根據BA(美國啤酒釀造商協會)公布的數據來看，全美目前已經有超過7200家手工精釀啤酒釀造廠。

而不久前，基于在全美的銷量，BA又公布了2018年全美排名Top 50的精釀酒廠名單。

2017到2018年的榜單變化

2018年新晉Top 50有兩家酒廠，其一是喬治城(Georgetown)，排名41，其二是摩登時代(Modern Times)，排名45。

與此同時，相比2017年，也有兩家釀造品牌在今年相應地從榜單里掉落。

艾弗瑞(Avery)不再2018年的榜單里實屬正常，畢竟在此前一年的榜單中，排名就在50名。而另一家酒廠，綠色閃光(Green Flash)就讓人感到有些遺憾了。2018年，綠色閃光將其資產賣給了新公司 - WCIPA，并且關掉了在維吉尼亞州的酒廠，這也直接導致其從Top 50中消失。

其它變動較大的品牌，還包括阿拉嘉什(Allagash)，

圣弗洛伊德(Three Floyds)，瓦諸塞(Wachusett)三家酒廠上升了6個名次，萊茵幽靈(Rhinegeist)和暴脾氣(Surly)上升了5個名次。

此外，灰熊共和國(Bear Repubilc)，左手(Left Hand)和尤因塔(Uinta)分別下降了7、6、5個名次，但最讓人擔心的還是滿帆(Full Sail)，整整跌落了19名，從去年的第29變成了今年的第44名。

雖說這個榜單排行的數據基礎是各大酒廠在全美的銷量，而在精釀啤酒全球化的時期，不能排除有一些酒廠開始將銷售業務擴大至海外市場，然而即便加上這些數據，整體而言對于這個榜單的排名也不會太大。

全美Top 50的手工精釀酒廠

Top 50-46

50

左手

1990 年 12 月，Dick Doore(左手品牌創始人)從他的哥哥手里收到了一份改變他今后生活的圣誕禮物：一套家庭自釀設備，從此Doore走上了釀造之路。3 年后 Doore 決定與他的大學同學 Eric Wallace 共同開設一家釀酒廠，二人購買了 Longmont 郊外 St Vrain 河畔的一家肉類加工廠房開始了自己的事業。不過開始生產幾個星期后他們發現最初為酒廠注冊的 Indian Peaks 這個名字已經被其他的啤酒使用，于是他們靈機一動將酒廠的名字改為 Left Hand。

代表酒款：Milk Stout Nitro

49

熊共和

熊共和是一家位于美國加利福尼亞州的克洛夫戴爾鎮的小型釀酒廠，由Norgrove家族成立于1995年，Richard G. Norgrove為釀酒師。據說酒廠名字指的是1846年加州的"熊旗革命(Bear Flag Revolt)"。熊共和在2006年的美國啤酒嘉年華中被評為年度最佳小型酒廠和最佳啤酒制造商。

代表酒款：Racer 5 IPA

48

圣阿諾德

圣阿諾德酒廠位于休斯頓，是德克薩斯州最老的酒廠，以釀造的守護神Saint Arnulf of Metz命名。 它由萊斯大學的畢業生Brock Wagner和Kevin Bartol于1994年創立。 至今，Saint Arnold贏得了眾多美國國內和國際獎項，2017年再度被評為年度最佳中型啤酒釀造廠。

代表酒款：Fancy Lawnmower

47

迷失海岸

迷失海岸是一家屢獲殊榮的啤酒廠，位于美國加利福尼亞州。負責人根據對英國啤酒的研究和經驗，生產全年和季節性的啤酒。在1990年至2011年間，酒廠的年產量從0增加到6萬桶 ; 2014年，設施產量被擴建至20萬至60萬桶。

代表酒款：Tangerine Wheat

46

北岸

北岸啤酒廠是美國精釀啤酒革命運動的先驅，1988年他們在加利福尼亞的歷史名城布拉格堡(Fort Bragg)開設了第一家自釀酒吧。在Mark Ruedrich的帶領下，北岸酒廠以卓越的品質贏得了各種國際啤酒比賽的認可，至今已經獲得過超過110個大獎。

代表酒款：Old Rasputin

Top 45-41

45

摩登時代

2013年，作為巨石酒廠的前員工，同時也是資深家釀愛好者和啤酒專欄作者的雅各布，在Kickstarter發布眾籌，僅僅在24小時之內，他便為他的新酒廠籌集了超過2萬美金，一個月之后，他完成建立新酒廠的眾籌目標。 好的開始是成功的一半，豐富的行業經驗讓這家酒廠成功躋身Ratebeer年度榜單最佳新酒廠Top 10，緊接著在2014年被《西海岸雜志》讀者評為圣地亞哥最佳酒廠，正式成為代表加州圣地亞哥的新銳。

代表酒款：Black House

44

滿帆

滿帆是美國俄勒岡州的一家精釀啤酒廠，成立于1987年，也是是第一家在太平洋西北地區進行零售的啤酒瓶而獲得巨大成功啤酒廠。他們致力于釀造偉大的啤酒，也致力于保護他們所在的社區和環境。

代表酒款：Full Sail IPA

43

瓦諸塞

瓦諸塞釀造廠是馬薩諸塞州威斯敏斯特的一家小型釀酒廠。成立于1994年，三位創始者在參加伍斯特理工學院會議時認識，很快發現他們都喜歡精釀啤酒。于是，三人毅然決然地放棄了他們在工程和生物學方面的職業生涯，追求他們對釀造優質啤酒的熱情。

代表酒款：Country Pale Ale

42

尤因塔

租了一名老技工的車庫，將其變成一個15bbl啤酒屋，于是，在1993年的冬天，尤因塔酒廠在猶他州鹽湖城城里，這個機修車間改裝的廠房開始釀造啤酒。2001年，尤因塔成為猶他州當地第一家100％使用風力發電的公司。2011年，酒廠的屋頂上開始安裝太陽能電池板，100%的使用清潔能源，來減少人類活動對大自然造成的破壞。

代表酒款：Cutthroat Pale Ale

41

喬治城

喬治城是一家獨立擁有的西雅圖工藝啤酒廠，到2018年，經過15年的運營，他們實現了從一個只有簡單生啤罐裝設備的到現代化設備的轉變。有趣的是，他們一直都沒有酒吧，只有一個簡單的零售商店。

代表酒款：Manny's Pale Ale

Top 40-36

40

卡爾施特勞斯

卡爾施特勞斯釀酒公司是位于加州圣地亞哥的工藝啤酒廠，旗下擁有11家自釀酒館，分布在整個加州南部，另外在圣地亞哥太平洋海灘附近的酒廠總部還擁有一個品酒室。 除了在他們自己的酒館外，該公司的啤酒還分布在整個加州。成立于1989年的卡爾施特勞斯是圣迭戈縣現存最古老的啤酒廠，同時其為該縣開啟工藝釀造產業做出了重大貢獻。

代表酒款：Red Trolley Ale

39

圣弗洛伊德

酒廠的名字僅僅是因為三位創始人都姓 Floyd，他們分別是Mike Floyds和他的兩個兒子：Nick和Simon。他們在1996年的印第安納州哈蒙德成立了這個品牌。對品質和風味不妥協的一貫作風，使其贏得了無數的粉絲，并在Ratebeer網站的最佳釀造商的年度評選中。從2006年到最近幾年，圣弗洛伊德酒廠都保持在前五名。更是在2007，2009－2012五年排名第一。

代表酒款：Alpha King

38

革命

從他們在釀造廠的紅木酒吧的精致細節，到啤酒廠的八千桶發酵罐的“宏觀景象”可以看出，他們對于質量的追求：每一個小桶代表著他們相信勤奮的價值。 

代表酒款：Anti-Hero

37

戈登比爾施

1997年，戈登比爾施在美國加利福尼亞州圣何塞開設了一個最先進的啤酒廠和瓶裝廠，以便開始灌裝和分銷其著名的德式啤酒。自1998年以來，戈登比爾施啤酒公司的產量翻了一番多，每年增加產能310萬加侖，現在已成為舊金山灣區最大的啤酒廠。  

代表酒款：Gordon Biersch M?rzen

36

羅格

1987年，一群志同道合的伙伴提出了一個“自釀酒館” 的想法 ，第二年，他們便在俄勒岡州亞什蘭建立了一家羅格酒吧，并于當年10月正式開放。如今，羅格酒廠依然在持續引領精釀著啤酒的改革創新，他們還建立了自己的農場，采用自己種植的啤酒花釀造啤酒。    

代表酒款：Dead Guy Ale

Top 35-31

35

寧卡希

寧卡希是一家位于美國俄勒岡州尤金的小型釀酒廠，酒廠名字來源于美爾啤酒女神寧卡西（Ninkasi），酒廠的總部設在尤金的Whiteaker附近。這家酒廠在全美13個州均有分銷商。其發展速度也讓人驚訝： 2010年，寧卡希生產了超過32,000桶啤酒。 2011年產量達56000桶，2013年產量已增至86,000桶。

代表酒款：Total Domination

34

暴脾氣

Surly有如暴脾氣之名，在其官網如此介紹自己的品牌：我們的文化？釀造出色的啤酒，開心就好，不要管你的環境怎么樣，獨立一點，別當個混蛋。 說真的，我們的文化事實上比說的寫的更加純粹，所以直接去喝吧，去感受。

代表酒款：Furious

33

飛狗

1983年，62歲的George Stranahan攀登了世界第二高峰“喬戈里峰”，在他登頂并返回之后，他坐一個餐廳里看著對面墻上一幅油畫出了神：一只離開地面的狗。這跳躍瘋狗的形象被他銘記在心。1995年他通過將啤酒、文學和藝術的結合，把這只瘋狗帶進了千家萬戶。飛狗酒廠作為美國著名的精釀啤酒釀造商，一直在引領精釀啤酒的發展。

代表酒款：Raging Bitch IPA

32

納拉干

納拉干一切都從六個朋友開始。 1888年，這些當地商人 - “原始六人”共同組成了納拉干釀造公司。 來自從15萬美元開始和其它投資開始，建造了一座磚砌建筑。1890年12月，第一批啤酒開始生產，次年公司正式注冊成立。

代表酒款：Bohemian Pils

31

長尾

長尾是一家位于美國佛蒙特州布里奇沃特的地區性酒廠。于1989年在布里奇沃特紡織廠的地窖中創建。最初被稱為山脈釀酒者，之后不久酒廠就搬離并更名為現在的長尾。 2006年，長尾被其現在所有者 Fulham and Co.（一家位于馬薩諸塞州的私募股權公司）收購。

代表酒款：Long Trail Ale

Top 30-26

30

阿拉嘉什

位于美國東北部緬因州波特蘭的Allagash酒廠在美國的精釀界是個非常獨特的存在，這家成立于1995年的酒廠從建廠的第一天起到現在只生產比利時風格的啤酒，到目前為止這家酒廠成立已經超過20年，他們沒有生產過一款像美式IPA這類，在北美大陸最流行的酒款。 

代表酒款：Allagash White

29

船塢

成立于1994年在船塢釀造是緬因州最大的啤酒釀造商（擁有船塢酒廠，海狗釀造公司和卡斯科灣釀造公司）。船塢釀造是新英格蘭地區繼波士頓啤酒公司、魚叉酒廠之后的第三大微型啤酒廠。

代表酒款：Shipyard's Export Ale

28

萊茵幽靈

萊茵幽靈位于辛辛那提（美國俄亥俄州西南部城市）萊茵河畔，他們在2013年釀造了第一批啤酒。酒廠名字來源于流經辛辛那提市區的一條運河，19世紀中期的德國移民依照德國的萊茵河，把它稱之為“萊茵”。

代表酒款：Truth IPA

27

圖格斯

圖格斯釀造公司位于美國賓夕法尼亞州赫爾希小鎮，由John和Chris Trogner兩人于1996年創立了該公司。圖格斯是一家小型的精釀啤酒廠，他們主要生產特色啤酒和賽松啤酒。為了保持啤酒到達消費者手中的新鮮度，圖格斯釀造只把啤酒分發給附近的州 。

代表酒款：HopBack Amber Ale

26

第二十一條修正案

2000年，Nico Freccia和Shaun O'Sullivan在舊金山歷史悠久的南區公園建立了第二十一條修正案啤酒廠。該啤酒廠的名稱是指美國憲法第21條修正案，正是該修正案廢除了禁酒令。自創辦以來，這家品牌幾乎年年在啤酒世界杯和GABF上斬獲大獎。

代表酒款：Brew Free or Die IPA

Top 25-21

25

August Schell

August Schell釀酒廠是一家位于明尼蘇達州新烏爾姆的釀造公司。它由德國移民August Schell于1860年成立，是美國第二古老的家族啤酒廠。當酒廠在2002年購買了 Grain Belt 品牌之后，August Schell也成為了明尼蘇達州最大最老的啤酒廠。

代表酒款：Schell's Deer Brand

24

Summit Brewing Co.

1986年，在精釀啤酒流行之前，Summit Brewing公司創始人兼總裁Mark Stutrud在明尼蘇達州圣保羅創建了這家酒廠，以古老釀造工藝和成分釀造精釀啤酒。自從他第一次釀造旗艦款啤酒Extra Pale Ale以來，已經過去了30多年了。

代表酒款：Summit Extra Pale Ale

23

奧黛爾

奧黛爾成立于1989年，由Doug Odell和他的妻子Wynne以及他的妹妹Corkie一起創建。 正是這種對啤酒的熱情激發了奧黛爾釀造優質，創新的啤酒。 奧黛爾于2015年被評為科羅拉多州的“最佳中型公司”。

代表酒款：90 SHILLING ALE

22

Stevens Point

Stevens Point Brewery在美國釀酒史上地位很高，是連續運作至今排名第5位的酒廠，始于1857年。在美國內戰時期，他們還負責給軍隊供酒。更不容易的是，他們在之后的禁酒令和經濟大蕭條中也活了下來。

代表酒款：Point Special

21

生活

生活釀造公司位于新奧爾良以北50公里處。由吉姆·巴頓和拉什?康明于1986年在阿比塔斯普林斯市中心創建，目前在全美46個州有分銷，有七款旗艦酒款，其中Abita Strawberry Lager最為著名。

代表酒款：Abita Strawberry Lager

Top 20-16

20

大湖區酒廠

作為多倫多最古老的工藝啤酒廠，總部設在怡陶碧谷。五大湖專業生產出色的啤酒，從獨特的時令啤酒和優質啤酒到Project X和Tank10系列啤酒，屢獲殊榮。

代表酒款：Canuck Pale Ale

19

阿拉斯加

1986年，28歲的Marcy和Geoff Larson開設了阿拉斯加釀造公司，是該國第67家獨立釀酒廠，并且是自禁酒令以來的朱諾地區第一家啤酒廠。阿拉斯加啤酒反映了黃金時期釀造的啤酒的許多特征。從歷史悠久的阿拉斯加琥珀配方到燉麥芽和Sitka云杉特點，反映了朱諾當地釀造歷史和創新。

代表酒款：Frontier Pack

18

魚叉

魚叉于1986年由Dan Kenary，Rich Doyle和George Ligeti創立。1987年6月，波士頓海濱的一個倉庫被改造成了啤酒廠，第一批魚叉啤酒被釀造出來。新鮮的當地精釀啤酒開始向波士頓啤酒飲酒者出售。

代表酒款：Harpoon IPA

17

Matt Brewing Co.

Matt Brewing Company是一家位于紐約Utica的家族釀酒廠，同時它也是美國第四個最古老的家族釀酒廠，自1888年開始釀造啤酒。此外，他們還出售根汁啤酒和姜汁啤酒等軟飲料，

代表酒款：Saranac系列

16

New Glarus

丹尼爾從20歲開始就進入了釀造行業，他獲得了世界釀造頂尖大學UC Davis食品科學的學士學位，通過了釀造與蒸餾學院的大師級的認證。2003年，他和他妻子一起創立了新格拉魯斯 (New Glarus)。這家釀造品牌與2003、2005、2006年被BA授予年度最佳釀造商。

代表酒款：Wisconsin Belgian Red

Top 15-11

15

米漢斯

米漢斯原名Joseph Huber，是全美目前歷史第二悠久的啤酒廠，1845年開業，位于威斯康辛州。2006年時，酒廠經營不善，差點面臨關門，不過在加拿大金主即時接手，酒廠也隨之易名為米漢斯。酒廠現在主要業務是釀造啤酒，烈酒，利口酒和葡萄酒，該酒廠歷史上被轉手10次，可以說是一個命運坎坷的酒廠！

代表酒款：Boxer Lager

14

甜水

Freddy Bensch和Kevin McNerney兩位大學時期的室友，很早就對啤酒產生了興趣。于是畢業后，兩人一起前往加利福尼亞州的美國啤酒協會的釀造學院。他們在西海岸附近工作過一段時間后，于90年代初，在科羅拉多州的博爾德成立了甜水酒廠。

代表酒款：420 Extra Pale Ale

13

角鯊頭

角鯊頭的故事始于1995年6月，當時他們建立了Dogfish Head Brewings＆Eats，是特拉華州的第一個自釀酒吧，坐落在里霍博斯海灘的度假村。

代表酒款：90 Minutes

12

布魯克林

成立于1988年，如今布魯克林在全美已經擁有12家酒廠，并分銷至全美26個州。這家釀造品牌有著開放的態度，接收著來自世界各地的新奇想法，并毫不吝惜地將其成功之道傳播于全世界精釀愛好者之中。

代表酒款：Brooklyn Lager

11

ABV

ABV其實是與總部位于紐約的對沖基金Ulysses Management LLC有關的控股公司，該公司于2016年與Souther Tier Brewing和Victory Brewing合并而成立。2018年底，ABV宣布100%收購了Sixpoint。

Top 10-6

10

德舒特

德舒特啤酒廠成立于1988年，選擇在風景如畫的山區小城本德安家。德舒特釀制出了一批批創新的啤酒產品，并在全美28個州分銷。

代表酒款：Black Butte Porter

09

巨石

巨石酒廠于1996年在加利福尼亞的圣地亞哥建立。2015年巨石決定在德國首都柏林建造新的酒廠，新世界酒廠進駐歐洲大陸，該酒廠于2016年開業。 從建立之初，他們就立志釀造獨特的啤酒，同時又非常注重可持續發展的商業理論和釀造藝術。 

代表酒款：Stone IPA

08

CANarchy

CANarchy成立于2015年，是集合了雪茄城，奧斯卡藍調等精釀品牌的一家精釀集團，隸屬于Fireman Capital Partners。在短短的幾年時間內，一躍成為美國精釀品牌Top 10，在全美50各州均有分銷。

07

貝爾斯

拉里·貝爾于1983年成立卡拉馬祖釀造公司，開始是作為家庭釀造作坊。1985年，酒廠開始出售自己的啤酒。 如今包括兩個獨立的釀造點，除了原來的卡拉馬祖大道釀造廠，還有一家位于密歇根州康斯科茨市。2005年，卡拉馬祖釀造公司更名為貝爾啤酒公司，就是現在大家眾所周知的名稱。

代表酒款：Two Hearted Ale

06

Gambrinus

Gambrinus是一家坐落在德克薩斯州San Antonio的精釀酒廠，最著名的便是旗下的Shiner Beers，同時，這家釀造公司在加州的Berkeley還有一家Trumer Brewery。

代表酒款：Shiner Bock

Top 1-5

05

督威

督威摩蓋特酒廠是比利時一家家族釀酒廠，成立于1871年。“督威”是佛蘭德語“魔鬼”的意思，一個天使和一個魔鬼有時會神秘地出現在盾徽上，只有仔細看才能看到！

代表酒款：Duvel Belgian Strong Golden Ale

04

新比利時

新比利時酒廠成立于1991年，酒廠創建的靈感來自于她的創始人在比利時的啤酒之旅-- Jeff Lebesch和Kim Jordan夫妻二人騎著自行車在比利時的啤酒作坊中穿梭，一家一家的喝酒，當他們回到科羅拉多之后，為了紀念這段在啤酒圣地的旅行，創辦了New Belgium酒廠。因而酒廠的logo就是一輛自行車。

代表酒款：Fat Tire

03

內華達山脈

內華達山脈是美國加利福尼亞東部的一條山脈，是當地人徒步旅行的圣地，而這家酒廠就位于山脈附近的奇科市。Ken Grossman于1979年創建了內華達山脈釀酒廠。由于受到了內華達山脈的啟發，他們的啤酒也設計的像那些傳說豐富的花崗巖山峰一樣大膽，野蠻和堅定不移。

代表酒款：Sierra Nevada Pale Ale。

02

波士頓啤酒公司

波士頓啤酒公司總部位于美國馬薩諸塞州波士頓，于1984年由James Koch 和 Rhonda Kallman創立。旗下主要啤酒品牌為Samuel Adams，烏托邦便是出自Samuel Adams。

代表酒款：Samuel Adams Boston Lager

01

云嶺

DG Yuengling＆Son成立于1829年，是美國歷史最悠久且還在經營的釀酒公司。其總部設在賓夕法尼亞州的波茨維爾。旗下的一款傳統拉格在美國相當有名氣，也是云嶺銷量最高的酒款。

代表酒款：Yuengling Traditional Lager

注：文中“代表酒款”指從銷量和知名度的維度上綜合考慮得來，限量款基本不考慮在內。

這些酒廠當中，你喝過多少個品牌？最喜歡哪個品牌的調性或者哪一款，歡迎大家積極留言！