說起Bravo，大家一定會想到近期在精釀圈內大火的Firestone Walker Bravo，全國限量600瓶，不太多的數量讓眾多精釀愛好者心生期盼。

巧合的是，在國內，有著一家與限量酒款Bravo同名的酒廠，就在本月16日，他們即將全國首發兩款經典酒款的瓶裝版。

其實這不是巧合，也不是偶然。

成立于2016年9月的Bravo Brewing Co. （保霖精釀），成立的初衷來自于北京2015年的極限啤酒節的一次閑聊，幾位在廣州，香港地區從事精釀啤酒已經幾個年頭的好朋友共同聊到了一個話題：什么時候才能把自己釀的啤酒在更廣闊的，更繁華的區域接受更多的市場洗禮，以此去檢驗自己對精釀啤酒的“愛”時，在推杯換盞，感慨萬千之間，背后一位西裝革履的先生帶著微笑說了句：“真愛釀啤酒嗎？你們弄啊，滬港投資”，然后斗轉星移（也就幾個月時間）他們得償所愿地在廣州最繁榮的商業區之一開了他們的第一家Bravo Brew Pub & Kitchen，經過幾個月的運營，他們用對當初對精釀啤酒的“愛”所造就的這段奇緣為運營核心理念，招攬了好多真心愛啤酒的人共同去壯大他們的團隊。

如今他們“愛的結晶”終于瓶裝面世了，就讓我們一飽口福！

本期測評酒款一

酒名：Bravo 020 之光IPA

風格：IPA

ABV：6.8% vol

建議品飲溫度：10°C - 13°C

說起來，這款酒的命名著實獨特。市面上還沒有哪一款酒以一個城市的區號來進行命名，但Bravo卻選擇了這個獨具紀念性意義的名稱，為何這樣說呢？因為這款IPA承載了太多。

“020”是廣州固定電話的長途區號，Bravo精釀在廣州創立，作為Bravo Brew Pub里最受歡迎的IPA之一，Bravo精釀的負責人希望在國內外能有更多的人接觸它，認可它，喜歡它；在精釀啤酒圈，也有很多同好認為廣州是精釀啤酒的文化荒漠；以及Bravo釀造團隊最重要的信條是“帶著榮譽感去釀造”，因此，Bravo精釀的負責人希望這款IPA能承載Bravo的“希望之光，精神之光，榮譽之光”；所以他們將三光合一，統稱為 020（廣州）之光IPA。

如同BravoBrew Pub其他的酒款一樣，020之光IPA也是采用全進口原材料，經過9個月的釀造調整，最終選定美國的Briess水晶麥芽和Cascade, Amarillo,Simcoe,和Columbus四種酒花。同時采用時下流行的二次干投酒花技術，采用比正常添加量更多的酒花，更長的總干投停留接觸周期來告訴每一位喝這款IPA的人：“對于IPA應該有的一切，Bravo絕不手軟和妥協”。

該款酒評測數量：50瓶

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本期測評酒款二

酒名：Bravo白騎士比利時小麥

風格：比利時小麥

ABV：4.8% vol

建議品飲溫度：4°C - 7°C

給這款酒賦予比利時小麥白騎士的名字，其實也具有特殊的意義。

騎士精神代表著榮譽至上，忠誠守信，英勇無畏，這種中世紀歐洲貴族的高尚品格，Bravo覺得同樣適用于釀：對酒的品質我們奉承榮譽至上，我們常說，沒什么比別人能尊稱一句“釀造師”能更值得驕傲了。 對酒的釀造Bravo奉承忠誠守信：他們絕不為去討好市場而改變精釀啤酒的精神。 對酒的研發他們秉承英勇無畏：從不會為了一款新酒的釀造嘗試而畏首畏尾，不符合配方設計初衷的哪怕倒掉，也堅決不流向市場。 

因此在釀造中，Bravo Brewing Co.為了保證麥芽構成和酒體的復雜性，燕麥，小麥以及世界上色度最淺的麥芽之一皮爾森麥芽的采用，在煮沸過程中，分批放入的香菜籽，苦橙皮，以及西班牙甜橙皮加克羅地亞菊花，賦予了白騎士的與眾不同，同時凌厲的香料香氣，賦予了白騎士的獨一無二。

該款酒評測數量：50瓶

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3.打開快遞包裹，你將收到本期點評酒款1瓶，以及帶有二維碼的說明書一張。

4.用微信掃描卡片上的二維碼，系統將自動識別你的報名ID，并導向問卷填寫頁面。

5.把酒冰鎮至適飲溫度，倒入干凈的玻璃杯，對照問卷的頁面，認真品飲并填寫反饋。

6.報名截止日期：6月14日18:007.分享文章到朋友圈，評測概率翻倍！

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