上周三的晚上，本人去參加了TripSmith行匠在鄭州 造 精釀餐廳舉行的街頭接管活動(dòng)。

TripSmith行匠成立于2013年，從貴陽(yáng)余家巷的小酒館里出發(fā)，成為現(xiàn)在年產(chǎn)1000噸的精釀廠牌,并推出了TS90計(jì)劃，啟動(dòng)罐裝生產(chǎn)線，只為留住啤酒的最佳賞味時(shí)限。當(dāng)橡木桶進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，行匠的釀酒師們開(kāi)始采集本地野生酵母，進(jìn)行本土風(fēng)味的過(guò)桶釀造，無(wú)數(shù)次狂熱與失敗，冒頭又沉沒(méi)的靈感中，產(chǎn)出了讓精釀愛(ài)好者印象深刻的30余款產(chǎn)品，遍布全國(guó)100多個(gè)城市。

是的，你們?cè)诮幓蜻h(yuǎn)方，用酒杯碰撞行匠的夢(mèng)想。我們能聞到大地流淌著酒香，聽(tīng)見(jiàn)每- -粒泡沫的炸響，你們交盞的杯光一那 是行匠的信仰。一如行匠用3000余錘的日夜，把昔日的癡人，愚人，妄人，狂人，煉成了今日的匠人。10000年前，人類(lèi)馴化了小麥，8000年前，酒馴化了人。在漫長(zhǎng)的將來(lái)，行匠終將與酒一起，馴化時(shí)間。

造 是鄭州一家專(zhuān)業(yè)的精釀啤酒餐廳。店內(nèi)擁有國(guó)內(nèi)最一流的啤酒專(zhuān)用設(shè)備，目前有23個(gè)生啤酒頭，外加300余款國(guó)內(nèi)外知名精釀酒廠的瓶裝啤酒，餐品以意大利手工窯烤披薩為主，同時(shí)還有富有創(chuàng)意的西式料理，并且獲得2020年鄭州必吃榜餐廳和2021年美團(tuán)卓越運(yùn)營(yíng)餐廳......當(dāng)然在這家以“造”為名的精釀啤酒餐廳，你將會(huì)遇到更多有創(chuàng)造力的啤酒種類(lèi)和西式餐品。

參與酒頭接管活動(dòng)的酒款共計(jì)有六款，分別是兩款I(lǐng)PA：爆裂鼓手雙倍印度淡色艾爾，午夜賭徒渾濁印度淡色艾爾；一款皮爾森：月球旅行者皮爾森；一款世濤：黑桃皇后帝國(guó)世濤；兩款酸：遠(yuǎn)洋舵手水果柏林酸小麥，薔薇星云樹(shù)莓酸IPA。

參與酒頭接管活動(dòng)行匠的生啤都是非常好喝的經(jīng)典酒款。午夜賭徒作為一款渾濁IPA，有著成熟的芒果、菠蘿與柑橘的熱帶水果香氣，味道上也是偏甜的柑橘與柚子皮的香苦味道。爆裂鼓手則是一些較閉塞的葡萄柚青檸皮、松針與麥芽氣息，喝起來(lái)則是有著更為厚重扎實(shí)的類(lèi)似松木與草藥的苦澀味，以及一些柚子的果味。月球旅行者這款非常清爽的皮爾森有著清新的青檸皮、芫荽籽與麥芽香氣，喝起來(lái)也是干凈爽口，一些青檸皮與麥香。黑桃皇后是我全場(chǎng)最喜歡的一款帝國(guó)世濤，有著非常濃郁且厚重的烘烤麥芽、焦糖、咖啡與醬油味，入口則是厚重的咖啡、苦可可、焦糖與一些的乳糖味道。遠(yuǎn)洋舵手這款柏林酸小麥有著陳腐谷物、土司與檸檬的香氣，喝起來(lái)則是蘋(píng)果酸、面包與一些乳酸味。薔薇星云獲得了隨行的女性朋友的大愛(ài)，這款酒有著白葡萄、草莓與樹(shù)莓的酸甜莓果香氣，味道上也是酸甜可口的草莓、樹(shù)莓、葡萄與檸檬的香味。

不光參與活動(dòng)的酒十分好喝 造 精釀餐廳的餐食也非常的對(duì)口。店內(nèi)的特色手工窯烤披薩我在鄭州也是第一次吃到這么傳統(tǒng)且正宗的意大利披薩。

當(dāng)晚的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也是非常熱鬧，整個(gè)店晚上座無(wú)虛席。

還有好看的品牌方小姐姐。

本人也是有幸與行匠的銷(xiāo)售合了影。

各位喜歡喝精釀的朋友，身邊有這種精釀酒頭接管的活動(dòng)，還是非常值得一去的，花很少的錢(qián)，就能全場(chǎng)暢飲。這對(duì)于我這個(gè)資深酒蒙子來(lái)說(shuō)，還是非常合適的。

期待行匠的下一次來(lái)鄭州的酒頭接管活動(dòng)；我也是增加了 造 精釀餐廳 這家可以在鄭州長(zhǎng)期喝酒的餐廳于我個(gè)人的精釀酒吧地圖之中。