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這款新英格蘭IPA在釀造時使用了特有的西楚酒花，成熟的釀造工藝帶來了更加多汁的芒果、木瓜新鮮口感。并且，這款Ripe IPA在2018年7月的盲品比賽中，在美國全國范圍內324款IPA里，通過投票得到了第一名！
溫和，很溫和。酒入口非常舒服，非常協調，很明顯的芒果和瓜果味，nice 聞起來香味不突出 后味酒味重
蠻厲害的酒開罐就覺得這酒穩了，入杯我停了兩分鐘，泡沫都已經撤退，濃郁的果香絲毫不減。入口其實不如聞著好，雖然名字叫成熟，味道還帶有一些生青和酸澀，特別是嘴唇會殘留明顯的澀感。好在那種生澀并不是粗暴生硬的感覺，很自然也很溫柔，不影響繼續喝下去的心情。酒體在渾濁里算是相當輕的了，厚度自然是有所欠缺，但殺口感十足，點到為止的辛辣把握的非常到位，清新清爽的感覺好似雨后的天空。一罐喝完滿足感強烈，空杯留香持久，真棒！ 二刷：多年以后再喝成熟，或許是日期不很好，抑或是我口刁了，并沒有出彩的感覺，還覺得酸度稍高。但跟價格高很多的樹屋、本末等渾濁一起喝，也不會覺得有多么差，畢竟水準還有的
偉大理念的各種成熟前兩年屬實是特別火，感覺都是到了一罐難求的程度，現在偶爾有一些大貨雖然日期挺一般的但是還要啥自行車，說實話可能是因為日期比較長了，聞起來并沒有像其他評價說的那么爆炸的各種亂七八糟的水果的感覺，整體還是香的但是并不是非常顯著，酒體來說確實能算是一個高端的產品，沒有不愉悅的苦與甜整體都還是相當讓人舒服的，收口也還是比較干凈，還是得感慨渾濁就是得喝新鮮空運的，但是話又說回來真的就還是挺貴的，唉
一看瓶子我就很喜歡，芒果味突出好喝
香氣真的沒得說 太香了 喝起來有點微微淡 前期缺了點層次 后面有點越來越好喝 但是嘴里留不住香氣 我的資深酒友非常喜歡 說喝起來很舒服 我覺得欠了一點點感覺
清晰的柑橘 芒果 荔枝 入口香甜 果汁感足 中段是松脂 青草 尾端微微苦味浮現平衡前段的甜 收口較干 作為一款7%的西楚酒花IPA 給我的感覺更偏向暴龍蘇而非暴龍王 清爽易飲的適口性放在當下可以說是小清新IPA了
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了不起的啤酒瓶 2025-01-01 19:38
溫和，很溫和。酒入口非常舒服，非常協調，很明顯的芒果和瓜果味，nice
聞起來香味不突出
后味酒味重
遨天 2024-11-26 22:48
蠻厲害的酒
開罐就覺得這酒穩了，入杯我停了兩分鐘，泡沫都已經撤退，濃郁的果香絲毫不減。入口其實不如聞著好，雖然名字叫成熟，味道還帶有一些生青和酸澀，特別是嘴唇會殘留明顯的澀感。好在那種生澀并不是粗暴生硬的感覺，很自然也很溫柔，不影響繼續喝下去的心情。酒體在渾濁里算是相當輕的了，厚度自然是有所欠缺，但殺口感十足，點到為止的辛辣把握的非常到位，清新清爽的感覺好似雨后的天空。一罐喝完滿足感強烈，空杯留香持久，真棒！ 二刷：多年以后再喝成熟，或許是日期不很好，抑或是我口刁了，并沒有出彩的感覺，還覺得酸度稍高。但跟價格高很多的樹屋、本末等渾濁一起喝，也不會覺得有多么差，畢竟水準還有的
天天喝酒天天開心 2024-11-18 23:01
QueeN930 2024-01-16 05:53
偉大理念的各種成熟前兩年屬實是特別火，感覺都是到了一罐難求的程度，現在偶爾有一些大貨雖然日期挺一般的但是還要啥自行車，說實話可能是因為日期比較長了，聞起來并沒有像其他評價說的那么爆炸的各種亂七八糟的水果的感覺，整體還是香的但是并不是非常顯著，酒體來說確實能算是一個高端的產品，沒有不愉悅的苦與甜整體都還是相當讓人舒服的，收口也還是比較干凈，還是得感慨渾濁就是得喝新鮮空運的，但是話又說回來真的就還是挺貴的，唉
QFF 2023-08-23 20:15
無釀 2023-07-24 09:32
諸葛龍凰 2023-07-12 19:45
Desoul精釀啤酒 2023-07-04 14:01
一看瓶子我就很喜歡，芒果味突出好喝
My_name_is_A 2023-06-25 20:34
香氣真的沒得說 太香了 喝起來有點微微淡 前期缺了點層次 后面有點越來越好喝 但是嘴里留不住香氣 我的資深酒友非常喜歡 說喝起來很舒服 我覺得欠了一點點感覺
基督山安娜貝爾 2023-06-04 15:10
清晰的柑橘 芒果 荔枝
入口香甜 果汁感足
中段是松脂 青草
尾端微微苦味浮現平衡前段的甜
收口較干 作為一款7%的西楚酒花IPA
給我的感覺更偏向暴龍蘇而非暴龍王
清爽易飲的適口性放在當下可以說是小清新IPA了