2005年，宋橋(Thornbridge)的創始人Jim Harrison和Simon Webster雇傭了兩個年輕的釀酒師。自此開始，這家來自英國的釀造品牌便開始了它開掛般的釀酒之路。

從一個只有10桶容量的二手釀造設備里，誕生了一款酒精度5.9%，名為齋普爾(Jaipur)的IPA。可以說這款就是宋橋最出名的酒，僅是這一款，就贏得了超過150個獎項，覆蓋英國獨立釀酒師協會(SIBA，其權威成都相當于美國啤酒釀造商協會)舉辦的Midlands啤酒節，真艾運動(CAMRA)，全英啤酒節(GBBF)等等。

至今，這家酒廠贏得了超過350項大獎，其中金獎159枚，是名副其實的英國獨立精釀啤酒的閃耀新星。也正如他們的宗旨：創新，激情，知識，始終如一堅持生產高品質精釀啤酒。

宋橋最初專注于使用傳統的釀造方式，并使用木桶釀造啤酒(Cask Ale)，2009年在Bakewell建立的全新的酒廠，也讓宋橋得以采用現代的釀造技術來豐富其啤酒的品類，站在復蘇獨立精釀啤酒的前沿陣地。

宋橋酒廠所在地

很快，宋橋的啤酒在全英國的各大酒吧里出現，并且被越來越多的精釀啤酒愛好者所了解，所喜愛。從意大利開始，短短十年間，這家品牌在全球超過35個國家分銷，遠至亞洲和南美洲。

時至2018，宋橋攜新款啤酒Melba，一款蜜桃IPA，再次得到全世界精釀愛好者的矚目，在SIBA舉辦的Midlands獨立啤酒大獎賽上一舉奪得瓶裝特級淡啤酒金獎以及全場最佳瓶裝啤酒兩項重量大獎。

曾有人對于宋橋充滿了質疑，認為將英國傳統的釀酒方式和現代釀酒技術的融合會顯得非常沖突。不過，這十幾年的時間，從毫不知名到現在被來自世界各地的啤酒愛好者所推崇，足以證明宋橋在啤酒釀造上別具一格而不失品質。

本期測評酒款

齋普爾

Jaipur

這款啤酒的名字和由于長途跋涉到印度釀酒而得名的啤酒種類——“印度淡色艾爾”有著異曲同工之處。柑橘的香氣和苦味占主導地位。每喝一口滿腦子都是蜜橘、橙子、葡萄柚的香氣，而最直接的是它那清澈明亮的橙黃色酒頭。盡管有柑橘的苦味（均衡的55IBU），但它的口感非常順滑——苦味持久，帶有蜂蜜的味道。

風格：英式IPA

酒精度：5.9%

苦度值：55

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梅爾巴

Melba

目前中國市場上進口的IPA，通常是濃郁的美式啤酒花風格，而梅爾巴恰恰相反。雖然這款酒同樣使用了馬賽克和西楚兩種美式酒花，但卻是為了將甜美多汁的蜜桃風味展現出來。

風格：蜜桃IPA

酒精度：5.2%

苦度值：20

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6.報名截止日期：5 月 2 日 23:55

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