這款新的酒花IPA的靈感來源于意大利龐貝古城的傳說。一些世界上最著名的漂亮的馬賽克（Mosaics），維蘇威火山噴發后的灰層下保存了下來。在這個啟發中，龐貝古城IPA保存和展示馬賽克（Mosaic）酒花奢華品味。這酒花IPA提供的花香香氣和味道真正復雜的“馬賽克（Mosaic）”：黑暗的柑橘和菠蘿口味，深土的味道，然后是強烈而持久的苦味。
過生日時朋友送了一瓶龐貝，喝了馬上來點評。 香：還是秉承著擊倒巨人ipa一貫的柚子香和柑橘皮香氣，比king sue要柔和含蓄一些。 觀：是混濁的淡黃色，氣泡大耳質松，消散得很快，然后在表面留下一層沉淀。 味道：第一口下去確實是別樣的體驗 但不能算很美好。入口就是馬賽克酒花的爆炸，緊接著是一陣劇苦，苦到辨別不出類型，直接有一種中藥的感覺。然后慢慢才是橘子和柚子的香氣和苦，但是消散得很快，收口是一點小麥，酒精顯然沒有壓住，微微有點燒胃口和嗓子，喝完有點小撞頭。說是美式ipa，但是層次結構就很像ne。值得一提的是回味的打嗝，完整爆滿的橘子柚子香氣 甚至比喝下去的味道還要強很多，三四個嗝兒倒似乎是這款酒給人最深的印象。 總結：不按套路出牌的苦和回味的嗝兒是特別之處，缺點是味道過于爆炸而后勁兒不足，酒精度沒有壓住，所以給3.5分左右。（忽略我不專業的杯子）
酒花香氣非常濃郁，熱帶水果松脂菠蘿，一點點臭味。 酒液金黃泡沫豐富不持久。 沙口感適中偏強，風味濃郁且復雜，入口苦味明顯，伴隨著苦味有柑橘皮的味道涌現，但是隨后有所緩解，接踵而來的就是甜味以及熱帶水果的感受，整體復雜且平衡，除了苦味持久其他方面都不錯。
竟然有黔西南當地粽子和粽葉的氣息，這點非常有好感，總體較平衡，喝起來無壓力。
一般般。乏善可陳。后味甚至有點點微酸?
在維蘇威火山爆發后的灰層下，龐貝城中一些漂亮的馬賽克錦磚有幸被保存了下來。受到這一靈感啟發，投放了大量馬賽克啤酒花用以釀造此款IPA。 那干嘛不直接叫維蘇威...... 易拉罐的造型也是很有辨識度的擊倒巨人款式，上方的LOGO，中間突出的主題火山爆發，以及圍在周圍一圈的馬賽克錦磚。 香氣上柑橘和一點點菠蘿的香氣，倒入杯中是比較朦朧略有稀薄的昏黃色酒體，泡沫多，不算太細膩，掛杯基本沒有吧。 喝起來殺口感還是挺明顯的，很有馬賽克酒花的味道，熱帶水果與柑橘的香氣，中段一點點泥土的氣息——或者說臭抹布的味道。苦度在尾端才突然殺出，柚子白絲的苦澀和一點沒剎住的酒精感。 你要說這是NE吧，它飽滿多汁，酒體渾濁，但是香氣和苦度都更像是普通的西海岸IPA，反復橫跳，不知所措。不過關心這個也沒什么意思，喝起來還不錯，就足夠了。
外觀：渾濁淡黃色 聞香：典型的黔西南草木灰粽粑的味道，一模一樣！粽葉、糯米。升溫后是白粽子蘸酥子的香氣 入口：苦度低，入口味與聞香比較一致，有點酸，酒體中等。 余味：也是糯米的味道 太有意思了吧，滿分！ 2020.7.25 方寸酒局
擊倒巨人龐貝美式淡色IPA 原麥汁濃度?14.4°P 酒精度?6.2° （淘寶售價66） 顏色?酒液呈橙黃色，不透明，泡沫不豐富，不持久，不綿密，微掛杯. 聞香?聞到了百香，芒果，甜橙的混合香，另外還有一些比較淡的樹脂香（有另一個說法是酵母味？），酒精的氣息稍微有一些.沒有聞到明顯的異味. 味覺?入口酒體薄，鼻腔中有甜橙的氣息，舌面是甜苦交織感覺，碳酸感有一些，還有些略酸，略澀的感覺，吞咽酒液，鼻腔呈現的是樹脂的香？或者是酵母的味兒？收口的感覺是有一些苦的.但是不強烈 個人感覺?聞著挺香的，甜，苦，酸，澀都能在酒中表現出來，最后也有苦的感覺做收尾.很難說好喝還是不好喝..畢竟每個人對啤酒的喜愛點是不同滴.
金絲大環刀 2020-07-31 13:00
過生日時朋友送了一瓶龐貝，喝了馬上來點評。
香：還是秉承著擊倒巨人ipa一貫的柚子香和柑橘皮香氣，比king sue要柔和含蓄一些。
觀：是混濁的淡黃色，氣泡大耳質松，消散得很快，然后在表面留下一層沉淀。
味道：第一口下去確實是別樣的體驗 但不能算很美好。入口就是馬賽克酒花的爆炸，緊接著是一陣劇苦，苦到辨別不出類型，直接有一種中藥的感覺。然后慢慢才是橘子和柚子的香氣和苦，但是消散得很快，收口是一點小麥，酒精顯然沒有壓住，微微有點燒胃口和嗓子，喝完有點小撞頭。說是美式ipa，但是層次結構就很像ne。值得一提的是回味的打嗝，完整爆滿的橘子柚子香氣 甚至比喝下去的味道還要強很多，三四個嗝兒倒似乎是這款酒給人最深的印象。
總結：不按套路出牌的苦和回味的嗝兒是特別之處，缺點是味道過于爆炸而后勁兒不足，酒精度沒有壓住，所以給3.5分左右。（忽略我不專業的杯子）
塵氤離 2020-07-30 20:09
酒花香氣非常濃郁，熱帶水果松脂菠蘿，一點點臭味。
酒液金黃泡沫豐富不持久。
沙口感適中偏強，風味濃郁且復雜，入口苦味明顯，伴隨著苦味有柑橘皮的味道涌現，但是隨后有所緩解，接踵而來的就是甜味以及熱帶水果的感受，整體復雜且平衡，除了苦味持久其他方面都不錯。
KALLIO 2020-07-29 22:44
竟然有黔西南當地粽子和粽葉的氣息，這點非常有好感，總體較平衡，喝起來無壓力。
krizzers 2020-07-28 13:04
阿瑞大王 2020-07-26 20:08
一般般。乏善可陳。后味甚至有點點微酸?
逯若魚 2020-07-26 17:55
在維蘇威火山爆發后的灰層下，龐貝城中一些漂亮的馬賽克錦磚有幸被保存了下來。受到這一靈感啟發，投放了大量馬賽克啤酒花用以釀造此款IPA。
那干嘛不直接叫維蘇威......
易拉罐的造型也是很有辨識度的擊倒巨人款式，上方的LOGO，中間突出的主題火山爆發，以及圍在周圍一圈的馬賽克錦磚。
香氣上柑橘和一點點菠蘿的香氣，倒入杯中是比較朦朧略有稀薄的昏黃色酒體，泡沫多，不算太細膩，掛杯基本沒有吧。
喝起來殺口感還是挺明顯的，很有馬賽克酒花的味道，熱帶水果與柑橘的香氣，中段一點點泥土的氣息——或者說臭抹布的味道。苦度在尾端才突然殺出，柚子白絲的苦澀和一點沒剎住的酒精感。
你要說這是NE吧，它飽滿多汁，酒體渾濁，但是香氣和苦度都更像是普通的西海岸IPA，反復橫跳，不知所措。不過關心這個也沒什么意思，喝起來還不錯，就足夠了。
Sol1st 2020-07-26 01:50
方寸酒館Yoyo 2020-07-25 20:17
外觀：渾濁淡黃色
聞香：典型的黔西南草木灰粽粑的味道，一模一樣！粽葉、糯米。升溫后是白粽子蘸酥子的香氣
入口：苦度低，入口味與聞香比較一致，有點酸，酒體中等。
余味：也是糯米的味道
太有意思了吧，滿分！
2020.7.25
方寸酒局
啤不胖 2020-07-22 10:35
擊倒巨人龐貝美式淡色IPA
原麥汁濃度?14.4°P
酒精度?6.2°
（淘寶售價66）
顏色?酒液呈橙黃色，不透明，泡沫不豐富，不持久，不綿密，微掛杯.
聞香?聞到了百香，芒果，甜橙的混合香，另外還有一些比較淡的樹脂香（有另一個說法是酵母味？），酒精的氣息稍微有一些.沒有聞到明顯的異味.
味覺?入口酒體薄，鼻腔中有甜橙的氣息，舌面是甜苦交織感覺，碳酸感有一些，還有些略酸，略澀的感覺，吞咽酒液，鼻腔呈現的是樹脂的香？或者是酵母的味兒？收口的感覺是有一些苦的.但是不強烈
個人感覺?聞著挺香的，甜，苦，酸，澀都能在酒中表現出來，最后也有苦的感覺做收尾.很難說好喝還是不好喝..畢竟每個人對啤酒的喜愛點是不同滴.
老井 2020-07-21 20:34