這是為了紀念我們在原始的Clybourn釀造俱樂部的第1000個批次而釀造。這是如黑洞般深色稠密的液體，伴隨著厚實的泡沫，它的強烈的香氣中混合了燒焦橡木、巧克力、香草、焦糖和煙熏氣息。一口嘬飲下去，會發現它的風味比一般的啤酒都要濃郁。2018版具有14.7%和15.2%酒精度兩個版本。
怎么說呢，黑巧，堅果，味道明顯，桶的味道有點怪怪的，沒有2017的喝著舒服。也可能是錯覺吧…
想喝鵝島的bcbs已經很久很久了，而這段時間我對啤酒的感受產生了很多改變。其實坦白的說，一直以來我都很難稱一些酒為精釀，因為對我來說他們都只是啤酒，而我心中也并不太承認所謂精釀這個詞的存在，有的也僅僅是啤酒。當我喝到各種各樣稀奇古怪的啤酒時，一開始還挺驚嘆的(坦白說)而后來大部分的酒也都讓我疲倦，因為我感覺真的是大同小異，我也不再會以原來的態度去欣賞一瓶啤酒。 那么終于，我喝到了這瓶酒。當我喝它前，我感覺雖然我對啤酒的感情已經沒有以前那么豐盛了，但是好歹我也應該喝一下這瓶我一直以來都想喝的酒吧，并且把它的每一個細節都記錄下來。曾經有一個人對我說，如果你不能用語言去表達一個東西，或一種感覺，那么其實就是你對它還不夠了解。但當我打開它的時候，我想、但真正的去感受它時，真的沒辦法去想了，因為它的味道真是非常的好喝，以至于我用如此簡單的詞匯來形容，沒錯，就是"好喝"。什么口感濃厚、味道、回口、收口、氣息等等等我們形容一個酒的詞匯，都用不出來，確切的說是那一刻我沒有去想，因為這一切都太恰到好處了，一切都很棒，都很均衡，不會有任何的突出來干擾你對它的感受以至于來讓你去想口感味道…啥啥的，心里只有一個字:妙啊。當然了，慢慢喝就肯定會去想去分析，比如口感濃厚卻不過頭，泡沫優秀，波本橡木桶美妙的氣息，不過頭的甜味和世濤本身的味道，還有能唱出來很怡人的酒精度，這些分析在美妙的整體味道感官面前都顯得微不足道。 這應該是我喝過的最好喝的世濤了吧，在一定程度上講，啤酒真的好吸引人啊。 我在七樓的室外，吹著夏日夜里舒適有溫軟的風，在波本與酒的味道中，如是說。
本身女性對世濤的情節就淡 這么大的牌子 滿分酒 但是直觀感受 世人都贊17優于18 但是18特殊的香味 有種香辛料的味道 我更喜歡 這個酒像四大天王我雖然覺得郭富城矮 張學友丑 黎明配不上舒淇是個渣男 劉德華對不住梅艷芳也是個渣男 雖然我都覺得有不足 但是人家是天王啊
19.06.20，深圳老萬，自帶。醬油，咖啡，酒精，重。 冰箱還有一瓶，下次在更好一點的環境開。
這世濤太硬核了，聞著甜膩，入口也極甜，糖漿的感覺，真是覺得以為開了一個大麥酒，甜膩到難以下咽，后味有極明顯的苦味兒，能感覺到，這酒苦度極高，但是被甜味兒都掩蓋住了，有酒精味兒，也有明顯的灼燒感，畢竟15度，能做到這樣已經不容易，濃郁的煙熏味兒，波本的感覺很強烈，掩蓋住了有一些微弱的巧克力和咖啡香，波本的味道很霸道，不過感覺開的有點早，香氣有點飄，不過真是一個硬核的酒
比前幾年幾版，毛刺重一些，細節差不太多，桶味重一些，煙熏少一些。穩扎穩打，很扎實，這是波本世濤流行，但是bcbs系列仍舊獨樹一幟原因
bourbon county brand stout 心目中的滿分過桶世濤 第三次喝bcbs 酒體粘稠 泡沫綿密 香氣突出 非常復雜的口味 太妃糖 咖啡 烘焙麥芽 巧克力 威士忌 層次感強 非常喜歡
外觀夜里看不見，壓制酒精和過桶的能力讓人嘆服，柔和以及回甘，不敢說死前必喝但是喝完絕對今夜沒白過。
桶味較弱 酒精感強 15 17 18一塊兒喝顯得最突兀的一個 可能是放的時間不夠久 但還是覺得是沒有前幾年做的好了
聞香，是濃重的烘焙麥芽、焦糖、醬油和酒心巧克力氣息相互穿透；品飲，還兼具核桃、果脯味道以及類似可可粉的磨砂顆粒口感。層次如山巒疊嶂，酒體厚重，而15.2%的酒精度也著實力量十足。 出瓶后的泡沫稀疏但氣泡較為充足，呲呲升騰并在酒面保持淺棕色日環食形狀。 或許因為年份新，波本桶味比起2015和2017更是不加掩飾，但平衡感整體處理得比2017好。 總而言之，鵝島波本真的是不可多得的好酒，有機會收就收吧，能放一陣就多放一陣，忍不住就開掉，就這么簡單！
原創老傅 2019-10-01 22:57
怎么說呢，黑巧，堅果，味道明顯，桶的味道有點怪怪的，沒有2017的喝著舒服。也可能是錯覺吧…
黃泉 2019-09-22 14:53
想喝鵝島的bcbs已經很久很久了，而這段時間我對啤酒的感受產生了很多改變。其實坦白的說，一直以來我都很難稱一些酒為精釀，因為對我來說他們都只是啤酒，而我心中也并不太承認所謂精釀這個詞的存在，有的也僅僅是啤酒。當我喝到各種各樣稀奇古怪的啤酒時，一開始還挺驚嘆的(坦白說)而后來大部分的酒也都讓我疲倦，因為我感覺真的是大同小異，我也不再會以原來的態度去欣賞一瓶啤酒。
那么終于，我喝到了這瓶酒。當我喝它前，我感覺雖然我對啤酒的感情已經沒有以前那么豐盛了，但是好歹我也應該喝一下這瓶我一直以來都想喝的酒吧，并且把它的每一個細節都記錄下來。曾經有一個人對我說，如果你不能用語言去表達一個東西，或一種感覺，那么其實就是你對它還不夠了解。但當我打開它的時候，我想、但真正的去感受它時，真的沒辦法去想了，因為它的味道真是非常的好喝，以至于我用如此簡單的詞匯來形容，沒錯，就是"好喝"。什么口感濃厚、味道、回口、收口、氣息等等等我們形容一個酒的詞匯，都用不出來，確切的說是那一刻我沒有去想，因為這一切都太恰到好處了，一切都很棒，都很均衡，不會有任何的突出來干擾你對它的感受以至于來讓你去想口感味道…啥啥的，心里只有一個字:妙啊。當然了，慢慢喝就肯定會去想去分析，比如口感濃厚卻不過頭，泡沫優秀，波本橡木桶美妙的氣息，不過頭的甜味和世濤本身的味道，還有能唱出來很怡人的酒精度，這些分析在美妙的整體味道感官面前都顯得微不足道。
這應該是我喝過的最好喝的世濤了吧，在一定程度上講，啤酒真的好吸引人啊。
我在七樓的室外，吹著夏日夜里舒適有溫軟的風，在波本與酒的味道中，如是說。
奕彤 2019-09-12 20:28
本身女性對世濤的情節就淡
這么大的牌子 滿分酒
但是直觀感受
世人都贊17優于18
但是18特殊的香味 有種香辛料的味道
我更喜歡
這個酒像四大天王我雖然覺得郭富城矮 張學友丑 黎明配不上舒淇是個渣男 劉德華對不住梅艷芳也是個渣男 雖然我都覺得有不足
但是人家是天王啊
戴大餅 2019-08-18 19:24
19.06.20，深圳老萬，自帶。醬油，咖啡，酒精，重。
冰箱還有一瓶，下次在更好一點的環境開。
ORCHID 2019-08-05 12:21
這世濤太硬核了，聞著甜膩，入口也極甜，糖漿的感覺，真是覺得以為開了一個大麥酒，甜膩到難以下咽，后味有極明顯的苦味兒，能感覺到，這酒苦度極高，但是被甜味兒都掩蓋住了，有酒精味兒，也有明顯的灼燒感，畢竟15度，能做到這樣已經不容易，濃郁的煙熏味兒，波本的感覺很強烈，掩蓋住了有一些微弱的巧克力和咖啡香，波本的味道很霸道，不過感覺開的有點早，香氣有點飄，不過真是一個硬核的酒
Drunkie 2019-07-28 19:47
比前幾年幾版，毛刺重一些，細節差不太多，桶味重一些，煙熏少一些。穩扎穩打，很扎實，這是波本世濤流行，但是bcbs系列仍舊獨樹一幟原因
曉龍 2019-07-28 19:12
bourbon county brand stout
心目中的滿分過桶世濤
第三次喝bcbs
酒體粘稠 泡沫綿密 香氣突出
非常復雜的口味 太妃糖
咖啡 烘焙麥芽 巧克力 威士忌
層次感強
非常喜歡
liuzhai 2019-07-20 15:51
外觀夜里看不見，壓制酒精和過桶的能力讓人嘆服，柔和以及回甘，不敢說死前必喝但是喝完絕對今夜沒白過。
QueeN930 2019-07-14 00:30
桶味較弱 酒精感強
15 17 18一塊兒喝顯得最突兀的一個
可能是放的時間不夠久
但還是覺得是沒有前幾年做的好了
萌叔小南 2019-07-10 12:32
聞香，是濃重的烘焙麥芽、焦糖、醬油和酒心巧克力氣息相互穿透；品飲，還兼具核桃、果脯味道以及類似可可粉的磨砂顆粒口感。層次如山巒疊嶂，酒體厚重，而15.2%的酒精度也著實力量十足。
出瓶后的泡沫稀疏但氣泡較為充足，呲呲升騰并在酒面保持淺棕色日環食形狀。
或許因為年份新，波本桶味比起2015和2017更是不加掩飾，但平衡感整體處理得比2017好。
總而言之，鵝島波本真的是不可多得的好酒，有機會收就收吧，能放一陣就多放一陣，忍不住就開掉，就這么簡單！