混合了三種不同（Browns Apple,Dabinett,Egremont Russet)自然發酵而成的精品蘋果酒,隨后酒液被注入之前陳放過朗姆酒的橡木桶之中，歷經7個月的桶陳期后做最終調和、裝瓶，靜止酒-無瓶中再次發酵。這是一款充分展示該酒廠釀造理念的完美酒款；風土釀造、混釀調和橡木桶陳以及時間的修飾！
淡金色清亮酒液，無氣泡。 香氣不太好描述，感覺有些酵母臭，野菌味，梨，酸味青蘋果，爛木頭。 入口清冽，酒體輕盈，青葡萄的味道，木質香氣，像干白，酒精感也像，偏酸，收尾輕微甘甜。 整體發酵程度很高，非常像干白葡萄酒，需要醒下酒，酸質會柔和一點。
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天上有豬飛 2023-11-25 19:50
淡金色清亮酒液，無氣泡。
香氣不太好描述，感覺有些酵母臭，野菌味，梨，酸味青蘋果，爛木頭。
入口清冽，酒體輕盈，青葡萄的味道，木質香氣，像干白，酒精感也像，偏酸，收尾輕微甘甜。
整體發酵程度很高，非常像干白葡萄酒，需要醒下酒，酸質會柔和一點。