這款Tap 5 Meine HopfenWeisse Pale Wheat Doppelbock是我們與美國Brooklyn Brewery酒廠合作釀造的一款全新小麥風格啤酒，它簡直就是一個酒花煙火秀！ 它的酒體呈紅金色，濃郁的花香會讓人聯想起熱帶水果和菠蘿，水果的甜味緩解了突出的苦味。我們通過在這款極端的小麥啤酒證明了這個風格啤酒的極限。 我們建議搭配辣菜和充滿異國情調的菜肴，比如辣椒碎肉丸、濃烈的Feta乳酪、熱排骨或西葫蘆和酸辣醬配玉米餅享用。
外觀：橙色…有點偏金色的酒體，渾濁，泡沫豐富且持久，液面剛到杯高的五分之一泡沫就已經要漫出來了，視覺效果不錯，好看。 香氣：柑橘，熱帶水果風格的香味，加上渾濁的酒體，差點就以為是一杯NE，不過夾雜的麥香暴露了身份。 味道：入口順滑細膩，中度酒體，仿佛嘗得到的“云霧感”，剛開始以柑橘和芒果的香甜為主導，之后酒花的清苦味跟進，到這兒我還覺得像一杯ipa，等到面包味和麥香浮現，酵母香明顯，哦…還是德式小麥，但是后段甜膩的感覺有點過了，香氣在口內停留時間長，收口微酸。 感受：曾經大綠棒子當口糧的時候覺得德國啤酒才是正統，入了精釀坑之后，了解的多了，又有些嫌棄德國啤酒的古板單調…個人覺得這款酒把ipa風格和德式小麥結合的相當出色，多花賦予它豐富的口感，既有ipa的香氣，卻沒有較高的苦度，易飲性很棒，借用前面評價的酒友的話，“各自保留了特色又互相襯托”，可以說是珠聯璧合。加上美麗的價格，必須家中常備啊，囤貨！
施納德是巴伐利亞著名的啤酒廠，皇家御用啊，和美國東海岸大廠布魯克林的合作，讓我很期待。酒色深黃色有點偏紅，渾濁，泡沫豐富持久，但不夠白，可能酒花投放改變了原來的樣子。香氣特別，酒花香很重，主要是柑橘等，壓著德式小麥博克的丁香香蕉香氣，但實在是壓不住，混著各種香味以及一些酒精味，全新的體驗，但不算特別好，因為有點雜，沒有重點，多，但沒有層次。入口還是雙料博克的口感，不愧是大廠出品，很扎實，尾端一如既往的有點酸口，也算是正常的，酒花投放并未增加多少苦度，基本還是小麥博克的感受，這款屬于有點ipa味道的小麥啤酒，而不是小麥ipa，定位準確，給95分確實太高了，不過值得喝幾次。
沒想到還挺好喝的，多花小麥確實香，不錯，推薦一喝。
外觀:深黃色略混濁，泡沫細膩不潔白，豐富持久，食欲大增。 香氣:酒花兒香氣很怡人，是柑橘或者說橙子的想起，最關鍵的是麥芽香，這是在IPA里見不到的。 口感:輕度酒體，但是一點兒都不單薄，很有顆粒感，入口像奶油一樣厚實。 味道:熱帶水果的味道，香蕉還有奶油的溫暖味道，麥芽甜很明顯，暢飲幾乎停不下來，還有酵母味道，明顯但不討厭。 整體感受:我覺得酒花，麥芽和水是啤酒并列的關鍵要素，其中麥芽地位尤其重要。目前全世界對酒花的偏好是顯而易見的，麥芽的地位變得模棱兩可，但是我覺得這種狀況將會在幾年內有所改觀，酒花狂熱會逐漸過去，麥芽和水逐漸從角落回歸視野。閑話少說，我個人對酒花的興趣一般，所以對IPA始終持保守態度。這款酒有著IPA香味復雜的優點，但是充盈的麥香支撐了這款酒的骨架，正好和我的胃口。而且價格很感人。
喝完比較勁大的啤酒之后 來一瓶德國啤酒 大口喝
比較純凈的德式小麥吧，看來我不喜歡這個風格，喝起來口感更干凈些，但是和教士感覺差不多呀，不然都是一個酒廠出產的風格
看著賊像渾濁，聞著有很濃的芒果味。
荔枝，芒果，香蕉丁香香氣 赤金色，泡沫豐富，渾濁 口感延綿，酒體支撐足夠。 酒是好酒，可惜我喝到的是日期差。 氧化味重，焦糖味重，喝了兩口，倒掉了 盒馬生鮮購入，手機下單一小時送到，價格淘寶價還便宜5塊 但即使如此也掩蓋不住獨特的美式酒花與歐式酵母一起散發的香氣 只能在魔都其他地方找生啤版本了
嘗過Tap1和Tap6終于有機會嘗Tap5 德式小麥IPA的確不多見 但相當驚艷 水果香氣極為豐富 還不失施耐德特色的小麥香氣
酒花神探項羽 2018-10-30 13:27
外觀：橙色…有點偏金色的酒體，渾濁，泡沫豐富且持久，液面剛到杯高的五分之一泡沫就已經要漫出來了，視覺效果不錯，好看。
香氣：柑橘，熱帶水果風格的香味，加上渾濁的酒體，差點就以為是一杯NE，不過夾雜的麥香暴露了身份。
味道：入口順滑細膩，中度酒體，仿佛嘗得到的“云霧感”，剛開始以柑橘和芒果的香甜為主導，之后酒花的清苦味跟進，到這兒我還覺得像一杯ipa，等到面包味和麥香浮現，酵母香明顯，哦…還是德式小麥，但是后段甜膩的感覺有點過了，香氣在口內停留時間長，收口微酸。
感受：曾經大綠棒子當口糧的時候覺得德國啤酒才是正統，入了精釀坑之后，了解的多了，又有些嫌棄德國啤酒的古板單調…個人覺得這款酒把ipa風格和德式小麥結合的相當出色，多花賦予它豐富的口感，既有ipa的香氣，卻沒有較高的苦度，易飲性很棒，借用前面評價的酒友的話，“各自保留了特色又互相襯托”，可以說是珠聯璧合。加上美麗的價格，必須家中常備啊，囤貨！
ChrisQ 2018-10-29 01:32
陸家嘴老司機 2018-10-28 19:07
施納德是巴伐利亞著名的啤酒廠，皇家御用啊，和美國東海岸大廠布魯克林的合作，讓我很期待。酒色深黃色有點偏紅，渾濁，泡沫豐富持久，但不夠白，可能酒花投放改變了原來的樣子。香氣特別，酒花香很重，主要是柑橘等，壓著德式小麥博克的丁香香蕉香氣，但實在是壓不住，混著各種香味以及一些酒精味，全新的體驗，但不算特別好，因為有點雜，沒有重點，多，但沒有層次。入口還是雙料博克的口感，不愧是大廠出品，很扎實，尾端一如既往的有點酸口，也算是正常的，酒花投放并未增加多少苦度，基本還是小麥博克的感受，這款屬于有點ipa味道的小麥啤酒，而不是小麥ipa，定位準確，給95分確實太高了，不過值得喝幾次。
甜甜瓜瓜 2018-10-28 16:36
沒想到還挺好喝的，多花小麥確實香，不錯，推薦一喝。
呆虎 2018-10-27 22:41
外觀:深黃色略混濁，泡沫細膩不潔白，豐富持久，食欲大增。
香氣:酒花兒香氣很怡人，是柑橘或者說橙子的想起，最關鍵的是麥芽香，這是在IPA里見不到的。
口感:輕度酒體，但是一點兒都不單薄，很有顆粒感，入口像奶油一樣厚實。
味道:熱帶水果的味道，香蕉還有奶油的溫暖味道，麥芽甜很明顯，暢飲幾乎停不下來，還有酵母味道，明顯但不討厭。
整體感受:我覺得酒花，麥芽和水是啤酒并列的關鍵要素，其中麥芽地位尤其重要。目前全世界對酒花的偏好是顯而易見的，麥芽的地位變得模棱兩可，但是我覺得這種狀況將會在幾年內有所改觀，酒花狂熱會逐漸過去，麥芽和水逐漸從角落回歸視野。閑話少說，我個人對酒花的興趣一般，所以對IPA始終持保守態度。這款酒有著IPA香味復雜的優點，但是充盈的麥香支撐了這款酒的骨架，正好和我的胃口。而且價格很感人。
你心中的精靈 2018-10-20 23:28
喝完比較勁大的啤酒之后 來一瓶德國啤酒 大口喝
常安邦 2018-10-11 14:02
比較純凈的德式小麥吧，看來我不喜歡這個風格，喝起來口感更干凈些，但是和教士感覺差不多呀，不然都是一個酒廠出產的風格
默默蹭酒的老董 2018-10-02 19:39
看著賊像渾濁，聞著有很濃的芒果味。
至尊寶XXX 2018-09-28 22:21
荔枝，芒果，香蕉丁香香氣
赤金色，泡沫豐富，渾濁
口感延綿，酒體支撐足夠。
酒是好酒，可惜我喝到的是日期差。
氧化味重，焦糖味重，喝了兩口，倒掉了
盒馬生鮮購入，手機下單一小時送到，價格淘寶價還便宜5塊
但即使如此也掩蓋不住獨特的美式酒花與歐式酵母一起散發的香氣
只能在魔都其他地方找生啤版本了
Jochum 2018-09-26 22:41
嘗過Tap1和Tap6終于有機會嘗Tap5
德式小麥IPA的確不多見 但相當驚艷
水果香氣極為豐富 還不失施耐德特色的小麥香氣