冰糖葫蘆、果丹皮......這味酸甜早已成為代代北京人記憶中的家鄉味道。GOOSE ISLAND鵝島×SOLANA藍色港灣，限量推出聯名款啤酒「楂楂鵝」。「楂楂鵝」靈感融合“山楂”元素，作為夏日暢飲的賽松風格啤酒，特別添加了解暑標配的烏梅和山楂汁，烏梅的煙熏加上山楂特有的木質調，結合了酵母產生的果香，以酸甜口感堆疊出豐富風味，果汁感和啤酒口味同樣濃厚。
飲用日期：2023.09.03 使用杯形：Nonic Pint Glass 香氣：3.5。比較奇異的聞香體驗，遠聞是烏梅的酸甜和少許山楂，近聞則是比較明顯的賽松酵母帶來的辛香味，混雜些微山楂片以及一定的谷物、小麥味 味道：4.0。殺口感較強，酒體中下。入口很快烏梅的酸甜就一擁而上，幾乎持續整個前段。后段烏梅的酸甜其實也在，只是逐漸減弱，開始加入少許山楂和谷物、生面團。近收口方才有比較明顯的辛香體現，并伴隨些許澀口感。收口偏干，先是有股山楂的回味接著是持續下來的淡淡烏梅伴隨谷物。整體比較清爽易飲，酸甜幾乎無苦度，這山楂也是甜山楂片似的感覺，和一些酸啤里那種山楂不同 外觀：3.0。只能說是略帶那么一點棗紅色調的橙色渾濁酒液。泡沫潔白，量少，較為細膩而泡持性不佳，本就少的泡沫更是很快消散了 感受：3.5。在北京新開的鵝島餐廳喝的限定款，創意不錯，味道其實也還可以，賽松酵母的特色還是能嘗到。但不得不說隨便讓一個正經點的國內精釀廠牌來演繹肯定能收到更好的效果，不說別的就這顏色不夠紅就沒有楂楂的感覺了，主要是你給出的圖又是明顯紅色酒體……
莫許杯深琥珀濃 2023-09-07 12:54
飲用日期：2023.09.03
使用杯形：Nonic Pint Glass
香氣：3.5。比較奇異的聞香體驗，遠聞是烏梅的酸甜和少許山楂，近聞則是比較明顯的賽松酵母帶來的辛香味，混雜些微山楂片以及一定的谷物、小麥味
味道：4.0。殺口感較強，酒體中下。入口很快烏梅的酸甜就一擁而上，幾乎持續整個前段。后段烏梅的酸甜其實也在，只是逐漸減弱，開始加入少許山楂和谷物、生面團。近收口方才有比較明顯的辛香體現，并伴隨些許澀口感。收口偏干，先是有股山楂的回味接著是持續下來的淡淡烏梅伴隨谷物。整體比較清爽易飲，酸甜幾乎無苦度，這山楂也是甜山楂片似的感覺，和一些酸啤里那種山楂不同
外觀：3.0。只能說是略帶那么一點棗紅色調的橙色渾濁酒液。泡沫潔白，量少，較為細膩而泡持性不佳，本就少的泡沫更是很快消散了
感受：3.5。在北京新開的鵝島餐廳喝的限定款，創意不錯，味道其實也還可以，賽松酵母的特色還是能嘗到。但不得不說隨便讓一個正經點的國內精釀廠牌來演繹肯定能收到更好的效果，不說別的就這顏色不夠紅就沒有楂楂的感覺了，主要是你給出的圖又是明顯紅色酒體……