向傳統致敬一直是不善張揚的英國人最為堅持的事。歷史的積淀，釀造傳統的延續，讓現今的英國并沒有在美國精釀革命的浪潮中沒落。

建于1807年，位于布萊克本的斯維茨酒廠，算得上英國響當當的百年老店。與其他大部分英國傳統酒廠不同，這家英國老廠在秉承著小批量釀酒的傳統時，又融入新世界的創造精神，創造出了許多廣受好評的精釀啤酒。

今天就讓我們嘗一嘗，英國酒廠出品的美式啤酒是何種風味！

斯韋茨酒廠

斯韋茨酒廠是英國北部最有規模的酒廠，擁有上千人的優秀團隊，自成立以來已有200多年的歷史，在啤酒釀造上一直采用最好的啤酒花結合優質的水源并嚴格要求自己，在國際各個大獎賽上均獲得大獎，經過了200多年的不斷努力，斯韋茨酒廠在世界各地的酒吧都可以看見他們的身影。2011年，斯韋茨新開出了名為Crafty Dan的微型酒廠，主打緊隨新世界潮流的精釀啤酒，其中多款產品均展現出強勁的美式酒花風味。

#美式三劍客#

之前我們已經評測過大本鐘，而今天我們將嘗一嘗融合了三種美式酒花的三花啤酒。

本期測評酒介紹

名稱：思韋茨 丹尼爾三花

風格：美式金色艾爾

ABV：5.3%

IBU：32

建議品飲溫度：4°C - 7°C

設計感不太強烈的酒標，并不會讓人留下特別深的印象，這一點像極了遵循傳統的英國人；但采用新世界釀造風格的技藝，使用美國酒花，釀造出美式風味金色艾爾，著實讓人驚艷了一把。

很多年以來思韋茨用Triple C來標記兩款不同的啤酒，今天我們將要評測的是一款在2014年獲得過世界啤酒大賽歐洲銀獎的美式金色艾爾。而這里的三C指的是釀造的過程中使用了三種名字以C開頭酒花，奇努克（Chinook）、西楚（Citra）和世紀（Centennial）。三種美式酒花相融合，酒體飽滿，口感順滑，回味更是帶有濃郁的柑橘香氣。

參與流程

1.進入酒花兒公社公眾號，填寫報名。

2.我們的后臺將收到你的報名信息，本期測評酒限量90瓶，將選出90名報名參與者，把酒包郵快遞到你手里。入選者將收到短信通知，請確保手機號碼填寫正確！

3.打開快遞包裹，你將收到本期點評酒款1瓶，以及帶有二維碼的說明書一張。4.用微信掃描卡片上的二維碼，系統將自動識別你的報名ID，并導向問卷填寫頁面。5.把酒冰鎮至適飲溫度，倒入干凈的玻璃杯，對照問卷的頁面，認真品飲并填寫反饋。6.報名截止日期：2月23日23:55