就在上周末，來自中國和北美的總計十六家優秀酒廠齊聚北京798尤倫斯當代藝術中心，為中美合釀啤酒事業開啟了全新的篇章，沒錯，這就是八乘八釀造計劃——

*八乘八釀造計劃是全新概念的跨文化合作釀制盛事，由北京京A精釀啤酒的釀酒師們傾力呈獻，每一年，“八乘八”釀造計劃將來自大中華地區的八家精釀酒坊與來自海外指定地區的八家酒坊一對一配對，每對組合都會合作釀制一款倍兒棒的酒款。

合釀配對名單

參與今年首次八乘八合釀的不乏臺虎、高大師、牛啤堂、京A等大家耳熟能詳的國內精釀品牌，以及許多小而精的微型酒廠，他們以富有想象力的釀酒風格和大膽的實驗性啤酒而著稱。

而和他們配對合釀的則是一眾老牌北美精釀，兩者的神奇交融之下誕生了哪些有趣的酒款？好酒難得，來看看前方帶回來的精彩回顧。

活動現場亮點回顧

來自京A和 Holy Mountain 的 MixedCultureBrettSaison （文化酵流布雷特賽松）在現場大受歡迎，這款干投農舍艾爾特別選用了來自美國的野生酵母發酵，極具創新地加入金橘和四川花椒釀制而成。

對此現場一位熱心酒友表示：“ MixedCultureBrettSaison（文化酵流布雷特塞松） 5.5% 這款酒是我最喜歡的。八乘八是個開創性的活動，從合釀開啟中國美國釀酒師的互動，做出更有創造性的啤酒。活動結合精釀啤酒和派對的形式，給人放松和愉悅的品酒環境。而且分段供不同品類的酒總能給人帶來新鮮感。”

來自臺灣的臺虎精釀和 Commons Brewery 一起為我們帶來了具有臺灣特色的清爽口味賽松 Belle Fleur，十足的花香果香加上熱帶水果風味，清冽的口感和幾乎感覺不到的酒精度，讓人一不小心就會喝多！

除了牛啤堂和 Breakside 合釀的渾濁 IPA 以外，還有一款獨特的樹莓酸啤吸引了現場諸多人的目光，亮麗的顏色加上極度易飲的口感，一位熱愛酸啤的酒友表示“牛啤堂的樹莓酸啤和南瓜艾爾都很好喝！我每個都喝了兩次！”

來自香港的門神精釀除了合釀的俄勒岡醋栗+中國桑葚酸啤之外，當屬他們的普洱拉格最為搶眼，“在隔壁的世濤賽松還有Double IPA包圍之下也能奪人眼球，非常清新的酒款。”

酒廠眾多，不一而足，許多獨特而具有創意的特色酒款恐怕只有親臨現場才能有所感受了。

有吃有喝有的玩，才算是一次完滿的啤酒節，DJ 打碟自然少不了，甚至在現場你還能給自己來一套美滋滋的大花臂——

最后，如果你不小心錯過了這次八乘八活動，也不必扼腕嘆息，在接下來的一段時間內，京A兩家門店內將以客啤形式供應“八乘八”的中外酒款，而且在11月25日，一場八款“八乘八”合釀酒頭接管派對也不容錯過，敬請期待！