繼我們的首款渾濁君不見上市熱銷兩個多月之后,我們的第二款渾濁類IPA“黃河之水”上市啦!
黃河之水,仍然定位于渾濁類的新英格蘭風格IPA。它和君不見的最大區別,就在于麥汁濃度和酒精度,原麥汁18.4度酒精度8.2度均比君不見上了一個臺階,是一款標標準準的雙料IPA(也稱帝國IPA)。別小看這增加一點點臺階,這會導致釀造的發酵難度和生產成本大幅度增加。因此,在短期內,它不會是一款常規生產的品種。
口感方面,與君不見強調適飲性的出發角度不同,黃河之水更加強調酒款的力度,無論是香味、酒體還是酒精感。當然所有這一切的前提是平衡。啤酒花配比非常簡單,以柑橘芒果菠蘿為主的香甜感受,與君不見均衡的熱帶水果香味區別還是蠻大的,希望您能喜歡。
dm 2018-01-10 21:47
好喝,感覺有芒果味兒,君不見,黃河水,天上來,感覺區分度不大,但都好喝
栗子喵 2018-01-09 22:46
感覺比君不見好喝,香氣更足,柑橘和鳳梨的味道很明顯,中度酒體,對我這樣“窮限想”的初級酒鬼來說是性價比很高的口糧
飛不起來 2018-01-09 21:44
國產精品,香氣襲人!
雖然有八度多的酒精度數,但一點也嘗不出來。
團子 2018-01-08 22:39
沒有喝過君不見,不做比較。黃河之水名字挺好的,酒體確實如黃河水一般渾濁,而且如此渾濁之下還能有很明顯的可視沉淀物,就像河水里的沙土被帶起來的那種感覺。香味其實不沖鼻,很干凈,泡沫不多消散快,入口容易。。。但是這個酒的殺手锏在后頭,苦,非常苦!比很多帝國ipa都要苦,酒口時間長,初學者還是不要嘗試了。另外酒精度雖高但是壓得比較好,總體好評。
李均國 2018-01-08 22:23
泡沫很多,但化得快,入口不錯,但聞起來感覺有點怪怪的,剛入口苦味還是有點重,感覺一般
西格 2018-01-06 22:29
嗯,感覺君不見的口感更霸道一點,黃河之水比較順口但少了一股自釀的邪氣,香氣更加收斂苦度也更高
青檸和菠蘿的香味,有一定酸苦的感覺,而不是君不見的橘子芒果的甜味。
沒喝過或不凡的朋友建議先喝君不見,那種土特產一樣霸道中帶點粗糙的香味喝過就忘不掉。
Sheven 2018-01-06 01:02
三部曲一起喝的。君不見和天上來開罐都是標準的ipa的撲鼻香氣。但是黃河之水不知是否是個例。幾乎聞不到任何香氣(在場還有朋友。同感)喝起來還是不錯的。層次比較分明。主框架的熱帶水果味已經能融進酒體里。后段能反出不錯的芒果甜味。苦度適合中,易飲性較高。拋開黃河之水不談,君不見和天上來這兩款個人認為相似度較高。如果能做出差異化我覺得這個系列會更有趣一些。作為國產酒。能做出工藝復雜的品種不容易。希望能推出更好的作品
熊偉麟 2018-01-03 22:37
比君不見提升了酒精度數,感覺多了一點甜度。新鮮的時候味道非常驚艷,不過儲存還是個問題。另外算是一個小彩蛋吧,把酒放到室溫再喝,真的很有果汁的風范~
WangAA 2018-01-03 00:20
好吧~承認一下看在國產的份兒上、受別人評價的影響,我給的評價比實際感受偏高吧
首先,一倒進杯里,這翻滾的白色顆粒清晰可見,真·渾濁!真·黃河水!真是心底一驚!如果沒有其他信息,憑這外觀我都想直接給差評了
然后..聞起來、喝起來,完全符合我對渾濁和double IPA的感覺,味兒很正!延齡草的路數?
頗有一種暴力美學的感覺!簡單粗暴~然后看了眼杯中酵母沉淀..給跪了..
嘉然今天喝什么 2017-12-31 23:46
還是更喜歡君不見一些,,,可能是喝多了白酒 ,舌頭有點麻木了。