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這是為了紀念我們在原始的Clybourn釀造俱樂部的第1000個批次而釀造。這是如黑洞般深色稠密的液體，伴隨著厚實的泡沫，它的強烈的香氣中混合了燒焦橡木、巧克力、香草、焦糖和煙熏氣息。一口嘬飲下去，會發現它的風味比一般的啤酒都要濃郁。2018版具有14.7%和15.2%酒精度兩個版本。
喝的時候忘了記錄 只記得同樣存放時間下比17年好一點 (bcbs的瓶子我是真的喜歡)
黑巧克力，椰子，咖啡，波本橡木桶，酒精氣息明顯，香味足
常溫喝的，相當不錯的一款酒 問起來是巧克力味和一些甜香 平衡很好，味道很有層次：甜，巧克力，咖啡，香料，辛辣，苦 一個人喝稍微有那么一點點上頭 還是好酒啊
香味：椰子 太妃糖 烘烤木料 甘草 波本味顯著但非常的柔和 溫度上來之后酒精味有些重 顏色和泡沫：亮黑 泡沫不持久 口感：入口酒體中偏厚 很強的油滑感 飽滿的烤椰子和波本的香草奶油味 佐以適度的奶油巧克力和甘草味 濃郁飽滿但又不失順滑易飲 酒精感的控制徘徊在臨界點 有烈酒感但并不過分 像在喝一杯摻了大量波本的巧克力奶昔的感覺 而且整體的烤椰子味相當的解膩且增填飽滿和馥郁的口感 中后段除了有一些酒精毛刺感之外 愈發像一杯椰子巧克力蛋糕的感覺 收口甜 烤椰子 奶油巧克力 波本味留口 感受：香滑順暢 bcbs依舊是你大爺 一本滿足
感覺糖度好了一些，巧克力味道有所掩蓋
2018年的鵝島波本，還是比較洶涌，油脂味相當強烈，還沒入口就已經預告了一份plus甜膩感，實則不然，油脂感沒有聞起來那么濃重，威士忌、烘焙咖啡、香草、酒心巧克力、焦糖開party，酒精作DJ控場，high爆了，晚上不知道是狀態不好還是還沒進入狀態，話說“三碗不過崗”，我和@萌叔小南 各飲落去三口，感覺已經能去打哥斯拉了，也就是這股子超強侵略性，才賦予這款酒非常迷人的魅力！強烈期待這個系列持續出下去，伴隨著我們成長、老去～
酒質很穩定，但是沒有了第一次喝的驚艷感。 外觀：咖啡色不透明酒體，泡沫少，呈焦黃色，無掛杯；酒標相比這幾年的都沒什么出入。 香氣：有一種醬味包裹著黑巧的感覺。波本桶的風味較輕，酒精度略微上浮，烘焙麥芽的焦香在藥草味的覆蓋中顯得有點“卑微”。 口感：酒體中等偏厚，入口是濃濃的藥草和黑巧，如此高的酒精度壓制得還挺好，但是甜度較高，配上酒體的粘稠感喝起來有點膩。桶味和酒體的融合度還是較差，畢竟是2018年的酒。焦糖，烤面包在中后段出現，整體結構很穩定，復雜度較低。 第一次喝到好東西總是驚艷的...答應我，要好好珍惜第一次相遇給你們驚喜的人和事物，不要忘了她們。
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KarlvonCh 2020-02-18 22:03
喝的時候忘了記錄
只記得同樣存放時間下比17年好一點
(bcbs的瓶子我是真的喜歡)
江南 2020-02-10 18:54
黑巧克力，椰子，咖啡，波本橡木桶，酒精氣息明顯，香味足
酒花兒用戶 2020-02-01 13:18
常溫喝的，相當不錯的一款酒
問起來是巧克力味和一些甜香
平衡很好，味道很有層次：甜，巧克力，咖啡，香料，辛辣，苦
一個人喝稍微有那么一點點上頭
還是好酒啊
GGGaoJJJieee 2020-01-26 22:01
lonnnnng 2020-01-10 20:18
KUMA君X 2020-01-10 20:07
香味：椰子 太妃糖 烘烤木料 甘草 波本味顯著但非常的柔和 溫度上來之后酒精味有些重
顏色和泡沫：亮黑 泡沫不持久
口感：入口酒體中偏厚 很強的油滑感 飽滿的烤椰子和波本的香草奶油味 佐以適度的奶油巧克力和甘草味 濃郁飽滿但又不失順滑易飲 酒精感的控制徘徊在臨界點 有烈酒感但并不過分 像在喝一杯摻了大量波本的巧克力奶昔的感覺 而且整體的烤椰子味相當的解膩且增填飽滿和馥郁的口感 中后段除了有一些酒精毛刺感之外 愈發像一杯椰子巧克力蛋糕的感覺 收口甜 烤椰子 奶油巧克力 波本味留口
感受：香滑順暢 bcbs依舊是你大爺 一本滿足
西單 2019-12-23 07:51
感覺糖度好了一些，巧克力味道有所掩蓋
煥熙愛喝酒 2019-12-21 22:31
Williams 2019-11-02 21:10
2018年的鵝島波本，還是比較洶涌，油脂味相當強烈，還沒入口就已經預告了一份plus甜膩感，實則不然，油脂感沒有聞起來那么濃重，威士忌、烘焙咖啡、香草、酒心巧克力、焦糖開party，酒精作DJ控場，high爆了，晚上不知道是狀態不好還是還沒進入狀態，話說“三碗不過崗”，我和@萌叔小南 各飲落去三口，感覺已經能去打哥斯拉了，也就是這股子超強侵略性，才賦予這款酒非常迷人的魅力！強烈期待這個系列持續出下去，伴隨著我們成長、老去～
波蘭來客 2019-10-28 10:33
酒質很穩定，但是沒有了第一次喝的驚艷感。
外觀：咖啡色不透明酒體，泡沫少，呈焦黃色，無掛杯；酒標相比這幾年的都沒什么出入。
香氣：有一種醬味包裹著黑巧的感覺。波本桶的風味較輕，酒精度略微上浮，烘焙麥芽的焦香在藥草味的覆蓋中顯得有點“卑微”。
口感：酒體中等偏厚，入口是濃濃的藥草和黑巧，如此高的酒精度壓制得還挺好，但是甜度較高，配上酒體的粘稠感喝起來有點膩。桶味和酒體的融合度還是較差，畢竟是2018年的酒。焦糖，烤面包在中后段出現，整體結構很穩定，復雜度較低。
第一次喝到好東西總是驚艷的...答應我，要好好珍惜第一次相遇給你們驚喜的人和事物，不要忘了她們。