Stone剛發布兩款夏季啤酒，卻又因為傳奇釀酒師Mitch Steele離開Stone而再次站在聚光燈下。夏季到來，酒廠發布新酒也不是非尋常之事，Full Sail發布帝國皮爾森，緊接著角鯊頭也宣布新酒即將上市！在夏季，罐裝總是比瓶裝更受寵，于是左手也正式加入罐裝啤酒行列，一貫（灌）高標準。在美國啤酒圈新酒新包裝占據啤酒新聞圈之時，其它地方也發生了一些有意思的事情。英國曼徹斯特將上線DIY釀酒工作室，以色列一酒廠用2000多年前的麥芽釀制啤酒，澳大利亞科學家似乎也閑著無聊更是用200多年前的釀酒酵母釀酒。當然，啤酒對于科學界的包容性挺大的，例如，流體力學也可以應用到啤酒中，帶著黑科技的絢麗啤酒新倒法你不去看看？

DIY釀酒工作室在曼徹斯特上線

Business Insider 06.11

UBREW 一年前在倫敦創立了DIY釀酒室，他們為釀酒愛好者提供釀酒設備，同時也有頂級質量的原料供應以及釀酒經驗指導。他們準備在曼徹斯特開設第二家DIY釀酒室。而在曼徹斯特的釀酒室還沒有開張之前，其75%的會員名額已經成功預售出去。對于會員來說，每個月平均花費為50-80英鎊（大約470 -750軟妹幣 ），每一位會員每個月最多可以釀造兩次，每次35升。雖然有點小貴，但是依舊火爆，畢竟對于愛好釀酒的人來說，釀造出來的不僅僅是啤酒，還有滿滿的成就感。

耶穌如果喝啤酒，會喝出什么樣味道

Premier 06.13

中東以色列的一些專家正致力于重現耶穌和他的門徒們2000多年前嘗過的味道，而此前以色列大學Tel Aviv曾將2000年的古老麥種捐贈給以色列一家名為Herzl的釀酒廠。將這些古老麥種種植后，這家酒廠馬上釀出了5加侖啤酒，不過，由于暫時產量過低，這些帶著耶穌時代風味的啤酒暫時在市場上買不到哦。

一位傳奇釀酒大師離開Stone

Paste 06.14

作為最具識別性的專業釀酒師之一的Mitch Steele，即將從Stone釀酒廠離開（Stone Brewing Co.）。作出這樣的決定實際上是因為他打算發展自己的釀酒事業，并且已經得到了一系列投資者的支持。現已正式確定Steele將于6月30日離開Stone釀酒廠。

用200多歲的酵母釀酒？

Thedrinkbusiness 06.15

澳大利亞科學家也開始釀酒了，帶著科學家的光環，自然也需要有點不一樣。這次他們采用的酵母是“220歲”的酵母，該種酵母是在1797年2月失事船的殘骸中發現，當時這艘船里有著7000加侖的酒，于是科學家提取出酵母重新釀造，釀出來后他們也稱之為“世界上最老（酵母）”的啤酒。

左手加入啤酒罐裝行列

Paste 06.14

科羅拉多第四大釀酒廠，左手釀酒廠（Left Hand Brewing）,聯合全球知名罐裝生產制造商KHS推出啤酒罐裝！首席運營官Chris Lennert表明推出罐裝的目的：我們希望我們的忠實粉絲們能夠更方便地喝到我們的酒。

Full Sail發布帝國皮爾森

Craftbeer.com 06.14

Full Sail是精釀啤酒行業先鋒，從1987年開始就在持續釀造不同類型的啤酒，300多項世界或國家級的獎項，150多枚金獎章，曾獲年度最佳精釀酒廠。最近，Full Sail發布一款帝國皮爾森，官方介紹其有著強烈卻平衡的松木和柑橘的香氣，麥香濃郁的飽滿的酒體，酒花味帶來的濃濃苦感。這個夏季，是不是又多了一份期待？

Cobra 新酒杯 - 倒酒黑科技

Thedrinksbusiness 06.15

最近一款新酒杯面世，被人們稱作是倒酒黑科技。這款有Cobra酒杯的特殊構造可以讓酒液沿著杯壁環形下流，從而讓啤酒的香氣和味道能更有效的釋放出來，并且形成十分漂亮的酒頭。為了形成這種漩渦效果，Cobra可是請教了不少流體動力學專家。

角鯊頭

ABCnews 05.27

角鯊頭（Dogfish）推出Flesh&Blood IPA，并于7月的第四個周末開始全美國正式銷售！這款酒有著7.5%的酒精度，IBU為45，釀造的時候添加了檸檬果肉以及血橙果汁，獨特又風味明顯使得這一款酒非常適合在漫長夏季中飲用。