在釀這款酒的時候，我的腦海中一直都是很有畫面感的，就像酒名：麥田里的守望者。我選擇將西姆科、威廉邁特和世紀酒花進行搭配。讓這款酒在麥香的基礎上，增加了草本味與柑橘香氣，提升了清爽感與層次感。經過不斷改進工藝，打磨配方，這款酒已經非常接近我們理想的狀態。能有這樣的成果，離不開團隊多年來的技術累積，也得益于超級麥芽在全球范圍內為我們篩選高品質、新鮮的原料。美式小麥是受眾最廣泛的精釀啤酒品類之一，我希望麥守能帶給你熟悉的口感，但在回味時，你可能會稍停一下，品味它獨特細膩的風味。
很微弱的柑橘風味，不仔細品嘗可能會被忽略掉。口感是比較清脆，但后段有些雜味。整體上還算挺易飲，但沒啥特別之處。
灌裝日期：2023.04.17 飲用日期：2023.10.06 使用杯形：Barlow Glass 香氣：開罐就噴出一股很重的辛香味，隨后是明顯的青草轉到花香，中間夾雜輕微柑橘。穩定后復歸濃郁辛香夾帶少許柑橘甜香、花香。麥香表現為谷物、面包。典型的美式小麥香氣 味道：殺口感適中，酒體中低。整體的味道是甜中帶酸，并有微苦。入口少許面包、生面團，隨后很快就有明顯的麥芽甜出現，少許柑橘調和花香的甜香在其中。幾乎也是從中段開始辛香味就出現了，同小麥的酸味和生面團味一起，在后段中得到明顯的放大，并伴隨有微苦。整個后段就是酸、苦和辛香料的感覺，結合起來有點像藥，并能反推到中段。收口干，余味仍是那股酸、苦 外觀：淺黃色的渾濁酒液，渾濁度不算高。泡沫潔白，非常豐富，但是粗糙且泡持性不佳，消散速度快。無成形酒頭，只余較寬的沿杯泡沫，有少許粗糙掛杯 感受：聞香上感覺是很不錯的美式小麥，然而外觀和味道上都過于粗糙了。在北京的各種啤酒節上見了幾次這個品牌，這次終于是拿了他們的一款嘗嘗，選個美式小麥以為能先試試水，結果并不如人意
無心睡眠 2025-06-25 17:21
很微弱的柑橘風味，不仔細品嘗可能會被忽略掉。口感是比較清脆，但后段有些雜味。整體上還算挺易飲，但沒啥特別之處。
魏大雄 2025-05-20 20:03
莫許杯深琥珀濃 2023-10-06 13:22
灌裝日期：2023.04.17
飲用日期：2023.10.06
使用杯形：Barlow Glass
香氣：開罐就噴出一股很重的辛香味，隨后是明顯的青草轉到花香，中間夾雜輕微柑橘。穩定后復歸濃郁辛香夾帶少許柑橘甜香、花香。麥香表現為谷物、面包。典型的美式小麥香氣
味道：殺口感適中，酒體中低。整體的味道是甜中帶酸，并有微苦。入口少許面包、生面團，隨后很快就有明顯的麥芽甜出現，少許柑橘調和花香的甜香在其中。幾乎也是從中段開始辛香味就出現了，同小麥的酸味和生面團味一起，在后段中得到明顯的放大，并伴隨有微苦。整個后段就是酸、苦和辛香料的感覺，結合起來有點像藥，并能反推到中段。收口干，余味仍是那股酸、苦
外觀：淺黃色的渾濁酒液，渾濁度不算高。泡沫潔白，非常豐富，但是粗糙且泡持性不佳，消散速度快。無成形酒頭，只余較寬的沿杯泡沫，有少許粗糙掛杯
感受：聞香上感覺是很不錯的美式小麥，然而外觀和味道上都過于粗糙了。在北京的各種啤酒節上見了幾次這個品牌，這次終于是拿了他們的一款嘗嘗，選個美式小麥以為能先試試水，結果并不如人意