說到加州，大家一定想到的是好萊塢；其實不然，還有很多精釀值得大家品嘗哦！

這一期我們繼續評測加州另一款IPA，之前未獲得評測機會的朋友這次可要抓住機會啦！

此外入選的用戶，不必感謝酒花兒。測評的酒不是獎品，而是我們誠意建起的橋梁，連接起用戶、酒商、酒廠和釀酒師。希望入選的用戶認真參與測評，這樣才會讓活動變得更有價值，也讓精釀的世界變得更美好一些。

本期限量測評流程如下：

1.進入“酒花兒公社”微信公眾號，在下方菜單找到并點擊“本期活動”，點擊報名。我們的后臺將收到你的報名信息。

2.本期測評酒限量90瓶，將選出90名報名參與者，把酒包郵快遞到你手里。入選者將收到短信通知，請確保手機號碼填寫正確！

3.打開快遞包裹，你將收到本期點評酒款1瓶，以及帶有二維碼的說明卡片一張。

4.用微信掃描卡片上的二維碼，系統將自動識別你的報名ID，并導向問卷填寫頁面。

5.把酒冰鎮至適飲溫度，倒入干凈的玻璃杯，對照問卷的頁面，認真品飲并填寫反饋。

報名截止日期：2016年6月19日

酒廠介紹

黑市釀造/BLACK MARKET BREWING

黑市釀造的創始人Kevin Dyer在加州的Chico長大。知名名的Sierra Nevada Brewing Company 就來自于Chico。 受Sierra Nevada 的影響, Kevin在80年就有了自己開酒廠的夢想, 在2007年終于完成了自己的夢醒建立了黑市釀造。

最開始的第一桶釀造設備設立在一個很小的工業倉庫里。當時資金非常緊缺，堅信自己對黑市釀造理念的Kevin依然采用了高品質的釀料，創造了德國小麥啤，以及黑麥IPA，2款后來在啤酒大賽上都雙雙獲獎。忘了說, Kevin曾在美國東部的芝加哥生活過, 美國東部的精釀風格因受歐洲那邊的影響比較偏向于傳統的精釀款式, 口感更注重平衡度. 黑市的德國小麥啤和黑麥IPA也是如此，口味平衡感非常好。

今日的黑市釀造已經是加州Temecula市最大的精釀啤酒廠, 也是加州精釀協會受人尊敬的會員之一。在偉大的美國啤酒節 (Great American Beer Festival)上獲得過不少獎的黑市不僅在啤酒款式上創新, 同時也在包裝上創新。黑市釀造是當地第一個實行罐裝包裝的啤酒廠, 因為他們堅信罐裝對啤酒的質量保證和對環境的保護。

獎項：

美國啤酒節Great American Beer Festival (金獎，銀獎), 

圣地亞哥國際啤酒節San Diego International Beer Festival (銀獎 x2, 銅獎), 

最佳精釀啤酒獎Best of Craft Beer Award (銀獎, 銅獎)

品牌理念：

“高品質的手工釀啤，只給知道的圈內人“

1930年美國黑幫的形象，每款酒都是圍繞黑社會這個主題而取名的，從而暗示釀啤迷們一定要“保密!”。黑市是個狡猾又愛惡搞的品牌。

本期測評酒介紹

名稱：Aftermath IPA

風格: American IPA 美式IPA

ABV: 5.8%

IBU: 44

酒花: Cascade, Centennial, Citra, Columbus, Mosaic

麥芽: Pale, Munich

建議品飲溫度：10°C - 13°C

關注公眾號“酒花兒公社”，開始報名吧！