朦朧的夢是我們由家釀轉為商釀后，推出的第一款酒。整個釀造過程我們選用了全球一流的麥芽以及最新鮮的酒花原料，使其成為一款鮮艷多汁的啤酒，酒體充滿芒果，桃子，西番蓮果和柑橘汁混合的香氣與香味， 柔軟的口感和圓潤的苦味確保讓你永遠不會讓口感疲倦。 2017年上海全國家釀大賽 IPA組冠軍 2017年大師杯西安站全場總冠軍
聞香上是正直干練的熱帶水果，香甜與微酸平衡良好，番石榴、荔枝、芒果、柳橙與血橙充分交織，為追求穩態而舍棄了部分張力與細節。 入口同香氣一致，熱帶水果與柑橘屬依然表現出十足契合的狀態。風味相對偏甜，甜橙等熟透的橙柚占比較大，而少量芒果、蜜瓜、甜菠蘿與荔枝也充分明確。中后段開始便是橙汁與熱帶水果汁的融合，洋溢的果甜彌漫酒體，鮮有苦味的存在。回口仍是甘甜，但此時回顧整體，卻發現從頭至尾的甜味從未有過厚重之處，只像綿延的新鮮果汁。 各方面都表達得很規矩，穩定的酒體，穩定的果香，穩定的層次感。整體明顯以香甜為主，基本推開了所有果酸與苦，將成熟水果的果汁貫徹至尾。另外酒體與酒精感均把控出色，后者從未露面，前者則全程充分配合風味的演繹。
有幸到上海明日酒館現場打卡，喝的品鑒裝，能多喝幾種口味。這款酒口感還是比較豐富的，柑橘，芒果，桃子的氣息都比較明顯，有一定的苦度，酒體還比較透，不太像新英格蘭風的外觀，總體口感還是微重，像是雙倍ipa，總體還是不錯的。
日期7.13 經典香氣 沙口感適中 有苦度 但很舒服 后段有辛辣感 挺好喝
明日釀造 朦朧的夢 NEIPA ABV 6.8% IBU 60 嗅有花香和複合豐富的果香，特別是水仙芒果，在升溫後水蜜桃的氣味會比較明顯。 氣泡綿密，口感順滑，猶如在喝有汽的果汁。複合的果味如芒果，桃，柑橘等等的餘韻在口腔，慢慢散去口，苦度和回甘爭相出現。 個人認為這是一款很適合暢飲的酒。
這款是五周年，印象里原版的更好喝。開蓋芒果味很濃，泡沫很少混濁金黃，甜橙芒果。苦度是有的，會被甜味壓住，苦甜交織，但是感受一般。香氣很棒味道比香氣遜色一些。原版更契合朦朧的夢這個名字，喝起來感受也很好，這款遜色一些，不是會讓人像一只喝的款。打嗝很香。
聞香是淡淡的桃子，芒果的果香，酒體淡黃，渾濁度不高，入口沙口感適中，有明顯的苦度，和淡淡的芒果桃子的果香，并且酒花的辛辣感也比較明顯，后段和收口時香氣很快散去，澀感出現，不是很愉悅。
已經喝膩了，不想再喝了，沒有雙料的好喝
明日釀造真的是出了一批好酒，既有品質又有新意。
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imgole 2023-12-15 04:17
聞香上是正直干練的熱帶水果，香甜與微酸平衡良好，番石榴、荔枝、芒果、柳橙與血橙充分交織，為追求穩態而舍棄了部分張力與細節。
入口同香氣一致，熱帶水果與柑橘屬依然表現出十足契合的狀態。風味相對偏甜，甜橙等熟透的橙柚占比較大，而少量芒果、蜜瓜、甜菠蘿與荔枝也充分明確。中后段開始便是橙汁與熱帶水果汁的融合，洋溢的果甜彌漫酒體，鮮有苦味的存在。回口仍是甘甜，但此時回顧整體，卻發現從頭至尾的甜味從未有過厚重之處，只像綿延的新鮮果汁。
各方面都表達得很規矩，穩定的酒體，穩定的果香，穩定的層次感。整體明顯以香甜為主，基本推開了所有果酸與苦，將成熟水果的果汁貫徹至尾。另外酒體與酒精感均把控出色，后者從未露面，前者則全程充分配合風味的演繹。
一笑闌珊 2023-11-30 21:32
有幸到上海明日酒館現場打卡，喝的品鑒裝，能多喝幾種口味。這款酒口感還是比較豐富的，柑橘，芒果，桃子的氣息都比較明顯，有一定的苦度，酒體還比較透，不太像新英格蘭風的外觀，總體口感還是微重，像是雙倍ipa，總體還是不錯的。
來日方長加油 2023-09-25 21:17
日期7.13 經典香氣 沙口感適中 有苦度 但很舒服 后段有辛辣感 挺好喝
Roy_Pun 2023-09-07 00:07
明日釀造
朦朧的夢
NEIPA
ABV 6.8%
IBU 60
嗅有花香和複合豐富的果香，特別是水仙芒果，在升溫後水蜜桃的氣味會比較明顯。
氣泡綿密，口感順滑，猶如在喝有汽的果汁。複合的果味如芒果，桃，柑橘等等的餘韻在口腔，慢慢散去口，苦度和回甘爭相出現。
個人認為這是一款很適合暢飲的酒。
Sn_Chen 2023-08-01 20:28
Mike_ 2023-07-21 18:11
這款是五周年，印象里原版的更好喝。開蓋芒果味很濃，泡沫很少混濁金黃，甜橙芒果。苦度是有的，會被甜味壓住，苦甜交織，但是感受一般。香氣很棒味道比香氣遜色一些。原版更契合朦朧的夢這個名字，喝起來感受也很好，這款遜色一些，不是會讓人像一只喝的款。打嗝很香。
喪面人 2023-07-08 20:55
聞香是淡淡的桃子，芒果的果香，酒體淡黃，渾濁度不高，入口沙口感適中，有明顯的苦度，和淡淡的芒果桃子的果香，并且酒花的辛辣感也比較明顯，后段和收口時香氣很快散去，澀感出現，不是很愉悅。
Im_程xukun 2023-06-06 21:10
已經喝膩了，不想再喝了，沒有雙料的好喝
喝酒為減肥 2023-05-03 20:36
明日釀造真的是出了一批好酒，既有品質又有新意。
BeerK 2023-04-19 10:23