Big Suits三倍渾濁來了。精選了西楚(Citra)、馬賽克(Mosaic)和西姆科(Simcoe)啤酒花,創造了史詩般的比例風味。
聞香上是十足具體的橘子與甜橙,仿佛能嗅到果肉周邊的橘絡與纖維。而后場景進一步開闊,芒果、百香果、甜瓜與少量香蕉的豐沛香氣洋溢,鼻腔中全然是一幅熱帶果園之景。 酒體細膩綿密,口感狀似芒果果漿,但在下咽到中后段的時候又有充分的殺口感將酒體打薄,使其沒有倒向臃腫。芒果與菠蘿在入口后第一時間明確,并很快有更多的水果前來潤色與豐富,甜瓜、番石榴與桃子尤甚。隨后薄薄的一層酸味表達頗為巧妙,在未明確自身的情況下將多余的甜感與毛刺悉數中和,并磐固地承托起了其上的風味,也就是作為全局主干線的新鮮柑橘屬們。甜橙與西柚灑滿上顎,再有幾瓣兒橘子和黃柚,后段的苦味主力也正是濫觴于這些白瓤和橘絡當中。此時便是風味的最高潮部分,但酸甜水果們仍未擊入齒頰深處,亦沒能布滿上顎和舌根,整體總處于一種飽和得收斂之狀態,而就位的沙口感也是借此空窗將酒體削薄,好在各色水果們有不少辛香做出穹頂,護住了主線風味令其不至流失。后段的苦味柔軟而蘊藉,約莫在柑橘屬之外還有幾縷嫩松針的味道。 水果的表達十足得新鮮而豐滿,西楚與西姆科的狀態出色。層次、細節與復雜度均是翔實且豐腴,雖未能始終彌補起風味或多或少的扁平之處,但也僅只是微弱得可以完全忽視的瑕疵。
罐裝日期:24.02.22 飲用日期:24:04.28 氣味:香氣突出且較持久,很明顯的西楚香氣,深聞可以感受到馬賽克的微臭,綜合起來就是柑橘、荔枝、鳳梨和微過熟芒果交纏的香氣; 外觀:金黃色渾濁酒體,酒頭綿密程度適中但持續時間較短,微微掛壁; 味道:中度酒體,殺口感適中,非常完整的熱帶水果風味,西楚酒花風味作為主導,柑橘鳳梨味道很明顯,馬賽克帶來一點點很微弱dank的氣息,作為三倍渾濁酒體比較飽滿,后段會有明顯的甜感,但是酒精感壓得非常好 感受:西楚、馬賽克、西姆科,不會出錯的作弊酒花組合,打的飽嗝都是爆滿的酒花香氣,印象中應該是喝過的擊倒的第一款三倍,個人認為沒毛病,酒液飽滿,香氣充沛,美中不足是甜感有點高,喝到后面會有點發膩,結合價位可以給到88分
馬賽克酒花特色明顯,酒精感壓制的很好,較擊倒巨人ipa風格偏甜
大西裝,這名字聽著就挺裝的。入杯泡沫豐富細膩,香氣較濃郁,柑橘蜜瓜氣息。初入口非常甜,隨后苦味浮現,后段則完全壓制,一苦到底。好在酒體不重,喝起來不會太累,低溫下高苦高甜,回溫后嗆辣味會多一點。整體表現尚可,但略顯粗糙,不夠柔順平衡,而這恰恰是高度渾濁最需要的。若讓野人穿西裝,當然算不上很好,大而無當嘛
酒體顏色橙黃混濁,泡沫細膩適中,消散得快。聞香上是很強烈的甜瓜、柑橘、葡萄柚、百香果風味,還有一些可感知的甜味,入口沙口感適中,前段是有些陰沉的松針味混合著橘子果糖的味道,甜感巨重,中段的時候有一些芒果、甜瓜感受,后段苦味一下就涌上來了,一些熱帶水果的味道隱約浮現,在回味上,大部分都是酒花苦味,還會有一些辣喉感,苦味很突兀很悠長,輕微有一些酒精感,一瞬間還會有水果硬糖的甜感,但大部分時間是苦味占據口腔,等到苦味散去,又會縈繞淡淡的熱帶水果味。 香氣很足的一款酒,但酒體過于失衡了,甜感重、層次亂、苦味突兀,越喝越像“伯靈頓”。
老井 2024-05-04 22:40
晨tNmhDo 2024-05-02 19:18
imgole 2024-04-29 16:45
聞香上是十足具體的橘子與甜橙,仿佛能嗅到果肉周邊的橘絡與纖維。而后場景進一步開闊,芒果、百香果、甜瓜與少量香蕉的豐沛香氣洋溢,鼻腔中全然是一幅熱帶果園之景。
酒體細膩綿密,口感狀似芒果果漿,但在下咽到中后段的時候又有充分的殺口感將酒體打薄,使其沒有倒向臃腫。芒果與菠蘿在入口后第一時間明確,并很快有更多的水果前來潤色與豐富,甜瓜、番石榴與桃子尤甚。隨后薄薄的一層酸味表達頗為巧妙,在未明確自身的情況下將多余的甜感與毛刺悉數中和,并磐固地承托起了其上的風味,也就是作為全局主干線的新鮮柑橘屬們。甜橙與西柚灑滿上顎,再有幾瓣兒橘子和黃柚,后段的苦味主力也正是濫觴于這些白瓤和橘絡當中。此時便是風味的最高潮部分,但酸甜水果們仍未擊入齒頰深處,亦沒能布滿上顎和舌根,整體總處于一種飽和得收斂之狀態,而就位的沙口感也是借此空窗將酒體削薄,好在各色水果們有不少辛香做出穹頂,護住了主線風味令其不至流失。后段的苦味柔軟而蘊藉,約莫在柑橘屬之外還有幾縷嫩松針的味道。
水果的表達十足得新鮮而豐滿,西楚與西姆科的狀態出色。層次、細節與復雜度均是翔實且豐腴,雖未能始終彌補起風味或多或少的扁平之處,但也僅只是微弱得可以完全忽視的瑕疵。
抄手最好吃 2024-04-29 00:16
罐裝日期:24.02.22
飲用日期:24:04.28
氣味:香氣突出且較持久,很明顯的西楚香氣,深聞可以感受到馬賽克的微臭,綜合起來就是柑橘、荔枝、鳳梨和微過熟芒果交纏的香氣;
外觀:金黃色渾濁酒體,酒頭綿密程度適中但持續時間較短,微微掛壁;
味道:中度酒體,殺口感適中,非常完整的熱帶水果風味,西楚酒花風味作為主導,柑橘鳳梨味道很明顯,馬賽克帶來一點點很微弱dank的氣息,作為三倍渾濁酒體比較飽滿,后段會有明顯的甜感,但是酒精感壓得非常好
感受:西楚、馬賽克、西姆科,不會出錯的作弊酒花組合,打的飽嗝都是爆滿的酒花香氣,印象中應該是喝過的擊倒的第一款三倍,個人認為沒毛病,酒液飽滿,香氣充沛,美中不足是甜感有點高,喝到后面會有點發膩,結合價位可以給到88分
Winglane 2024-04-26 22:25
丷梵高 2024-04-25 06:03
馬賽克酒花特色明顯,酒精感壓制的很好,較擊倒巨人ipa風格偏甜
遨天 2024-04-21 21:53
大西裝,這名字聽著就挺裝的。入杯泡沫豐富細膩,香氣較濃郁,柑橘蜜瓜氣息。初入口非常甜,隨后苦味浮現,后段則完全壓制,一苦到底。好在酒體不重,喝起來不會太累,低溫下高苦高甜,回溫后嗆辣味會多一點。整體表現尚可,但略顯粗糙,不夠柔順平衡,而這恰恰是高度渾濁最需要的。若讓野人穿西裝,當然算不上很好,大而無當嘛
默默蹭酒的老董 2024-04-19 21:07
天天喝酒天天開心 2024-04-19 20:51
Myopic 2024-04-19 18:14
酒體顏色橙黃混濁,泡沫細膩適中,消散得快。聞香上是很強烈的甜瓜、柑橘、葡萄柚、百香果風味,還有一些可感知的甜味,入口沙口感適中,前段是有些陰沉的松針味混合著橘子果糖的味道,甜感巨重,中段的時候有一些芒果、甜瓜感受,后段苦味一下就涌上來了,一些熱帶水果的味道隱約浮現,在回味上,大部分都是酒花苦味,還會有一些辣喉感,苦味很突兀很悠長,輕微有一些酒精感,一瞬間還會有水果硬糖的甜感,但大部分時間是苦味占據口腔,等到苦味散去,又會縈繞淡淡的熱帶水果味。
香氣很足的一款酒,但酒體過于失衡了,甜感重、層次亂、苦味突兀,越喝越像“伯靈頓”。