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磨欄風車 莎莉與斯溫 帝國世濤
De Molen Sally & Swain Imperial Stout

磨欄風車 莎莉與斯溫 帝國世濤

De Molen Sally & Swain Imperial Stout

產地: 荷蘭
風格: 世濤/波特啤酒 帝國世濤
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 100
  • 色卡: 5
  • 想喝: 28
  • 喝過: 114
  • 總體評分 94
    4.01 分
產地: 荷蘭
風格: 世濤/波特啤酒 帝國世濤
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 100
  • 色卡: 5

啤酒簡介

這是De Molen酒廠的一款過波摩威士忌酒桶陳釀的帝國世濤,酒體濃郁,具有美妙的巧克力和烘焙風味,以及波摩威士忌的暖意。

  • 黑色(20)
  • 適合發燒級(15)
  • 煙熏(15)
  • 苦(15)
  • 巧克力(14)
  • 威士忌(12)
  • 重度酒體(12)
  • 泡沫少(12)
  • 甜(11)
  • 中度酒體(11)

用戶酒評 共 35 條評論

午夜吻尸體

午夜吻尸體 2019-02-15 00:10

    • 香氣: 4
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 麥香
  • 醬油
  • 煙熏
  • 重度酒體
  • 順滑
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 適合發燒級
  • 適合爺們

香氣:波摩桶的味道就沒有波本那么沖,香氣除了麥芽香之外幾乎沒有什么太刺激的味
味道:咖啡,巧克力,提醒著我這是一款風車廠子的大醬油,前段的濃郁風味毫不折損風車的大名。中段往后開始有一些煙熏的味道,說得再通俗點兒感覺像紙灰煙灰味兒,收口感覺到是酸,但是轉瞬在舌頭上和口中,就是滿口的香甜。
感受:酒精度12度啊我的天,幾乎毫無酒精的味道,藏得很深,但是奇怪的是就算是喝完了也沒體會到12度的熏然欲醉感覺,真是一款神奇的酒。
外觀:泡沫一般,不算太持久,也有可能是我冷藏得不夠,純黑色的酒體仿佛在喝一杯渾濁板藍根。風車的酒標,我的最愛,簡單粗暴的化學試劑瓶子,真是帶勁

MerovingianS

MerovingianS 2019-02-11 00:58

    • 香氣: 4
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 威士忌
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒體
  • 氣泡感弱
  • 順滑
  • 適合發燒級
  • 平衡

口感比較豐富,過了波摩桶,嘗起來感覺比波本好多了
香氣:波摩酒桶和烘烤味帶給這款酒一種類似于板藍根的香氣,中段烘烤味明顯,酒精味隨后體現的比較突出,建議不要直接對著鼻子聞,有點刺激
味道:中度酒體,殺口感弱,能感覺到明顯的單一麥芽威士忌的桶味,中段是豐富的烘烤味,咖啡味,可可味,還可以感受到煙熏味。收口有點苦,還算簡單。
不錯的體驗,喜歡波摩酒桶。

435

435 2019-02-10 20:52

    • 香氣: 4
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 波本
  • 重度酒體
  • 適合爺們

帝磨欄出品的醬油沒差的,據說這款已經停產了,喝一瓶就少一瓶了,哈哈,黑色酒體,泡沫不多,巧克力,咖啡味道,后段出來泥煤味,收口有點點酸,然后嘴唇上略微帶一絲絲甜,酒精感基本上沒有,挺好的酒!適合我這重口味愛好者。

Kt_Q

Kt_Q 2019-01-07 03:56

    • 香氣: 4
    • 味道: 4
    • 外觀: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 乳酸
  • 波本
  • 威士忌
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 餅干
  • 煙熏
  • 巧克力
  • 香草
  • 中度酒體
  • 氣泡感弱
  • 順滑

好喝鴨,煙熏泥煤艾雷島,開瓶就是開門見山,雖然波摩風味在,但是啤酒的好處就是沒有那么沖,但是風味又保留的完好,本身釀造可能在使用麥芽方面考慮到了日后過桶的需要以及桶的特色,麥芽使用上做了調整和優化,相輔相成的兩者協調一致。酒頭一指消散快,淺棕色泛白,但是酒頭異常的持久,酒體低溫到適飲溫度,逐漸增強的棕色微微紅,個人覺得除了煙熏泥煤的消毒水味,還蘊含著山楂般的酸及芬芳。

KUMA君X

KUMA君X 2018-12-18 22:23

    • 香氣: 4
    • 味道: 4
    • 外觀: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫豐富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 酒精
  • 消毒水
  • 煙熏
  • 甘草
  • 中度酒體
  • 氣泡感適中
  • 適合發燒級

香味:紙灰 碘酒 煙熏 烘焙焦苦 深色水果 巧克力 低溫狀態下深色水果味較多一些 溫度上來之后泥煤和煙熏的味道開始展現 但也沒過分
顏色和泡沫:亮黑 泡沫豐盈穩定后貼面
口感:入口酒體中偏厚 巧克力和黑加侖的香甜包裹著濃濃的泥煤味 且會帶來較重的礦物感 中段巧克力和烘焙焦苦味有所加劇 不過口內回返的還是深色水果的香氣 整體飲用壓力也不算很大 整體的酒精感也不重 末端泥煤味上浮 收口階段苦感和泥煤味稍稍有些兇
感受:快趕上一杯lite版的單一麥芽威士忌了 不過飲用壓力是真的小

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