是不是有種似曾相似的感覺？

沒錯，又一款來自黑市釀造的精釀，淡淡的青檸與椰香，充滿著熱帶水果的清香。這一期，讓我們一起領略這迷人的加州風情！

酒廠介紹

黑市釀造/BLACK MARKET BREWING

坐落在加州 Temecula市的Black Market（黑市）酒廠成立于2007，是精釀圈的后起之秀。沒有顯赫的家族背景，沒有悠久的歷史故事，有的就是夢想與堅持創新。和大多數酒廠的故事一樣，Black Market在起步階段面臨資金不足，資源緊張的問題，但是困難并沒有阻礙其前進的腳步，夢有多大舞臺就有多大， Black Market準確地找到了自己的定位，始終堅持高品質的手工釀造，精心挑選上等的麥芽，酒花，并加入獨有的創意。

其中兩款啤酒Rye IPA 和Hefeweizen在2010年分別榮獲偉大的美國啤酒節（Great America Beer Festival）金獎和圣地亞哥國際啤酒節（San Diego International Beer Festival）銀獎，在堅持夢想與創新的路上，黑市永不止步，在2014年和2015年又多次獲得獎項，其中一款有五種啤酒花的Aftermath IPA在Ratebeer上也拿到96的高分，從而使得Black Market的精釀啤酒在Temecula悄然走紅，知名度和影響力也逐漸擴大到南加州，亞利桑那州和華盛頓州，黑市已經成為加州Temecula市最大的精釀酒廠，也是加州精釀協會最受尊敬的會員之一。      

形勢在變，但是黑市的創新精神永遠不變。在大家熱衷瓶裝啤酒的時候，黑市卻成為了當地第一個實行罐裝包裝的啤酒廠，因為他們堅信罐裝既能夠最大限度的保證啤酒的質量和口味，又減少了啤酒包裝對環境帶來的影響，還有利于戶外活動。其實目的就是走一條與眾不同的路（tao）線（lu），我們喝精釀不就是尋找一種良性自虐的快感嗎？通過用自虐的方式欣賞一種小眾的東西，你會得到與眾不同的滿足感，這與黑市與眾不同的罐裝包裝理念殊途同歸，目的就是帶給圈內懂行的精釀追隨者們不一樣的味覺和視覺的快感。

獎項：

美國啤酒節Great American Beer Festival (金獎，銀獎), 

圣地亞哥國際啤酒節San Diego International Beer Festival (銀獎 x2, 銅獎), 

最佳精釀啤酒獎Best of Craft Beer Award (銀獎, 銅獎)

品牌理念：

“高品質的手工釀啤，只給知道的圈內人“

1930年美國黑幫的形象，每款酒都是圍繞黑社會這個主題而取名的，從而暗示釀啤迷們一定要“保密!”。黑市是個狡猾又愛惡搞的品牌。

本期測評酒介紹

名稱：Deception Blonde Ale／迷惑黃金艾爾 

風格：Coconut Lime Blond Ale／椰子青檸黃金啤

ABV：4.5%

IBU：16.3

酒花：Czech Saaz

麥芽：2-Row, Munich

生產日期：2016年6月  冷鏈運輸

建議品飲溫度：7°C - 10°C

參與流程

1.進入“酒花兒公社”微信公眾號，在下方菜單找到并點擊“本期活動”，點擊報名。

2.我們的后臺將收到你的報名信息，本期測評酒限量90瓶，將選出90名報名參與者，把酒包郵快遞到你手里。入選者將收到短信通知，請確保手機號碼填寫正確！

3.打開快遞包裹，你將收到本期點評酒款1瓶，以及帶有二維碼的說明書一張。

4.用微信掃描卡片上的二維碼，系統將自動識別你的報名ID，并導向問卷填寫頁面。

5.把酒冰鎮至適飲溫度，倒入干凈的玻璃杯，對照問卷的頁面，認真品飲并填寫反饋。

6.報名截止日期：8月25日上午9：00

快去公眾號報名吧！