么炸裂,內斂而有深度,感覺像在蓄力,待到溫度上來,便開始清晰分明起來,帶有自己一點“臟臟的”的特色,說不清楚
味道:渾厚濃郁,ipa該有的果香酒花香都有了,回甘清爽。
球根 2019-03-29 19:21
七天的渾濁,香氣中都能聞出稚嫩的感覺來,花香好像春天剛出芽的骨朵,帶著玉米奶油味。
酒體渾濁像攪散的蛋清加蛋黃,泡沫消散迅速。
酒體的渾厚度不算高,但是口味上足夠厚實,缺乏爆炸和沙口感,略有一些明顯的辛辣,相反,口感十分柔和順滑,適合大口飲用,作為一款口糧,性價比夠高,重要的是新鮮度容易滿足
愛代 2019-03-24 22:23
很好喝,哈哈,在三個系列里,我個人感覺,這個是墊底的。。。
李皓臻茶茶事 2018-12-15 21:18
在或不凡體驗店喝的生啤,剛運到出廠2,3小時,賊新鮮,熱帶水果的氣息還是比較爆炸的,挺不錯的一款國產混勻
劉奇男X豆果美食 2018-12-09 21:04
確實是國內我覺得最好喝的渾濁了,味道,口感都很棒。
感官化學劉掌門 2018-12-01 21:26
不跟國外的比,論渾濁,國內應該是算數一數二的了。香氣足,入口后酒花的香強烈且柔和。
光陰的故事啤酒音樂餐廳 2018-11-26 11:08
再次喝黃河水,與第一次相比又不太一樣,第一次是驚訝,國內還有這么好的渾濁,隔了一個月左右再喝,喝出了很多的不同,就是微口的酒精壓力大,而且越往后喝越大,以至于還剩下了小半罐。
嗜睡的失眠者 2018-11-09 18:50
外觀:泡沫停留時間短,酒體呈深檸檬黃,混濁
香氣:濃濃的菠蘿,芒果的香氣,甜甜熱帶水果風味的
口感:沙口高不明顯,入口后能感受到一點甜味,苦味不重,收口的時候酒精味比較重,余味停留時間不長
這款酒聞起來很驚艷,但是喝起來就沒有聞起來那么優秀了,不過還算順口……