生活總會給我們帶來意外驚喜，當(dāng)你停不住追尋的腳步，一改往日所擅長的事物轉(zhuǎn)向全新的領(lǐng)域時，你在失去與獲得的循環(huán)反復(fù)中沉醉，并最終因?yàn)樽约寒?dāng)初的選擇而感到生活處處充滿驚喜。

韓快，這個集藝術(shù)與江湖氣與一身的釀酒師，有著多種身份！

搖滾樂手/釀酒師/廚子/畫家

作為先鋒藝術(shù)家、安徽搖滾樂的先驅(qū)之一，先后活躍于：凌遲、乳暈?zāi)芯艨茖W(xué)、羅剎、英水帝江、精神錯亂等搖滾樂隊(duì)，搖滾圈知名鐵桿，但看高大師的書后，奮不顧身地入坑釀酒事業(yè)，變身科學(xué)怪人與酒花、酵母做朋友，潛心釀酒五年，受到資深酒友廣泛好評。 

四重身份的隨意轉(zhuǎn)換，尤其是在搖滾和釀造方面的出色表現(xiàn)，讓每個接觸了他的人都感覺到了驚喜。快叔曾說：“搖滾樂是我的生理需求，精釀啤酒是我的精神需求！”

當(dāng)他的代表作 快BEER ON THE WAY哥倆好IPA面世時，我們充滿了期待。今日我們就一起來嘗嘗！

 — 評測酒款 — 

名稱：在路上 哥倆好IPA

產(chǎn)地：中國

ABV：6%

IBU：70

建議品飲溫度：4°C - 7°C

由合肥ON THE WAY出品，韓快釀造的哥倆好IPA是一款簡單的美式西海岸IPA，帶有江湖氣的酒名，釀造靈感來源于搖滾樂與精釀啤酒就像不可分開的兄弟一樣，給我們的生活帶來美好與快樂。

采用皮爾森麥芽與慕尼黑麥芽以及西姆科與卡斯卡特酒花，兩種麥芽和兩種酒花的默契搭配，使哥倆好IPA更增添了一層寓意。

快叔不惜成本在釀造時投入大量酒花，使酒體散發(fā)出濃郁的熱帶水果香氣，酒體清澈，金黃色并帶有慕尼黑麥芽特有的香味兒!酒頭豐富，潔白細(xì)膩！苦度IBU70看起來難以接受，但是喝上去并沒有那么苦，回味又苦味兒不掛嗓，收尾比較干凈，可以算作一款不錯的口糧IPA。

快叔所在團(tuán)隊(duì)合肥ON THE  WAY，創(chuàng)建于2008年，是安徽文藝酒吧的先驅(qū)。經(jīng)過九年的潛心經(jīng)營，已經(jīng)發(fā)展成為安徽文化標(biāo)志性品牌，融實(shí)體酒吧經(jīng)營、啤酒釀造、音樂現(xiàn)場、文化藝術(shù)活動策劃為一體。在啤酒釀造事業(yè)上，ON THE WAY和快BEER的結(jié)合讓釀酒這件事比搖滾還搖滾。

今年9月，他們終于把經(jīng)典作品快哥倆IPA罐裝出瓶，投入市場。

在夢想釀造旗下酒廠釀造生產(chǎn)，該酒廠擁有一條從生產(chǎn)、檢驗(yàn)、包裝、檢測到實(shí)驗(yàn)的完整生產(chǎn)線，配備了德國GEA離心設(shè)備和意大利GAI瓶裝線，全自動化小型實(shí)驗(yàn)設(shè)備和專業(yè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了出品的品質(zhì)保障。

酒廠堅(jiān)持產(chǎn)品的多樣性原則，進(jìn)口多達(dá)17種不同種類的啤酒花和麥芽，搭配本土特色原料，匠心釀造，自然熟成，出品上發(fā)酵的艾爾啤酒。

不僅如此，夢想釀造還致力于打造一個技術(shù)交流的平臺，200L實(shí)驗(yàn)設(shè)備專門用來做創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，鼓勵合作，實(shí)現(xiàn)酒廠設(shè)備與功能的充分利用。

8月，夢想釀造與索羅酒廠的釀酒師KjetilJikiun，合釀了舉栗子香豆棕色艾爾和泰迪熊比利時雙料兩款啤酒。9月底與珀亞拉合釀，合作款花火未過濾IPA和絲綢之路粉鹽甜世濤現(xiàn)已發(fā)售，受到廣泛好評！

— 參與流程—

1.進(jìn)入酒花兒公眾號，點(diǎn)擊同名文章的文末左下角“閱讀原文”，填寫報(bào)名。

2.我們的后臺將收到你的報(bào)名信息，本期測評酒限量70瓶，將選出70名報(bào)名參與者，把酒包郵快遞到你手里。入選者將收到短信通知，請確保手機(jī)號碼填寫正確！

3.打開快遞包裹，你將收到本期點(diǎn)評酒款1瓶，以及帶有二維碼的說明書一張。4.用微信掃描卡片上的二維碼，系統(tǒng)將自動識別你的報(bào)名ID，并導(dǎo)向問卷填寫頁面。5.把酒冰鎮(zhèn)至適飲溫度，倒入干凈的玻璃杯，對照問卷的頁面，認(rèn)真品飲并填寫反饋。

6.報(bào)名截止日期：11月21日12:00

7.分享本文章到朋友圈，評測概率翻倍！

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