1965年，美國舊金山，美泰克洗衣機公司的富三代弗里茨·美泰克買下了奄奄一息的鐵錨酒廠，并拼盡全力讓鐵錨重獲新生。這被視作美國精釀啤酒革命的原點……同年，在大西洋的另一端，彼得·斯圖亞特重新開啟了塵封了八十余年的特拉奎爾啤酒工坊，開始按照18世紀的配方釀造啤酒。特拉奎爾老酒廠的重生，也是現代精釀啤酒史上濃墨重彩的一筆。
測評第十期，帶你嘗一嘗蘇格蘭精釀“古堡”中的味道。來自特拉奎爾——蘇格蘭最古老的宅子附帶的酒廠，特拉奎爾二世啤酒 TRAQUAIR Jacobite Ale。
品牌介紹
Traquair House Brewery 特拉奎爾老宅酒廠
有史料記載的特拉奎爾老宅釀酒史可以追溯至1745年。在那個年代，幾乎所有的鄉村大宅子都會釀酒。艾爾啤酒在當時就是安全、營養的日常飲品。1800年代早期，許多商業酒廠涌現，特拉奎爾出品的啤酒成為了奢侈品。
1880年代，特拉奎爾停止了啤酒釀造。酒廠被當做儲藏室對方家族的各種雜物。直至1965年，彼得·斯圖亞特打開了塵封已久的老酒坊，全套古老的釀酒設備保存完好。隨后，第一批酒在當年完成釀造，由蘇格蘭的老廠貝哈文（Belhaven）完成灌裝。
1970年代，拯救啤酒世界的英國真麥運動Campaign for Real Ale激發了公眾對傳統啤酒的關注。特拉奎爾老酒坊恰巧把握了這個時機，銷量逐漸上升，同時也成為了現代精釀運動的先驅之一。酒廠目前年產約25萬瓶，60%出口海外市場。
測評酒款簡介
酒名：特拉奎爾二世啤酒 Traquair Jacobite Ale
風格：增味蘇格蘭艾爾（添加香菜籽）
酒精度ABV：8%
建議飲用溫度：10°C – 13°C
參與流程如下：
進入“酒花兒公社”微信公眾號，在下方菜單找到并點擊“本期活動”，點擊報名。
我們的后臺將收到你的報名信息，本期測評酒限量50瓶，將選出50名報名參與者，把酒包郵快遞到你手里。入選者將收到短信通知，請確保手機號碼填寫正確！
打開快遞包裹，你將收到本期點評酒款1瓶，以及帶有二維碼的說明卡片一張。
用微信掃描卡片上的二維碼，系統將自動識別你的報名ID，并導向問卷填寫頁面。
把酒冰鎮至適飲溫度，倒入干凈的玻璃杯，對照問卷的頁面，認真品飲并填寫反饋。
報名截止日期：7月6日晚23:59
這就去公眾號報名吧。
